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【台中東區美食推薦】小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店，新開幕！來自嘉義人氣平價鍋物。

燒酒鬥雞鍋一整瓶米酒甘甜溫補，和風涮涮鍋230元起就吃的到|新光黃昏市場|旱溪夜市|74快速道路|

號外號外，台中又一間火鍋新開幕，來自嘉義人氣排隊的「小旬湯樂農鑄鐵鍋」。

之前就曾在嘉義吃過多次，平價美味好喜歡。

使用日本南部鑄鐵鍋，全酒料理的燒酒鬥雞鍋，火焰燃燒好吸睛。

熄滅盡是酒香甘甜味，溫體雞腿肉也頗有水準。

鍋物230元起就有，免10%服務費，日式木質環境，氛圍放鬆又自在。

「小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店」位於台中市東區十甲東路與東英九街交叉口。

正對面是在地老店東英九街飲食館。

就在角落間，木質的外觀，遠處就能發現，門前有櫻花樹點綴增添浪漫。

距離新光黃昏市場、旱溪夜市及74快速道路也近，周邊算好停車。

木門打開後，左手邊是2桌的四人座位。

右手邊為高腳椅吧台座位，哪怕一個人來用餐也很適合。

另一間以4-6人的座位為主，木質的桌子和地板，柔黃的燈光。

搭配好坐沙發椅，連在裡面也有櫻花裝飾，整個環境給人很喜歡。

來看看小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店的菜單MENU。

先選主餐鍋物，再選湯底，最後選副餐。

和風超值涮涮鍋230元就有，另有單點的選擇，基本湯底不需加價。

若要換成其他6種湯底+49元，每人低消120元，免10%服務費，用餐90分鐘。

點好餐後，自助醬料區有飲料和醬料自由拿取。

飲料是日式煎茶及青檸紅茶，醬料多種可調配。

湯頭沒了的話，這裡也有高湯可免費添加。

【和風超值涮涮鍋+牛+柴魚鍋】230元

鍋物均附旬味菜盤，飲料無限暢飲，肉品選了牛肉，湯頭為柴魚鍋。

柴魚湯以日本昆布、柴魚跟蔬菜等去熬煮。

湯頭清甜，昆布味明顯，柴魚味淡雅，不管煮什麼都很百搭。

【旬味菜盤】

菜盤部份選用台灣在地小農當季的食材。

有玉米筍、高麗菜、南瓜、玉米、豆腐、胡蘿蔔、菇類及米血等。

菜盤的種類至少15種以上，給的大方，煮熟後，食材新鮮度都不錯。

現點現切的肉片，牛肉為牛五花，共有11片。

每一片的薄厚度恰到好處。

湯頭滾後下去涮個幾秒即能享用，油花多，肉質嫩帶點Q彈。

香氣迷人，算是有一定水平的肉片。

【燒酒鬥雞鍋】320元/全酒料理

店家超人氣的4大主鍋之一的燒酒鬥雞鍋，冬天吃這正當時。

店家會先將中藥食材和一整瓶的料理米酒倒進日本鑄鐵鍋內。

另附旬味菜盤及一盤溫體的大雞腿。

此時會先用鍋蓋蓋住等待湯頭滾了。

店員會在上面點火，熊熊火焰，超級吸睛，酒香氣彌漫著。

會再詢問是否要酒味重或是不要酒味的。

想酒味重就燒到一半就蓋掉，不想酒味就等到揮發結束。

立馬喝了一口湯頭，帶點淡淡的酒香氣。

之後為甘甜醇口的味道，在這冬天喝了暖呼呼，相當厲害。

緊接著把溫體的大雞腿丟進去燒酒湯底內煮。

請記得要煮到全熟，建議可去自助區拿高湯將湯頭加滿。

煮熟後的雞肉皮好Q彈，吃時帶點微黏油脂感。

雞肉鮮嫩可口，不乾不柴，漾著酒香氣味，好好吃。

對了，若有需要加一整瓶料理米酒的話要加60元。

【烏賊麻糬燒】60元/特價

熟食的烏賊麻糬燒，現點現炸，上桌就能吃。

外皮香酥有點像是花枝丸的彈Q口感。

而麻糬就包在中間，帶點黏Q感，麻糬本身味道淡。

搭配起來卻毫無違和感，也可沾點附的胡椒粉，喜歡。

【東石綜合海鮮】290元

東石綜合海鮮有蛤蜊、腰子貝、鯛魚、鱸魚、中卷、花枝漿、鮮蚵及白蝦。

海鮮的種類多，多為店家自行去採買的。

鮮蚵煮後不縮水鮮美，中卷鮮彈有咬勁。

鱸魚的魚肉細嫩沒有腥味，蛤蜊也還不錯。

【純漿干貝燒】60元/特價

一份有2大顆的純漿干貝燒，使用純魚漿來製作。

裡面還有干貝絲及中卷。

口感紮實富含彈性，每一口吃的到干貝絲和中卷，真材實料，滋味挺不賴。

【香炸排骨酥】80元/特價

先炸過的排骨酥，煮後肉質緊實有嚼勁。

而且愈吃會愈香，帶著些軟骨，滿滿的古早味。

也比較少在火鍋店吃到，喜歡的可以點來嚐嚐。

左：讚岐烏龍麵+25元、右：花東米飯

點鍋物附的副餐，加25元換了讚岐烏龍麵。

讚岐烏龍麵建議別煮太久，口感滑溜彈Q。

也不會有麵粉味，再加上醬料區的佐料，拌後吃好滿足。

嘉義人氣平價鍋物小旬湯樂農鑄鐵鍋終於來到台中展店。

選用在地小農的菜盤豐盛，鍋物230元就有，免10%服務費。

個人大推燒酒鬥雞鍋，冬天吃完暖心又暖身。

喜愛肉多多的朋友，別錯過博多肉肉圈，台中東區火鍋推薦給大家！

【店家小資訊】

●小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店●

地址：台中市東區十甲東路602號(近新光黃昏市場)(顯示地圖)

電話：04-22133373

營業時間：11:30-22:00

FB官方：https://www.facebook.com/happyenjoyhotpot/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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