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【台中北區美食】夜燒串燒居酒屋-健行店，平價美味碳烤串燒，新品蓋飯上市。

冬令進補燒酒雞暖呼呼 深夜聚餐小酌好去處|宵夜|中國醫藥大學|健行路|

每次到了過年前的時候，許久不見的好友就會相約聚聚。

除了氣氛要好，餐點好吃，重點還能小酌個幾杯。

來到台中有多間分店的「夜燒串燒居酒屋」健行店。

平價的串燒碳烤，內用或外帶都方便，還有飛鏢機跟桌遊，宵夜好去處。

「夜燒串燒居酒屋-健行店」位於健行路跟梅川西路的交叉口。

角落處是間機車行，倒滿好找的。

是由2位年輕老闆合夥創業，目前在台中有4間。

除了健行店外，另有創始大里店、太平店及民權店。

在點餐區的菜單，價格一串從20元起。

從串燒類、海鮮類、蔬菜類、雞肉類和其他麵食或湯品等。

其實價格很親民，似乎亂點也不會破表。

小板子上面則會有新品上市的菜色，常會不定時更新。

夜燒串燒居酒屋新上市的蓋飯系列。

供應時間為17:30-20:30。

目前有4種餐可選擇，要內用或外帶都可以呀！ 

打開食材區，琳瑯滿目任君挑選。

所看到的食材幾乎是當天準備，當日來時還看到有廠商送貨來。

而針對每一間每天所販售的量抓一個估算值。

所以有些熱門食材賣完就沒了，若真的沒賣完，店家就會將其送給朋友或處理掉。

所以強調給客人的食材一定是最新鮮的。

想吃什麼食材，就把它放進紅色的籃子內。

林林總總拿了10來種，根本很會吃。

用餐的環境，木質的桌椅，柔黃的燈光。

一整個牆面滿滿的立可拍照片。

只要當月壽星，提供本人證件，配合拍照打卡就送「指定烤物」。

後方的餐具和辣粉採自助方式，辣粉夠辣且香記得沾看看。

想喝的飲料或啤酒都在冰箱內。

價格就寫在冰箱上面，啤酒的種類很多。

現在虎牌啤酒特價2瓶100元。

拿好食材後，店員正在烤台上烤肉。

店家的木炭特別挑過，在烤的時間與火侯也需控制得宜。

夜燒使用獨門醬料，單純碳火去烤過，完全不經油炸。

大多以醬烤為主，某部份是用鹽烤，若有其他需求也可提前告知店員。

【四季豆、德國香腸、青椒牛肉串、青椒、泡菜豬肉捲、青蔥豬肉捲、香腸】

店家在餐點上桌的時候，一起附上剪刀跟夾子。

某些食材需要分食的話，也能自己動手來，貼心方便。

【香腸】25元

每次吃串燒時，香腸必定不會錯過。

特別畫刀成螺旋狀的樣子，微微焦香，道地又夠味。

【泡菜豬肉捲40元+青蔥豬肉捲35元】

豬肉捲系列，就多達9種以上。

點了人氣泡菜豬肉捲和青蔥豬肉捲。

豬肉紮實，青蔥迷人，泡菜帶辣，入口好豐富還不賴。

【青椒牛肉串45元+青椒30元+德國香腸30元+四季豆30元】

青椒牛肉串的牛肉類似骰子牛，口感有嚼勁，牛肉香氣十足。

青椒串有青椒、甜椒和洋蔥，清甜爽脆，洋蔥不辛嗆。

德國香腸煙燻的味道足，四季豆不乾扁。

【培根干貝捲、香酥烤大腸、筊白筍】

【培根干貝捲】65元

干貝外層包裏培根，培根鹹香軟彈。

裡面的干貝大顆，彈口水份多，相當合拍。

【香酥烤大腸40元+筊白筍45元(時價)】

大腸就是肥腸，烤的剛剛好，彈性有嚼勁。

筊白筍清甜脆口，也不錯。

【玉米】60元(時價)

時價的玉米，會先幫忙切塊。

刷上獨門醬汁烤後，仍保有玉米的甜，喜歡。

【五花肉排】150元

原本一整塊的五花肉排，烤後切成細塊，再灑上白芝麻。

豬肉肉質嫩，漾著醬的甜香滋味。

單吃就很好吃，旁邊附有胡椒鹽可沾取。

【泡菜牛五花捲55元+青椒牛五花捲55元】

剛上市的牛五花捲，肉質軟嫩。

牛五花選用Choice等級，相對成本也高，一分錢一分貨。

不管搭配泡菜還是青椒都正點。

【米腸豬五花捲45元+小白菜豬五花捲45元+杏鮑菇豬五花捲45元】

相較於原來的豬肉捲系列，豬五花口感略勝一籌。

第一次吃到裡面包有米腸，鬆軟特別。

小白菜更是罕見，爽脆口感跟豬五花來的有層次。

【午仔魚】180元(時價)

每日新鮮進貨的午仔魚，以鹽烤的方式呈現。

油脂豐富，魚肉細緻柔美。

也可擠上檸檬提味或沾胡椒鹽風味各自不同。

【獨家串燒蓋飯】100元

新上市的蓋飯，目前有4款，供應時間17:30-20:30

配菜不定時更換，內用或外帶都可。

獨家串燒一碗有2串的豬肉串燒。

是金針菇豬肉捲和泡菜豬肉捲，口味上面就有介紹就不多加贅述。

另有花椰菜、高麗菜及粥必配的甜豆枝，醃漬的紅、白蘿蔔來的略鹹些下飯。

白飯淋點特調醬汁，份量多也不賴。

【蒲燒鯛魚蓋飯】110元

鯛魚片醃過，加入蒲燒醬汁去小火熬煮。

煮到醬汁慢慢變稠，再灑上白芝麻完成。

蒲燒鯛魚沒啥刺，本身油脂豐富，嫩美甜香，就愛這一味。

像我平常去熟悉的便當店也固定會點這個。

【燒酒雞】380元

一樣新上市的燒酒雞，現點現煮，上桌熱氣四散。

米酒、中藥食材、高麗菜、白菜和2大隻仿土雞腿。

湯頭甘甜味美，淡雅中藥味，酒味已揮發到沒什麼味道。

青菜嫩，雞肉皮微黏口，肉質紮實且嫩，真的好吃。

在這一波寒流來襲，吃完全身暖呼呼，好幸福。

在地下室一樓的空間，除了有座位外。

還設有時下年輕人愛玩的飛鏢機跟桌遊，飯後可休閒娛樂一下。

這天一行人吃了滿滿一桌，超級滿足又好飽。

串燒碳烤的食材都頗新鮮，獨門醬烤的醬汁比較偏甜的口味。

串燒價格不貴，現在還有新推出的蓋飯系列。

再來個暖呼呼燒酒雞，不只內用，要外帶也方便。

適合宵夜族或三五好友小酌的好去處，夜燒串燒居酒屋分享給大家囉！

【店家小資訊】

●夜燒串燒居酒屋-健行店●

地址：台中市北區健行路606-1號(與梅川西路三段交叉口)(顯示地圖)

電話：04-22072321

營業時間：PM5:30-AM1:30

FB官方：【夜燒炭烤健行店】

停車資訊：路邊停車

●夜燒串燒居酒屋-大里店●

地址：台中市大里區中興路二段362號(顯示地圖)

電話：04-24835022

●夜燒串燒居酒屋-民權店●

地址：台中市西區民權路183號(顯示地圖)

電話：04-22252699

●夜燒串燒居酒屋-太平店●

地址：台中市太平區中山路三段198號(顯示地圖)

電話：04-23913550

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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