愛吃愛玩的馬克斯

台中燒肉/台中北區燒肉餐廳推薦的澄居烤物燒肉漢口店。

放在口袋名單有陣子，終於跟好友來聚餐。

GOOGLE評論破千則仍有4.8顆星，一旁就有特約停車場相當方便。

雙人套餐1790元起，這次品嚐2790元雙人套餐，肉品都沒有醃製過。

日本A5和牛油脂豐富迷人，肉品方面都有一定水準，份量實在吃完有飽足感，推薦！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

澄居烤物燒肉目前在台中有3間店，分別是中科總店、文心店和漢口店。

今日來到漢口店，紅底黑字招牌很顯眼。

正旁邊就是特約停車場，用餐結束告知櫃檯會給2個代幣，可免費停2小時。

進來的一樓裝潢很日式風格，因為有先訂位告知人員就會幫忙帶位。

一樓是候位區和櫃檯，若行動不便者可搭乘電梯上二樓。

二樓才是用餐區域，延續一樓以木質裝潢為主。

有4人、6人和8人桌，喜歡靠大片落地窗的座位，一旁有兒童座椅。

烤爐的爐火是可自行控制火力大小，吃完不會有油煙味，抽屜裡有面紙、濕紙巾及牙線。

來看看澄居烤物燒肉漢口店的菜單價目表。

雙人套餐1790元起，也有其他價位選擇和三人套餐。

想要單點的話也有，用餐時間2小時，需10%服務費，每人低消700元。

(想看更多更完整的澄居烤物燒肉菜單請點我)

今日我們是點2790元雙人套餐。

會先送上香濃雞湯，清爽濃中有點膠質感，會詢問要不要蔥花。

雞湯和蔥花可以續，桌上有海鹽可搭配使用。

二種醬分別是檸檬汁和燒肉醬，燒肉醬偏甜些，檸檬汁酸香解膩。

還有送上蔥鹽和包肉生菜，皆可續。

台梗九號白飯香Q可口，韓式泡菜偏辣微酸爽脆。

【凱薩沙拉】

主廚特製沙拉選擇凱薩沙拉，生菜清脆，還有小番茄、紫洋蔥、紅蘿蔔和小黃瓜等。

凱薩醬自製，濃郁微酸有加檸檬，上面也有灑些黑胡椒增添香氣，整體很爽口。

【可爾必思】

飲料都選擇可爾必思，也可加價升級生啤酒或氣泡飲。

固定少冰，喝起略酸甜，沁涼消暑。

【椒鹽雞腿肉】

澄居烤物燒肉的肉品都沒有醃製過，現點現切後只有輕灑些調味鹽而已。

雞腿肉建議放爐邊烤比較不會焦，簡單椒鹽調味，肉厚實嫩中有彈性好吃。

【特選極牛舌薄切】

選用紐澳的特選極牛舌薄切，烤到一面浮現肉汁後翻面就能吃。

口感Q彈脆口美味，加入蔥鹽加分不少。

肉品拼盤，有特選日本A5和牛、日本和牛角切和Prime翼板牛小排。

還有香菇及甜椒可食用，旁邊的鹽昆布是搭配日本A5和牛的。

【特選日本A5和牛】

日本A5和牛的油花好漂亮，入口滿滿油脂甜香多汁又嫩到不行。

已幾近入口即化，鹽昆布本身較鹹，建議酌量加點提升不少滋味。

【Prime翼板牛小排】

來自美國的Prime翼板牛小排，油花也不少。

牛小排嫩帶點嚼勁多汁肉香迷人。

【日本和牛角切】

和牛角切一樣油脂豐富，嫩帶些筋有彈性，香甜可口。

【伊比利豬梅花】

選用西班牙的伊比利豬梅花，也是豬肉唯一不用烤到全熟的豬肉。

建議烤8-9分熟就好，肉質嫩彈甜香，有金桔可酌量擠上。

【櫻桃鴨胸】

櫻桃鴨胸也建議烤8-9分熟就好，肉帶著皮的油脂筋性。

肉質紮實些，鴨肉味明顯，漾著黑胡椒香氣不錯。

【嚴選草蝦+北海道巨干貝】

海鮮拼盤有4種可選擇2種，若選擇鮮彈烤中卷二人需加價100元。

過程會勤換烤網，而店員都相當客氣加分。

北海道干貝為生食級，烤到二邊金黃色即可，Q軟厚實鮮甜，想吃熟點可再烤久點。

草蝦店員會幫忙代烤剝殼，而在幫忙剝殼時發現黏殼立馬換一隻，這點很加分。

草蝦蝦肉紮實有彈性新鮮，有檸檬可自由選擇要不要擠上。

【哈根達斯】

甜點有熱紅豆紫米湯或哈根達斯可擇1。

哈根達斯有草莓、焦糖脆餅和Oreo口味可選，我們選了焦糖及草莓，完美的ending。

放在口袋名單有陣子的澄居烤物燒肉漢口店，吃完我們都有喜歡。

這次品嚐2790元的雙人套餐，套餐份量很實在。

日本A5和牛系列都好香甜迷人，海鮮也新鮮。

附設特約停車場，店員親切客氣加分，又多了一間燒肉選擇，推薦啊！

【店家資訊】

●澄居烤物燒肉漢口店●

地址：台中市北區漢口路四段72-3號(顯示導航地圖)

電話：04-22923222

營業時間：平日11:30-15:00、17:30-22:00、假日11:30-22:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/ChengJuHanKou/

停車資訊：附設特約停車場在正隔壁

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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