【新竹東區美食】Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒，餐點現做精緻美味。
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今年5月新開幕的「Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒」。
開在新竹巨城購物中心附近。
有排餐、義大利麵、燉飯、調酒到軟性飲料等。
餐點現點現做，食材用心，美味有水準，老闆是位帥哥。
晚上才開始營業，一直到凌晨3點。
下班小酌聚餐或三五好友宵夜新選擇。
「Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒」位於新竹中央路上。
距離新竹巨城購物中心超近，步行過來僅3-5分鐘。
沿路有阿力香雞排、新竹鴨肉許跟巴布爾尼乳酪蛋糕店等。
目前只要在FB或IG打卡即可享用一杯免費的萊姆伏特加。
店內單賣一杯就要220元，這麼好康別錯過。
進來後，映入眼簾是面紅磚牆，設計成高腳椅的吧台座位區。
電視節目播放著，音樂為輕快的類型。
雖然是開放式的廚房，當天用餐沒有任何的油煙味。
牆上的投影布幕，如有重要運動比賽之類會進行播放。
適合到時來一起共襄盛舉，感受當下的歡樂氛圍。
沙發的椅子，木質的桌子。
水泥的地板，燈光略為昏暗些，營造慵懶放鬆感。
有雙人座、四人座及大沙發多人座位空間。
來看看Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒的菜單MENU。
主餐、義大利麵、燉飯、湯品、開胃菜和小點。
加價120元可升級經典套餐，附麵包、精緻燉湯及80元飲品任選，需10%服務費。
當然也有多款調酒跟酒精性飲品。
若不想喝含酒精的朋友，可以選擇軟性飲料。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
【德式脆皮豬腳】900元(需預訂)
新上市的德式脆皮豬腳，需提前三天預訂才吃的到。
生豬腳回來處理過，醃製48小時，燉熟後冷藏再吹風一天。
當天要用餐前再淋上黑啤酒進去烤過，過程相當費工費時。
德式脆皮豬腳旁邊是自製馬鈴薯泥及酸菜。
馬鈴薯泥特別加入香料，綿密細緻，帶著些微香料芬芳。
酸菜的酸度適中，吃了不死鹹，有解膩作用。
另附有法式芥末醬跟法國芥末籽醬可沾取。
德式豬腳已幫忙先切開去骨，就能直接享用。
咬下的瞬間，外皮相當酥脆，有著淡淡啤酒香。
中間的油脂不膩，豬腳肉質較紮實些，有口感。
單吃或配上佐醬都很合拍，一份可二人共享。
【白醬鴨胸燉飯】360元(辣)
雖然這道是叫白醬鴨胸燉飯，但其實是會辣的。
在盤緣淋上紅酒醋醬來點綴。
選用宜蘭的鴨胸，鴨胸先煎過。
皮脂Q彈香，鴨肉嫩中微紮實，漾著煙燻的風味，不錯。
自製的白醬，燉飯的米是來自進口義大利米。
醬汁完全扒附在燉飯上，收乾的恰到好處。
燉飯保有米心口感，因添加了匈牙利紅椒粉會帶辣，愈吃愈過癮。
這道的燉飯我與好友都挺喜歡，有水準。
【鮭魚溫沙拉】280元
香煎鮭魚排旁邊為溫沙拉。
生菜、起司、洋蔥、番茄、菇類及甜椒等。
淋上特調的紅酒醋醬，微酸甜甜的，清爽又開胃。
相當厚實的香煎鮭魚排。
表皮煎到恰酥，味道迷人。
而鮭魚本身的油脂就多，魚肉細嫩鮮甜不柴。
好想來碗白飯，口感頗好。
【德國福倫斯堡金黃啤酒】200元/瓶
產自德國的精釀啤酒，酒精濃度在4.8%
入口是細緻啤酒花的香氣，尾韻帶點麥芽味不會苦。
前後有層次很清爽，18歲以上都會喜歡的一款啤酒。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
新竹新開幕的Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒。
餐點現做精緻有一定水平，這天吃到的完全無雷可言。
環境放鬆自在，再來杯調酒感受微醺的美好。
下班小酌或宵夜聚會好去處，新竹餐酒館推薦給大家！
【店家小資訊】
●Monotone Restaurant & Bar 醺的餐酒●
電話：03-5153751
營業時間：PM5:30-AM3:00(每週一公休)
FB官方：https://www.facebook.com/monotonerb/
停車資訊：路邊停車
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