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【台中大雅美食】心口福脆皮雞排-大雅店，每日新鮮配送溫體雞肉，現炸酥脆鮮嫩多汁雞排。

讓人吮指回味厲害雞翅，甜在心頭的煉乳炸饅頭|大雅炸物|大雅宵夜|

這天跟了朋友去大雅的「富林園洋菓子」走走拍照。

結束回程的路上繞到附近新開的「心口福大雅店」買炸物。

而會知道這間是好幾個朋友吃過彰化大葉創始總店特別推薦。

「心口福大雅店」位在在大雅的中山路上。

附近沿路都是工廠林立，來往的車流量不少。

開車的話臨停購買方便，應該是主打大雅中科工業區這一帶的上班族群。

紅黃色搭配的攤子，路過稍注意就能發現。

標榜採用新鮮溫體雞肉每日配送。

現在的連鎖炸物店，為了方便作業以冷凍雞肉居多。

所以光這一點就讓我們第一印象加分不少。

有別於一般炸物店外帶為主，心口福大雅店有簡單內用座位。

原來早上是間早餐店，也是家人所經營的。

檯面上的立板為心口福的菜單。

從脆皮雞排、脆皮薯條、鹹酥雞、脆皮雞翅到煉乳炸饅頭等。

價格從15-55元不等，堅持現點現炸。

目前到5/14前，為了慶開幕買雞排送紅茶一杯。

公司滿300元可外送(大雅或中科)、滿600元送薯條或甜辣不大份一份。

打★★★是老闆娘所推薦的，第一次來可以參考看看。

我們點了幾樣，就在店內悠閒的吃了起來。

這位年輕的女孩兒就是老闆娘，有跟她小小的聊了一下。

因為當初想創業，在某次吃了心口福大葉店就愛上，進而加盟。

【脆皮雞排】55元

雞排能選擇口味，有胡椒、辣味、梅子和海苔。

個人習慣胡椒+辣味，雞排也建議不切才能吃到雞肉的原汁原味。

店家對於雞肉的品質很要求，一定要用新鮮溫體雞肉。

裏上酥脆粉後高溫油炸，大口咬下即能感受外皮的卡滋酥脆。

外皮微帶些甜味，裡面的雞肉鮮嫩多汁，厚度很實在。

外酥內嫩就是最佳的形容，愈吃愈過癮，好吃！

【軟骨雞米花】30元/小份

剛炸好的瞬間，還以為是常見的無骨雞米花。

灑上胡椒，看看斷面秀才發現中間帶著軟骨。

外酥香，還有嫩口雞肉與軟骨爽脆口感，此時好適合來瓶啤酒，吼答啦～

【深海魷魚】30元/小份

一整條的深海魷魚裏粉後去炸過，再做切塊動作。

而你可能會發現心口福的每一塊大小比較小些，若習慣大塊的可提前告知。

魷魚炸的金黃酥脆，入口是魷魚的Q彈鮮甜汁多滋味。

表面微微辣椒粉，炸的時間控制的恰到好處，不錯。

【煉乳炸饅頭】25元/一份

一般炸物店以炸銀絲卷較多，而心口福可是炸饅頭。

選用鮮奶饅頭，炸到變色後剪開，最後淋上煉乳。

炸饅頭表層酥脆感，不會過於油膩。

裡面的部份紮實綿密且彈，淡雅的奶香。

搭配煉乳甜甜的，相當合拍，簡單的幸福，好喜歡。

【脆皮雞翅】20元/一支

來的時候為慶開幕活動，買雞排送紅茶。

3支雞翅特價只要50元，好便宜。

雞翅的外皮香酥脆口，雞肉的肉質滿是肉汁。

原本覺得最常見的炸雞翅，完全顛覆我們的想像。

雞翅吃完一支讓人欲罷不能，吮指回味，私心有愛。

最後附上店家的名片可以參考。

朋友們所推薦的心口福，這天順路來到大雅店。

吃了幾種，每種都不錯，對於食材雞肉有一定的堅持。

特別推薦脆皮雞排、脆皮雞翅與煉乳炸饅頭。

下午茶或宵夜都適合，外送也有，分享給大家唷！

【店家小資訊】

●心口福大雅店●

地址：台中市大雅區中山路93-5號

電話：0921-765316(大雅或中科滿300元可外送)

營業時間：中午12點-晚上9點

FB官方：【心口福大雅店】

停車資訊：路邊停車

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