【新竹北區美食】喜樂韓式料理-山上的階梯,自製韓式醬料,迎合大眾風味。
石鍋拌飯、韓式炸雞、雪濃豬骨湯推薦|新竹城隍廟|新竹火車站|新竹大遠百&巨城|
去大陸出差許久的好友終於回國,週末前來到新竹市區覓食。
在晃的過程,發現一間還在試賣的「喜樂韓式料理」。
就決定來嚐嚐,吃完還不錯,現在打卡按讚送辣炒年糕,還有韓國小菜無限續。
「喜樂韓式料理-山上的階梯」位在市區的北門街上。
鄰近新竹城隍廟、新竹火車站、新竹大遠百和北大教堂。
附近有幾個收費停車場,我們就是停那再步行過來約5-10分,很方便。
原來店面是在桃園楊梅,後來決定返鄉重新開始,1月底才新開的呢!
店面共有2樓的用餐空間,1樓給人簡約風格。
環境寬敞舒適,牆面妝點小物或掛上韓國海報。
來到2樓,磨石子的地面,很有居家的氣氛,完全截然不同。
2樓處有2間包廂,歡迎朋友或家庭來聚餐,隱私性夠。
復古的留聲機及電話,增添些許的老味道。
看看喜樂韓式料理的菜單MENU。
銅盤燒肉(雙人套餐)、共享鍋、單點主食、煎餅、湯品和飲料酒水等。
每人低消為一份餐點,用餐2小時,需10%服務費。
若消費滿千則會送1小時停車費,結帳時會從消費金額扣除,不無小補。
【韓國小菜】
目前的小菜有6種,皆為店家自製。
牛蒡、韓國冬粉、豆干、韭菜、香菇及韓式泡菜。
味道都還不錯,個人推薦脆口且辣的韓式泡菜。
重點這些吃不夠都能無限量續加。
【辣炒年糕】
試營運活動,只要打卡按讚就送一份辣炒年糕。
韓國年糕佐上店家特製的酸辣醬,灑了白芝麻。
年糕Q彈咬勁,醬濃帶辣不賴。
【石鍋拌飯】220元
用石鍋盛裝的石鍋拌飯,上桌熱騰騰,小心燙手。
中間鋪得滿滿的配料,已將白飯覆蓋到看不見。
韓式泡菜、青江菜、蛋皮、紅蘿蔔、豆芽菜、豬肉和海苔,好豐盛。
要吃前建議可先將石鍋拌飯拌勻,底下還有加入自製的韓式醬料。
若想吃有鍋巴的口感,可以多等一會兒再拌即可。
因為韓式醬料讓飯來的溼潤不少,味道很香。
豬肉紮實,泡菜入味,蛋皮和其他配料增添口感。
拌過的飯鹹香,略甜,尾勁有著胡麻的滋味。
有別於一般常見的石鍋拌飯,但不錯說。
【韓式炸雞-糖醋】380元
使用披薩木托盤,鋪上吸油紙。
現點現炸的韓式炸雞,甜椒,灑點香菜。
旁邊是自醃的白蘿蔔及紅蘿蔔。
雞肉是用雞腿肉,炸的外皮酥香,雞肉嫩又紮實。
是會辣的味道,糖醋則淡雅的甜味。
可以搭配醃漬白/紅蘿蔔,爽脆,解油膩又可緩和辣感。
【酸拌牛肉】280元
這道屬於涼拌的風味菜色。
除了洋蔥外,大量的肩胛牛肉,醬汁為特調。
牛肉軟嫩,有嚼勁的那種。
洋蔥脆脆的甜,沒有辛辣感。
酸酸滋味,很有東南亞,十分清爽開胃,夏日涼拌料理。
【雪濃豬骨湯】240元
如有去過韓國的朋友,多少聽過或吃過雪濃湯系列。
在韓國是以牛大骨與牛內臟等去煮成。
喜樂則用豬大骨去熬製許久,讓湯頭呈現如雪白的湯。
雖然用了豬大骨熬過,湯頭清爽溫潤,熱熱喝很棒。
裡頭加入韓國年糕、紅棗、蔥花、松子和豬肋骨。
年糕可能因為湯的關係,來的軟彈。
比較特別有松子,酥香口感,對於人的益處也多多。
豬肋骨裡面有大塊及小塊的。
肋骨肉多為瘦肉,燉到肉質一咬就容易骨肉分離。
肉質細嫩,味道很好,我與好友頗喜歡。
左:芒果汁45元、右:香蕉牛奶45元
韓國進口的芒果汁香濃,冰冰涼涼更好喝。
香蕉牛奶是韓國人氣飲品,香醇風味。
猶如調味乳般,不管大人小朋友都愛喝。
吃完喜樂韓式料理,整體來說還不錯。
跟正統的韓式料理略有不同,強打自製韓式風味醬料。
石鍋拌飯、韓式炸雞和雪濃豬骨湯推薦。
份量不少,最後還打包,停車也方便,分享給大家呀!
【店家小資訊】
●喜樂韓式料理-山上的階梯●
地址:新竹市北區北門街113號(近新竹城隍廟)
電話:03-5254700、0912-525267
營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:00、假日AM11:30-PM9:00
FB官方:https://www.facebook.com/hilltop.tw/
停車資訊:附近多個收費停車場或路邊停車
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