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【台中東區美食】炸去啃職人炸物-台中秀泰廣場站前店，九兩雞排外酥鮮嫩多汁。

QQ地瓜條口味特別，百貨限定新品丼飯上市|樂成宮|台中火車站|大魯閣新時代|

「炸去啃職人炸物」發跡於高雄，第一次吃到的地方就在高雄。

台式的傳統炸物，搭配日式的丼飯，如此創新的組合。

一開始是以街邊店起家，後來才慢慢進駐到百貨店。

這天來到家旁邊的台中秀泰廣場回味炸去啃職人炸物。

意外發現有新品丼飯上市，九兩雞排仍舊美味十足呀！

「炸去啃職人炸物」位於台中秀泰廣場的S2館3樓美食街。

S2館有不少餐飲品牌，樺達奶茶、翰林茶棧、重次郎、秋田屋、鴻屋、岩谷及彤鍋子。

這些都不常見，感覺可找時間來好好吃一輪。

鄰近旱溪樂成宮、台中火車站及太魯閣新時代都頗近。

樓下附設專屬停車場，不分平假日30元/小時，方便。

搭著手扶梯上來，來到3樓的美食街。

用餐的空間十分寬敞，木桌搭配鐵件的椅子。

垂掛著盆栽妝點綠意，柔黃的燈飾來的溫馨。

靠窗處還有親子設計專用矮座椅，超級可愛的啦！

在中間處設有洗手台，另外吃完的餐盤需自行回收。

炸去啃職人炸物的攤位裝潢的有點工業風。

將炸物跟丼飯做結合。

看到櫃檯上的超大雞排模型，吸引我的目光。

看看炸去啃職人炸物的菜單。

職人丼飯共有9種選擇，可再搭配A、B、C套餐。

套餐內容多了炸物及冷飲4擇1。

還有多種單點類別的炸物，若有選擇障礙的話可直接點分享餐。

而分享餐、獨享餐或兒童餐則無法搭配套餐。

我們是今天的第一組客人。

點完餐後店員會給你取餐通知器。

餐點若好時會震動或有聲響再取餐即可。

【九兩雞排】99元

取名叫九兩雞排，顧名思義就是雞排每一塊重量在九兩。

選用溫體雞肉，成本相對較高。

粉裏的薄薄的，外皮香酥，屬於傳統的雞排。

一片排雞份量大，厚度實在。

雞肉鮮嫩多汁，完全不柴，重點也不油膩，好好吃。

【手作天婦羅】45元

只要有去鹹酥雞店就會點來嚐嚐。

其實就是甜不辣，本身魚漿比例較高。

口感Q彈脆脆的，不錯。

【四季豆】35元

肉肉吃多了，需要蔬食均衡一下。

四季豆清脆，還不含油。

【魚柳條】4條

丼飯升級C套餐所選的魚柳條。

外層炸的金黃酥脆，裡面的魚肉細嫩柔美。

保有些水份，頗新鮮的滋味。

【QQ地瓜條】35元

這款是店員推薦的QQ地瓜條。

原以為是炸的地瓜條之類，上來發現有所不同。

酥炸後，灑些糖粉，咬後為紮實地瓜口感。

類似夜市地瓜球尚未炸過原料的樣子。

吃的瞬間有種酥香的漸層感，我與好友有意外到，喜歡。

【舞菇】

另一份丼飯升C套餐選的舞菇。

菇類是秀針菇，只是粉裏的厚些。

口感又略硬，稍嫌可惜吃不出菇的味道…

點了百貨上市的新品。

特選TOKYO鮮酥銀魚丼VS.卡滋辣味脆雞丼。

今天你要選擇哪一種呢？！

【卡滋辣味脆雞丼】259元(升級C套餐)

升級C套餐+80元，選了魚柳條和冷泡茶。

C套餐有舞菇、辣味雞肉、招牌雞肉、黃金雞軟骨和魚柳條5擇1。

丼飯的一碗份量不算少，卡滋辣味脆雞、油條。

配菜花椰菜、牛蒡絲及玉子燒，再點綴些花生。

花椰菜和牛蒡絲表現中規中矩，玉子燒甜甜的。

底下的白飯有到7分滿，淋些鹹甜醬汁，吃完會有飽足感。

油條本身沒什麼味道。

辣味脆雞的雞肉有先醃製辣的醬料再去炸過。

外微酥，雞肉紮實略嫩，漾著麻辣的味蕾，滿過癮的。

附上特調麻辣醬，油條或脆雞可佐上辣度更加倍啊！

【特選TOKYO鮮酥銀魚丼】289元(升級C套餐)

一樣升級成C套餐，換選舞菇跟冷泡茶。

主食辣味脆雞換成炸銀魚，其餘配菜都沒變。

如有跟朋友或家人去吃快炒的時候。

看到炸銀魚這道，我一定立馬點。

一份丼飯炸銀魚超過10條以上，沒有魚刺，本身營養價值也高。

輕灑些胡椒鹽，香酥脆口還不賴。

【冷泡茶】

套餐附的冷泡茶，瓶子內看的到茶包。

為無糖，清香順口，吃完炸物/丼飯後來瓶可解油膩。

吃了炸去啃職人炸物-台中秀泰廣場店後，整體都不錯。

特別推薦炸物系列的九兩雞排和QQ地瓜條。

丼飯的份量實在，主食不錯，只是配菜少了點一般。

有機會來逛台中秀泰廣場或看電影的話，可以順道一嚐唷！

【店家小資訊】

●炸去啃職人炸物-台中秀泰廣場站前店●

地址：台中市東區南京路66號(秀泰廣場2館3樓美食街)(顯示地圖)

電話：0973-601606

營業時間：AM11:00-PM10:00

FB官方：https://www.facebook.com/FriedGoBite/

停車資訊：附設專屬停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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