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基隆廟口夜市附近吃到飽的豚野日式炭火燒肉基隆店，在地已開3年左右。

只要599元起就享有各種肉品、海鮮和蔬菜等隨你吃，選擇性不少。

肉品原肉現點現切，有產地直送生蠔讓你爽吃過癮。

二人以上用餐提供火鍋也是吃到飽，還有飲料、咖啡機和明治冰淇淋無限供應。

一直開到凌晨，宵夜也吃到，適合家庭或朋友聚餐，包場也可以。

豚野日式炭火燒肉基隆店位於基隆市仁愛區孝一路上。

1樓是鮮牧火鍋，店面就在2樓處，順著樓梯走上去就是。

鄰近基隆火車站、基隆廟口夜市、仁愛市場、海洋廣場和崁仔頂漁市。

店內用餐空間寬敞舒適，有一般座位及和室座位。

4人座、6人座或8人座都有，可容納70-80位，要聚餐或包場都適合。

每桌上有椒鹽或鹽巴可使用。

來看看豚野日式炭火燒肉基隆店的消費方式。

分成599元、699元和859元三種吃到飽可選擇。

需10%服務費，用餐時間限2小時，二人以上用餐提供火鍋。

食材選擇種類多樣性，牛、豬、雞、羊、海鮮、蔬菜跟點心都有，另有單點與酒類部份。

今天我們是消費699元+10%吃到飽。

來到自助區，有飲料、咖啡機、罐裝汽水和明治冰淇淋無限供應。

冰淇淋口味就多達8種以上，當天因為吃太飽就沒吃到XD

現場醬料採自取，有自製烤肉醬和清醬油。

烤肉醬以柳橙等下去調配而成，滋味酸酸甜甜，沾了很解膩推薦。

韓式泡菜、包肉美生菜和洋蔥絲。

韓式泡菜爽脆酸中偏辣些，這3種都能搭配肉品。

光韓式泡菜我們就續了2次，不錯。

【帶骨牛小排+嫩肩牛排】

豚野是使用日式炭火燒烤，排煙不錯，吃完不會身上臭臭的。

過程會幫忙加木炭或勤換烤網，若人多時可主動告知店家。

肉品都是原肉現點現切，品質都不會很差。

帶骨牛小排肉嫩帶紮實有些筋性。

嫩肩牛排嫩口有點嚼勁，附有剪刀可剪成小塊方便食用。

【孜然羊小排】

羊小排上面灑些孜然粉，羊小排肉嫩有些彈性不乾柴。

漾著孜然獨特的香氣，羊肉吃起來也不會有很重的羊腥味，喜歡。

【飛魚卵香腸】

之前去外島旅行就曾吃過飛魚卵香腸很喜歡。

香腸很大一條，烤到差不多微焦的時候可用剪刀剪成塊狀再烤過就可以。

香腸Q彈香脆，肉質飽滿，吃在嘴裡還有顆粒飛魚卵口感，不油不膩，我們一致推薦。

【U.S.prime牛板腱】

選用來自美國的牛板腱，每片的薄厚度適中。

肉片油花均勻，肉嫩微緊實不差。

可用包肉美生菜包起來，再搭配韓式泡菜，吃了更有層次爽口些。

【椒鹽豬小排】

帶些骨的椒鹽豬小排，豬肉產地大多來自台灣。

肉質吃起來嫩中紮實帶些油脂，微椒鹽點綴其中，記得豬肉要烤至全熟。

【日式照燒雞+醬燒雞軟骨】

雞肉的口味有幾種可選，點了人氣的日式照燒雞。

雞肉是雞腿肉，烤到外皮酥脆略焦香，雞腿肉鮮嫩微甜有彈性好吃

醬燒雞軟骨低脂含有鈣質，口感脆脆的，適合當下酒菜。

店家的海鮮食材選擇性不少，愛吃海鮮的朋友別錯過。

【扇貝+鮮甜白蝦】

扇貝在烤時，烤到上面開始冒泡翻個面就差不多熟了。

扇貝肉質Q彈不會很腥，白蝦彈嫩鮮甜不賴。

【產地生蠔+白玉干貝+產地小卷】

只要基本599元的吃到飽就有生蠔吃到飽，生蠔產地不是澎湖就是嘉義東石。

生蠔有大有小顆，大顆渾厚飽滿，有著海鮮自然鮮鹹，過程中店家有空會幫忙去殼服務。

白玉干貝其實就是腰子貝，Q彈有點嚼勁。

產地小卷Q嫩微脆，不會有任何腥味。

【帶皮玉米筍+奶油金針菇】

肉肉吃多了，也要來點蔬菜均勻營養一下。

帶皮玉米筍清脆，奶油金針菇的黑胡椒味重些，奶油味淡雅還不錯。

其實還有幾種點心當天也很想點，但我們都已飽不行就只好放棄。

只要二人以上來用餐有提供火鍋。

湯頭是自行熬煮清湯，喝起來類似昆布柴魚風味清甜但味道淡些。

裡面已放多種蔬菜，若吃不夠也可加點肉片、海鮮或鍋物放進去。

吃完豚野日式炭火燒基隆店後，整體來說還算不錯。

用餐環境寬敞舒適，只要599元起就有燒烤火鍋吃到飽。

餐點選擇性不少，店家有空會幫忙桌邊服務，還有飲料明治冰淇淋無限供應。

一直開到凌晨，適合聚餐或包場，分享給大家唷！

【店家小資訊】

●豚野日式炭火燒肉基隆店●

地址：基隆市仁愛區孝一路56號2樓(顯示地圖)

電話：02-24213030

營業時間：11:30-01:00

FB官方：https://www.facebook.com/wrboy16888/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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