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台南安平美食推薦小旬湯樂農鑄鐵鍋台南安平店,精緻平價日式個人鍋物。

溫補首選燒酒鬥雞鍋,綜合海鮮豐盛新鮮,飲料冰淇淋無限享用,有熊貓外送|家樂福安平店|新永華夜市|外帶|

小旬湯樂農鑄鐵鍋全台灣有多間分店,前後也來吃過多次。

使用日本南部鐵器鑄鐵鍋,湯頭每日熬煮,多達10種以上可選擇。

嚴選在地小農直送時蔬,原肉肉品現點現切,海鮮食材豐盛。

豬肉不用擔心是用台灣豬,燒酒鬥雞鍋現場點火燃燒湯頭好甘甜。

綜合海鮮樣樣新鮮,免服務費,飲料跟明治冰淇淋無限享用。

木質寬敞日式環境,櫻花樹點綴,如此的舒適,可外帶也有外送台南安平火鍋推薦

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小旬湯樂農鑄鐵鍋安平店位於台南安平區文平路上。

木質外觀的設計,增添點日式的氛圍。

旁邊就是公有免費停車場,路邊也有停車格,滿好停車的。

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進來後,用餐環境延續外觀木質裝潢。

一整排高腳椅的吧檯區座位,哪怕一個人用餐也自在。

其他有4人、6人或8人座位,空間設計上寬敞舒適,桌距間不擁擠,備有兒童座椅。

搭配柔黃燈光,浪漫櫻花樹點綴,晚餐時間來到,將近7成滿,生意不錯。

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每桌抽屜內有面紙、濕紙巾和牙線。

另外我有發現每個座位都設有插座可免費使用,好貼心。

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來看看小旬湯樂農鑄鐵鍋安平店的菜單價目表

梅花豬鍋230元起,鍋物選擇相當多,就連湯頭也多達12種。

還有雙人到四人套餐的部分,先選鍋物,再選湯底、副餐,每鍋均附旬味菜盤。

每人低消120元,免10%服務費,有免費wifi可使用。

剝皮辣椒雞跟麻油鬥雞鍋為小旬湯台南安平店獨家才有的。

可外帶,也有提供foodpanda外送,現在加入安平店LINE@會員送牛或豬肉兌換券一份

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現場醬料區、飲料和明治冰淇淋採自助。

醬料多達10來種,牆上還有6種主廚推薦的黃金比例沾醬。

我習慣是選擇自己要的醬料來搭配。

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飲料是古早味冬瓜茶和日式無糖煎茶,冬瓜茶不會過於甜膩。

選用花東米飯,米飯比較Q彈非軟爛類型。

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【燒酒鬥雞鍋】320元/固定湯底

人氣燒酒鬥雞鍋,有旬味菜盤、國產雞腿肉和副食。

湯底是特製料理米酒跟多種中藥材。

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店員會先將料理米酒和中藥材倒放進去,蓋上鍋蓋。

等湯頭滾後,會進行點火秀,此時整個火焰燃燒著,好狂,很吸睛。

待整個酒精揮發後,湯頭滿是甘甜味,尾韻帶點酒香氣,寒流來襲喝了暖呼呼。

過程店員會幫忙加入昆布柴魚高湯,若想要加米酒可另外加購。

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旬味菜盤嚴選在地小農新鮮直送的時蔬。

菜盤細數一下,超過10種以上,不會像某些店會用加工火鍋料。

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選用國產的雞腿肉,雞腿肉很大一隻。

記得放到湯底要煮到全熟,雞肉皮Q彈,肉嫩帶點紮實口感。

湯頭酒香氣有入味,雞腿肉的品質不錯。

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【嚴選綜合海鮮鍋】480元/昆布柴魚湯

湯底選擇昆布柴魚,是不需要再加價的。

湯頭以日本昆布、柴魚和大量蔬菜去熬煮而成。

湯頭喝起來柴魚味明顯,帶著自然的微鹹香,很適合搭配肉品。

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綜合海鮮盤有鮮蚵、蛤蜊、白蝦、鯛魚、鱸魚、中卷、花枝漿和淡菜。

會依季節來調整食材,底下用冰塊來保鮮,一整盤很豐盛。

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蛤蜊肉煮後不縮水,花枝漿Q彈吃的到花枝塊。

白蝦蝦殼好剝蝦肉緊實些有彈性,鯛魚細嫩無土味,鱸魚肉細緻鮮美有著膠質。

鮮蚵算大顆新鮮,中卷彈牙鮮味十足大推,海鮮盤的海鮮都有一定的水準。

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【麻辣鴨血】特價59元/原價69

麻辣鴨血是店家自行熬煮的,鴨血Q彈滑嫩。

豆腐吸附滿滿湯汁很香嫩口,麻辣部份麻香而不過辣,單吃就很好吃。

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【烏賊麻糬燒】特價70元/原價80

現點現炸的烏賊麻糬燒,將花枝漿中間包裏住麻糬。

高溫油炸後,再將其切塊,灑些胡椒提味,底下鋪了洋蔥。

口感外酥內是Q彈香的麻糬,記得趁熱吃,配上洋蔥倒很合拍。

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最後當然別錯過明治冰淇淋,冰淇淋有4種口味,不定時會變換。

拿了花生和檸檬乳酪口味,花生濃郁好吃滿足。

 

吃完小旬湯樂農鑄鐵鍋安平店後,整體都有一定水平,難怪google評論仍有4.5顆星。

木質環境寬敞舒適,燒酒鬥雞鍋溫補首選,吃完暖心又暖身。

綜合海鮮鍋海鮮食材都很新鮮,免服務費,提供外帶和外送

還有飲料及明治冰淇淋可無限享用,鍋物230元起就有,台南安平火鍋推薦

 

【店家小資訊】

●小旬湯樂農鑄鐵鍋安平店●

地址:台南市安平區文平路247號(顯示地圖)

電話:06-2991439

營業時間:平日AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM10:00、假日AM11:30-PM10:00

FB官方:https://www.facebook.com/stang247/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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