台中北區小吃美食|美德在地人鹽水雞,新開幕!來自高雄連鎖品牌,鹽水雞幫忙去骨。
價格親民選擇性多,免費加洋蔥、黃豆芽和海帶芽,也有外送服務|中國醫藥大學|中友百貨|中正公園|
以前吃鹽水雞都是在夜市時,今天介紹這間為國中死黨推薦的「美德在地人鹽水雞」。
今年4月多熱騰騰新開幕,總店是在高雄。
找了天與死黨來外帶,獨門加入雞湯、香油和檸檬汁等,吃起來清爽不油膩。
餐點的品項種類多,價格親民不貴,份量其實又多。
另有洋蔥、黃豆芽及海帶芽免費可加,生意不錯,吃完有一定水平,推薦來嚐嚐。
「美德在地人鹽水雞」位於台中北區美德街與大德街交叉口處。
對面是間大慶麵店,攤位擺在騎樓下。
亮色系的招牌,上面有隻可愛的雞媽媽logo好可愛。
當天下午來到,已有好幾位客人在點餐等候,生意不錯。
透明玻璃冰箱內將各種食材陳列擺放整齊。
蔬菜類還特別用塑膠袋包裝起來,客人點了再處理。
現場環境保持的乾淨,第一印象給人很加分。
來看看美德在地人鹽水雞的菜單menu。
分成肉類、青菜類、輕食類、其他類及麵類。
品項種類多,價格都頗親民,還有些少見的食材。
若有選擇障礙就直接點半雞或吮指餐,再選擇要的口味、配料或胡椒鹽。
每一份都能客製化調味,消費滿100元拍照+打卡上傳送筍片一份。
現在也有配合foodpanda的App外送,在家也能輕鬆吃的到。
點好餐後,老闆娘開始製作著,動作之熟練。
而鹽水雞店家會幫忙去骨,這點好貼心。
若有不需要去骨的話,記得提前告知店家。
食材都放進去後,加入洋蔥、黃豆芽及海帶芽。
另外還有加入蔥、蒜、香油、雞湯、檸檬汁及胡椒鹽等。
都加好後,將蓋子上下搖咧搖咧使其入味,全程戴口罩,衛生上顧的到。
一大袋的份量超多,我們總共點280元左右。
足足可以3-4人享用,分成二盤還裝不完XD
老闆娘推薦的高麗菜,選用高山高麗菜。
口感清脆水份算多,甜度也還不錯。
大多的鹽水雞雞肉多使用老母雞,雞胸本身油脂低。
肉質紮實略點柴,這是雞胸肉的特性,不是因為他真的柴。
所以雞胸肉也是許多健身朋友選擇喜愛的食物之一。
雞腿肉有幫忙去骨,吃的時候真的沒啥骨頭。
肉質有彈性,滋味鹹香清爽怡人。
外皮的部份帶點Q度,果然好吃。
喜歡雞脖子的外皮,肉質來的少。
但算是很多人會愛,因為很有嚼勁,也好適合下酒。
就跟雞翅一樣,都很不賴。
豆皮帶點彈性口感不軟爛,味道又香。
每次吃滷味或鹽水雞都會點份來品嚐。
鮮少看到及吃到豬脆管,為豬的內臟之一。
豬脆管其實就是主動脈,口感比較有嚼勁,而且愈嚼愈可口,意外好吃。
菜頭很大一塊,選用埔里紅土白蘿蔔。
白蘿蔔清脆入味不軟爛,帶著甜味。
卻有種牛肉麵燉煮的菜頭風味,真的很棒。
水蓮爽脆清甜,富含豐富營養價值。
玉米筍清脆,香氣足且甜。
苦瓜只有簡單燙過而已,苦瓜清脆帶點苦味。
死黨大推的黃金蛋,樣子類似鵪鶉蛋。
外面有一層薄膜,蛋黃真材實料,慢嚼蛋香撲散,意外好吃。
這個目前成本高,價格卻很便宜,務必來嚐鮮。
一直以來就很喜歡百頁豆腐,百頁豆腐軟Q彈。
裡面吸附醬汁,鹹香爽口恰恰好。
來自高雄連鎖的在地人鹽水雞,來到台中展店,為美德在地人鹽水雞。
價格親民不貴,選擇性之多。
搭配獨門醬料清爽不油膩,洋蔥、黃豆芽和海帶芽給的很豐盛。
夏日炎炎,吃個涼涼鹽水雞正當好。
再配罐啤酒,三五好友聚會的新選擇,台中好吃鹽水雞在這裡唷!
【店家小資訊】
●美德在地人鹽水雞●
地址:台中市北區美德街220號(與大德街交叉口)(顯示地圖)
電話:0917-955581
營業時間:PM3:30-PM9:30(每週日公休)
FB官方:美德在地人鹽水雞
停車資訊:路邊停車
●大社在地人鹽水雞●
電話:0985-922528
地址:高雄市大社區中山路412-3號
●楠梓在地人鹽水雞●
電話:0955-509475
地址:高雄市楠梓區建楠路 46號(達美樂披薩斜對面)
●裕誠店在地人鹽水雞●
電話:0953-703577
地址:高雄市鼓山區裕誠路1606號(近裕誠路與明華路交叉口 ,吳家紅茶冰隔壁)
●文橫在地人鹽水雞●
電話:0911-701296
地址:高雄市苓雅區興中一路381號(與文橫二路交叉口)
●仁武在地人鹽水雞●
電話:0986-124018
地址:高雄市仁武區仁雄路6-12號(7-11旁)
●左營高鐵在地人鹽水雞●
電話:0906-681711
地址:高雄市左營區高鐵路600-1號(新光三越停車場出入口前重愛路上)
●德賢在地人鹽水雞●
電話:0919-250698
地址:高雄市楠梓區德賢路281號
●右昌在地人鹽水雞●
電話:0958-444819
地址:高雄市楠梓區右昌街230號
●正忠在地人鹽水雞●
電話:0915-173816
地址:高雄市三民區正忠路115號
●富民在地人鹽水雞●
電話:0929-094879
地址:高雄市左營區富民路191號(向田超市騎樓)
●在地人鹽水雞 崇德店●
電話:0918-311425
地址:高雄市左營區華夏路672號(崇德路7-11騎樓,寶雅對面)
●在地人鹽水雞 吉林店●
電話:0915-080120
地址:高雄市三民區熱河一街355號
●鳳山青年在地人鹽水雞●
電話:0927-217089
地址:高雄市鳳山區濱山街35號(近正修宿舍,小林髮廊騎樓)
●鼎山在地人鹹水雞●
電話:0976-702579
地址:高雄市三民區鼎山街620號(近家樂福50嵐對面)
●創新在地人鹽水雞●
電話:0916-929176
地址:高雄市楠梓區創新路28號(台糖烤肉區旁7-11斜對面)
●旗津在地人鹽水雞●
電話:0981-578694
地址:高雄市旗津區中洲三路 511號
●台中在地人鹽水雞●
電話:0926-617 930
地址:台中市北屯區興安路二段50號(台灣彩券前)
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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