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【台中西屯美食推薦】虎尾阿嬤肉圓，傳承自阿祖的百年老店。

手工糯米腸好吃滿滿古早味，肉圓也是一絕|逢甲夜市|福星公園|家樂福青海店|

這天來到最近IG熱門的「小茶齋上石店」買岩漿珍珠鮮奶。

剛好看到正隔壁有間「虎尾阿嬤肉圓」。

肉圓來自阿祖的百年老店配方，堅持古法手工灌製糯米腸。

食尚玩家等節目報導過，銅板價就有，好吃相當有水準。

FB：愛吃愛玩的馬克斯   IG：maxfoodfun

「虎尾阿嬤肉圓」位於台中西屯上石路上。

如果走西屯路的話，看到轉角有間茗人茶坊跟世界健身房左轉即會看到。

隔壁就是小茶齋上石店，這條路賣吃的還不少。

距離家樂福青海店跟逢甲夜市(商圈)也很近。

肉圓屬於中北部的油炸類型。

老闆剛好在舀湯，熱湯熱氣散出的畫面好棒。

在料理區牆邊有自由時報等媒體的報導，液晶螢幕播放著節目採訪內容。

看了報導才知道阿祖原是在虎尾賣肉圓，傳給媽媽之後搬遷到台北吳興街開店。

老闆退休後，不捨這老味道失傳決定傳承。

最後因老闆的媽媽中風，才從台北搬回台中就近來照顧媽媽。

用餐的環境簡約乾淨，老闆的態度十分客氣。

早上11點多來時，剛好沒客人，待中午用餐時間來臨，瞬間客滿…

賣的品項很簡單。

肉圓、手工糯米腸、貢丸湯及四神湯4種而已。

銅板價的小吃，價格不貴。

桌上的醬料和餐具。

推薦紅色那罐東泉辣椒醬的味道。

【肉圓】35元

肉圓為老闆手工所做，採先蒸後炸。

淋上自行特製米醬、醬油膏跟蒜泥。

肉圓皮薄微透，口感Q彈嚼勁，不會難咬，也不油膩。

內餡的豬肉選用豬後腿肉，先醃製過，切塊鹹香好入口。

還帶點小筍塊憑添口感，肉圓美味。

【手工糯米腸】40元

在台中早已少見的古早味純手工糯米腸。

老闆使用真材實料的豬腸回來手工灌糯米製成。

絕非市面多用機器灌製，所以手工的會發現每一條形狀都不太一樣。

而製作一條相當費工費時，至少好幾小時。

先滾水煮後再經油炸過，上桌前切片。

斷面秀清楚看的到糯米飯及花生。

入口襲來胡椒的香氣，腸衣薄又沒這麼韌性難咬

糯米飯紮實黏密滋味，花生脆口。

再佐上特調醬料，米醬、醬油膏和蒜泥調成。

米醬甜甜的，醬油膏鹹中略甜，蒜泥提升氣味。

不管單吃或沾醬都對味，好喜歡。

【四神湯】35元

四神湯在台中也愈來愈少，之前喝到的一碗都在40-45元。

虎尾阿嬤肉圓才賣35元，真的滿親民的。

湯匙一撈滿滿的食材，有薏仁和小腸，用料實在。

小腸脆口嚼勁，薏仁煮到熟透保有口感。

湯頭特別加入米酒提味，冷冷的天來碗好暖和。

【貢丸湯】20元

一碗有2顆貢丸，貢丸彈口且脆。

湯頭清甜，伴著芹菜的香氣，不錯。

意外吃到的虎尾阿嬤肉圓，竟想不到的美味。

肉圓傳承自阿祖的百年老味道，純手工糯米腸也少見。

價格親民，老闆待人又客氣。

有機會到逢甲夜市周邊別忘了這一味小吃，推薦！

【店家小資訊】

●虎尾阿嬤肉圓●

地址：台中市西屯區上石路208號(顯示地圖)

電話：0919-320500

營業時間：11:00-20:00(每週一公休)

FB官方：【虎尾阿嬤肉圓】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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