【台中東區美食推薦】養鍋石頭涮涮鍋東英店，個人獨享鍋物，平價高CP值。
終於到東區開三店，台中火鍋推薦，鄰近太平|新光黃昏市場|宵夜|小火鍋|
在逢甲商圈人氣的「養鍋石頭涮涮鍋」終於來到東區開囉！
「養鍋東英店」距離我家根本超近，也是我的地盤所在。
從尚未開幕就注意到布條訊息，看到3月一開幕就與好友衝了。
湯頭、菜盤到肉品都保有一定水平，價格230元起，免服務費，CP值好高。
「養鍋石頭涮涮鍋東英店」在東區東英路上，與十甲路交叉口。
隔壁的葡萄樹麵包烘焙店吃完火鍋可來買，好吃。
目前台中共有3間，逢甲店、文心店跟今日的東英店。
平日晚餐一開店的時間就衝來。
現場竟已有人在等候排隊了，生意有夠好。
現在來店消費滿488元送好養券，3間同步都有，以此滿推。
用餐的環境分成1樓和2樓。
延續文心店設計風格，吧台區的座位燈光有質感，1個人也能自在吃鍋物。
另一邊為4人座位子，換成是舒適沙發椅。
來到2樓處，發現比逢甲店和文心店更加寬敞。
牆上綠色植栽裝飾，營造小清新典雅氛圍。
適合家庭、朋友多人來聚餐，建議先訂位。
醬料區主要在1樓，共有10種可自由調配。
個人喜歡獨門的養醬，為芝麻醬，不管沾肉或海鮮都對味。
飲品的話1樓和2樓都有，但烏梅汁跟乳酸菌只有1樓才有。
皆採自助無限暢飲，首推古早味烏梅汁，相當解膩。
來看看養鍋東英店的菜單MENU。
分成爆香石鍋和10種的養鍋湯底可選。
先選湯底再選主鍋，還有單點及加價購。
價格230元起，免服務費，附主食5選1，飲料無限暢飲。
最誇張的是龍蝦鍋居然不到700元就吃的到。
【伊比利小豬鍋+山藥牛奶湯底】457元
人氣的山藥牛奶湯底，香氣撲鼻。
輕灑義式香料，牛奶清甜醇口，奶味芬芳。
山藥味較不明顯，仍是喜歡。
【伊比利小豬】
以圓木盤盛裝的伊比利豬肉。
每一片油花分明，店員告知涮煮7分熟就能享用。
從幾年前第一次吃過伊比利豬後，就愛上了。
涮煮時間控制得宜，微帶筋性油脂豐腴。
肉嫩香氣足，吃到後來散發自然肉甜。
雖然是豬肉，但口感更勝許多牛肉，好吃。
【菜盤】
菜盤很大一盤，以蔬果類為主，火鍋料較少。
最喜歡這樣的搭配方式，畢竟火鍋料多為加工品…
底下鋪底的是高麗菜，配色上也好看。
木耳、香菇、酪豆腐、南瓜、番茄、絲瓜和玉米筍等。
每一種放進湯頭內煮後，漾著香醇奶味。
重點每一樣食材都挺新鮮，份量誠意十足。
店員會不定時來巡桌，詢問是否加湯。
養鍋很棒的是加的為原味湯，才能一直保持原汁原味。
也不會因加高湯而稀釋掉，味道變淡。
【極上黑毛和牛鍋+青花麻辣湯底】597元
好友所點的青花麻辣湯底。
湯頭濃郁溫和，尾韻香麻。
裡頭有加入中藥，帶點淡雅中藥味，還不錯。
【極上黑毛和牛】
媽呀！黑毛和牛上桌了。
和牛肉片油脂的紋路細緻，好美。
黑毛和牛建議吃5分熟，輕涮個幾秒就能吃。
牛肉香嫩，牛肉味十足。
涮入麻辣湯底除了鹹香辣味，更增添肉的甜味。
每片又比伊比利豬大，讓人一片接一片，超過癮的，爽快。
【DIY手打豬肉漿69元(加價購)+DIY手打辣花枝89元】
每日現做手打的豬肉漿，肉紮實且彈。
咬開裡面點綴著九層塔，香氣迷人可口。
手打的辣花枝來的脆彈。
漾著微辣度，吃的到真材實料花枝塊，好鮮美，2種都推薦。
【芋心丸39元+龍蝦沙拉39元】
鮮少吃到的芋心丸，表面就已看的到芋頭。
口感香脆，伴著綿密芋頭香，好棒。
龍蝦沙拉第一次在養鍋吃到，就真心回不去，所以有來就必點。
外皮彈Q，內餡一咬小心爆漿，易燙口。
流露的為龍蝦沙拉，鮮甜美味，難忘。
主選分別是選手打麵跟王子麵。
手打麵店員告知要煮3-5分鐘，麵條滑溜QQ，可佐上自調醬料更加分。
王子麵為滷味專用，搭上麻辣鍋好涮嘴，人氣不敗。
台中很愛的養鍋石頭涮涮鍋，品質維持的滿好。
從湯頭、菜盤到肉品等可圈可點，飲料無限暢飲。
價格230元起又免服務費，CP值高，店員也親切加分。
現在不用再跑到逢甲或文心店，家附近就有，想吃記得訂位囉！
【店家小資訊】
●養鍋石頭涮涮鍋東英店●
電話：04-22138957(可訂位)
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:30、假日11:00-22:30
FB官方：https://www.facebook.com/yangguo591/
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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