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【團購宅配美食】天然手作泡菜，日曬法殺青自然發酵美味泡菜。

石全石美新品牌，韓式泡菜和蘿蔔泡菜等口味。

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近年來泡菜愈來愈多人喜歡，不管是台式泡菜或韓式泡菜。

在好友的動態看到間很夯的團購美食「天然手作泡菜」，令他讚不絕口。

因為家人平時也愛吃，就上網訂購宅配美食到府。

訂完後才發現原來也能到「石全石美石鍋專賣店」的店面也買到喔！

「天然手作泡菜」是店家在2016年所創立，希望客人在家也能吃到美味泡菜。

一開始的餐廳為石全石美石鍋專賣店，以韓式料理為主，開了11年左右。

在大雅和潭子皆有分店，已多年好口碑，身邊的朋友曾吃過都大為喜歡。

天然手作泡菜在官網共有5種口味，考慮了很久就決定通通都買。

訂完才沒幾天，透過黑貓宅急便以低溫冷藏配送到家，超有效率。

天然手作目前有招牌泡菜、黃金泡菜、朝鮮泡菜、素食泡菜和蘿蔔泡菜。

其中黃金泡菜與素食泡菜素食者可食用，主要差在蒜頭。

每一瓶特價180元，原價250元，重量在500g，有通過SGS檢驗合格。

現在滿2000元免運費，貨到付款加手續費30元。

【黃金泡菜】(素食可用)

每罐的瓶身有品名、內容物、重量、保存期限、官網和服務專線。

除了保存期限，服務專線很重要，曾買過市面的商品。

遇過客服沒有的，就算有的，打過去居然是空號XD

將蓋子旋轉打開，可以看到裡面多了一層真空封膜。

除了醬汁在宅配過程不會溢出，吃不完再封住能保持食材新鮮。

天然手作泡菜嚴選新鮮的食材，大白菜只採用韓國進口，所以成本相對較高。

非一般常見的鹽巴醃製殺青，而是以「日曬法」殺青。

而這優點能保留蔬菜的原味，很像小時候阿公阿嬤家會在三合院曬筍乾原理一樣。

但因為這個需要太陽曝曬，所以遇到天氣不好就不能製作了。

泡菜在取用時，切記一定要用乾淨的器具，會易變質。

以大白菜、黃芥末醬、紅蘿蔔、二砂、鹽、香油、辣油、豆瓣醬、味噌和白醋等。

有別於一般會使用豆腐乳的黃金泡菜。

入口先是微酸微辣的泡菜，口感十分清脆，跟台灣所醃的大白菜還是不同。

後來味噌的風味會跑出來，滋味令人印象深刻。

因這罐素食者也可食用，建議黃金泡菜的辣度能再低些，客群分佈會更廣。

【招牌泡菜】

將黃金泡菜的內容物黃芥末和味噌換成韓國辣椒粉、蒜頭及花椒。

一整罐紅通通的，這樣才是正統的韓國味。

本身就愛吃韓國料理，所以對於韓式泡菜也不能錯過。

而招牌泡菜的做法和口味每家都不盡相同。

天然手作的招牌泡菜光味道就讓嘴裡不停分泌口水。

辣感相較於黃金泡菜重，淡淡的蒜頭味，辣而不嗆。

每一口都是脆口的聲音，為不會死鹹的類型，非常下飯。

【蘿蔔泡菜】

去韓國旅遊時愛吃橋村炸雞，或在台灣吃韓式炸雞。

旁邊都會附上醃製過的白蘿蔔，主要是解膩用。

但還是鮮少看到及吃到蘿蔔泡菜這一味。

蘿蔔一樣選用從韓國進口的，加入韓國辣椒粉、蒜、薑、二砂、鹽及魚露。

蘿蔔泡菜每一個醃的有入味。

口感爽脆，吃的出蘿蔔的原味，建議發酵的時間可再久些。

微甜帶辣，無添加任何防腐劑，新鮮的風味。

【朝鮮泡菜】

買過N間的泡菜，還是頭一次品嚐朝鮮泡菜。

保存期限都在30天，會另外張貼到期日。

朝鮮泡菜原本用了韓國辣椒粉、蒜、薑等去醃製。

加上醋和魚露去發酵後，雖然仍保有香辣的味道。

魚露會有點中和掉其辣度，進口大白菜鮮甜更添明顯。

一口一口吃，是舒服的味道，老媽可是私心有愛呢！

【素食泡菜】

為了造福吃素的朋友，另有這款素食泡菜的選擇。

當然別忘了黃金泡菜素食者也可食用。

每一罐泡菜都擠得實實在在，完全沒偷工減料。

原以為素食泡菜的味道會比較輕柔些。

實際吃後，素食泡菜的辣度應該是這幾種口味的第一名。

泡菜脆口，愈吃的辣後勁強，我吃到還流汗，哈哈！

如要煮韓式泡麵或泡菜火鍋也挺適合。

宅配的每罐泡菜都附有一個袋子。

送禮自由都不失面子。

另有QR CODE可進入官網或加入LINE好友詢問訂購事宜。

石全石美石鍋專賣店的新品牌天然手作泡菜，整體真的不錯。

以韓國進口的大白菜和蘿蔔，採用日曬法殺青。

泡菜方面都有改良成適合台灣人的口味。

泡菜才不到一星期就被家人吃的一乾二淨。

除了宅配訂購，在石全石美的二間店面也買的到，分享給大家呀！

【店家小資訊】

●天然手作泡菜●

天然手作官網：http://www.stonepot.com.tw/

訂購電話：0921-369142

單筆消費滿2000元免運費，離島運費需自付，貨到付款自付手續費30元。

●石全石美石鍋專賣店-大雅店●

地址：台中市大雅區中清北街57號(顯示地圖)

電話：04-25673808

營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

石全石美FB官方：https://www.facebook.com/koreastonepot/

●石全石美石鍋專賣店-潭子店●

地址：台中市潭子區興華一段303號(顯示地圖)

電話：04-25333012

營業時間：營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

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