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【台中西屯美食】賴客滷味(原滷道時尚滷味)，來自北部連鎖滷味店，食材新鮮。

特製辣椒十分過癮，點套餐更超值|漢口路|宵夜|華美黃昏市場|

上個星期跟好友去漢口路覓食時，原本不知要吃什麼。

後來發現一間「賴客滷味(原滷道時尚滷味)」，上網查了一下。

是間來自北部連鎖滷味店，目前台中沒啥分店，就決定來嚐鮮看看。

「賴客滷味(原滷道時尚滷味)」位於台中漢口路二段上。

比較靠近華美西街二段，正對面是曉明湯包跟胖老爹。

黑色質感的攤車就擺在WA快剪專門店的騎樓處。

原以為是個新品牌，殊不知1983年就有了，真是有眼不識泰山。

賴客滷味(原滷道時尚滷味)的菜單品項就清楚寫在攤子上面。

有10元、15元和20元專區。

另有火鍋料、肉品區、麵類區、青菜區跟超值套餐的選擇。

現在的菜價不便宜，青菜任選2份才50元。

對了，旁邊牌子是牛肉片、豬肉片、大腸頭跟烏龍麵可選。

現在來店消費打卡+按讚，滿百就送20元。

就是可以點到120元的滷味食材，這麼好康不無小補。

滷味食材放在透明冷藏櫃內。

用鐵盤子分類分裝好，相當乾淨，給人第一印象加分。

蔬菜類的選擇性不少，居然有我愛的水蓮和洋蔥，這在外面很罕見。

旁邊是麵類及大豆皮，也為我吃滷味時必點的。

旁邊有置物籃及夾子，夾取要的食物再拿給老闆即可。

一整鍋的特製滷汁，據說已祖傳40年了。

以中藥食材、醬油等去滷製，無防腐劑，湯頭是可以喝的。

剛好看到老闆在滷豬腱，看了好誘人…

我們2個人各夾了自己喜歡吃的食材。

麵類特別請老闆另外分開裝，因為怕會將滷汁湯頭吸乾。

老闆會詢問要什麼口味，分成3種。

原味、蒜味及辣味，其中辣味又有小、中、大辣。

左邊是蒜味，右邊為辣味。

特別提到一件事，店家所提供的筷子是「稻殼筷」。

講求無化學品漂白、無毒，更無砍伐樹木護地球，愛環保加分耶！

大豆皮滷得不會太軟爛。

吸附滷味，保有口感，不錯。

辣味辣椒是自己炒製，香辣些許麻感，愛辣的朋友別錯過。

百頁豆腐本身有先滷過。

經由滷汁再滷後，彈Q脆口滋味，相當入味。

魚餃和燕餃也還不賴。

只要有去吃鍋物類，蛋餃是必點。

蛋皮薄，肉餡紮實，為我喜歡的。

香菇貢丸帶點脆且彈牙，咬開滿是香菇味，好吃。

海帶脆脆略軟口感。

水晶餃外皮厚實，內餡偏少，表現中規中矩。

這一碗是點蒜味口味的。

牛肉片為牛五花，牛肉軟嫩微帶筋性迷人。

豬肉片以瘦肉為主，選用豬里肌。

口感紮實還算不錯。

鮮少看到滷味攤有洋蔥這一味，立馬點了再說。

洋蔥足足一整顆的份量，香甜脆口，不會有惱人的辛嗆味，好吃。

木耳的話清脆爽口，也是可口。

原以為蒜味的味道會明顯，但發現湯頭來的偏甜，我猜是洋蔥的關係吧XD

青菜任選2份50元。

選了冬季限定的茼蒿跟菠菜。

青菜新鮮脆嫩，漾著甜甜的滋味，來點蔬食均衡一下。

【王子麵】

吃滷味必備的王子麵絕不能錯過。

是點蒜味，麵條軟硬度適中，仍保有些彈性。

蒜味的味道清新，香氣四溢呀。

【蒸煮麵】

第一次吃到蒸煮麵，非油炸的麵條。

別煮太久，麵條Q，略紮實口感。

伴著辣椒的風味，咻咻咻，一下就分食完，美味。

無意間吃到的賴客滷味(原滷道時尚滷味)，整體都不錯。

食材新鮮，價格也不貴，更有超值套餐選擇。

老闆親切客氣，還用環保稻殼筷加分。

個人推薦辣味，特製滷汁醬香噴香吃下來滿舒服的，分享給大家！

【店家小資訊】

●賴客滷味(原滷道時尚滷味-台中店)●

地址：台中市西屯區漢口路二段320號(WA快剪專門店門前)(顯示地圖)

電話：0911-983389

營業時間：PM5:30-凌晨24:00(每週六公休)

FB官方：https://www.facebook.com/luboxtc/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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