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台中南屯火鍋美食｜初嘛超市鍋物台中文心店，新開幕！最新火鍋吃法，食材新鮮平價。

想吃什麼拿什麼，美味CP值高，也是間超市火鍋|台中文心家樂福|台中市政府|文心路聚餐|

來自台南的人氣「初嘛超市鍋物」，是極鮮集團旗下最新推出的品牌。

近期的超市火鍋相當盛行，來這就像逛超市能挑選自己喜歡的食材和湯底。

自由度(自主性)很高，挑食的客群也頗適合。

食材從平價到高檔日本和牛都有，選擇多樣化，新型態的概念超市火鍋。

提供外帶，想在家吃火鍋也方便，初嘛台中文心店8月新開幕。

開幕慶很多好禮，無低消免服務費，台中南屯火鍋推薦來嚐鮮。

「初嘛超市鍋物台中文心店」位於台中文心路家樂福一樓處。

家樂福附設停車場，停車相當方便。

加入會員送黑芝麻海鹽堅果霜淇淋，也可集點好禮換海鮮或肉品。

8/5-8/18消費滿額可憑49元銅板加購好禮，消費滿千送好禮兌換券，可使用到9/30。

來介紹初嘛超市鍋物的用餐流程。

人數確認、選購食材、櫃檯結帳、帶位入席。

一開始服務人員會先請挑選湯底，每人50元，含湯底醬料費，用餐平日2小時，假日90分鐘。

日式昆布湯、養生藥膳湯、漢方麻辣湯和韓式泡菜湯可選，還有白飯、蛋品及日式丼飯。

拿起購物籃，就能開始挑選食材。

想吃什麼自己拿，是超市也是火鍋。

一整排大大的冰櫃，擺滿各種的新鮮食材。

陳列區規劃的很好，讓人一目瞭然。

先來到肉品區，牛、豬、雞、羊、鴨應有盡有。

連日本A5和牛也有，每樣食材標價都貼在上面，修清胸腹牛只要59元，好超值。

接著是海鮮食材，各種食材琳瑯滿目，有先幫忙處理過。

全部都是購買後就能直接下鍋煮，鮮蚵38元，日本大干貝72元。

現場也有龍蝦，火鍋料、當季新鮮時蔬。

有挑選障礙的可直接拿綜合菜盤才100元，很豐盛。

在結帳櫃檯旁是霸王拼盤，有肉品也有海鮮。

肉品多達20OZ，每一份肉品現切，適合多人一起享用。

麵食類種類多，韓國拉麵、蒸煮麵或鍋燒意麵等，想要飲品無限暢飲，每人只要30元。

冰箱內是蒸籠系列跟急速冷凍區。

初嘛蒸蚌組很熱門，最後還能煮海鮮粥。

海鮮有來自澎湖大生卷、野生大明蝦、巨型海熊蝦等罕見食材。

旁邊是多款啤酒、沙瓦和明治冰淇淋可選擇。

逛完後準備來結帳，服務人員會開始將食材做結帳。

結帳後，初嘛超市鍋物服務人員就會幫忙帶位。

用餐環境寬敞明亮，以2人、4人座為主。

動線上不擁擠，垂掛著綠色植物，綠意給人很舒服。

木質貼皮地板、沙發椅相當耐坐。

每一個座位側邊有個空間，置物籃是放吃完的空盤子。

下面則用來放剛剛的購物籃。

滑軌設計，方便推進推出，也能省空間。

中間處是醬料區和各種湯頭，一切採自助。

醬料已含在湯底50元的費用，不需再加價。

每人30元可飲料無限暢飲。

可口可樂機、茉香綠茶、泰式奶茶，其中可口可樂機多了氣泡水，好喜歡。

我們2個人來用餐，林林總總拿了這些食材。

肉品、海鮮、蔬菜到麵食類都有，消費約1000元左右。

【日式昆布湯】

湯頭以昆布和洋蔥來熬煮，湯頭清甜還不錯。

【漢方麻辣湯】

麻辣湯的辣度有小辣、中辣及大辣可選，選了小辣。

麻辣內有辣椒、豆肉蔻、草果等，麻辣帶麻香，不死鹹，喜辣的很適合。

【綜合菜盤】100元

綜合菜盤的份量滿大，有金針菇、木耳、水蓮、玉米、青花椰、豆腐及高麗菜等。

內容物豐盛，點個一盤很足夠，水蓮爽脆好吃。

【無骨牛小排】117元

無骨牛小排湯頭滾後輕涮個幾秒就能享用。

牛小排油脂豐富，肉嫩帶筋性，入口肉香味十足，喜歡。

【極上西班牙伊比利豬】140元

食材會照重量來計價，所以會發現每一盤都會有些許的落差。

伊比利豬又有豬肉界勞斯萊斯的美譽。

也是極少數不用全熟的豬肉，肉質柔嫩帶點彈性，肉味香氣四溢迷人。

【修清胸腹牛】59元

這盤牛肉的價格好便宜，瘦肉與油花分布平均。

肉質紮實微咬勁，以這價格來說很有水準。

【挪威鮭魚片】74元

【日本大干貝】72元

平常就愛鮭魚這一味，鮭魚片來自挪威。

煮後肉質鮮嫩柔軟，富含豐富油脂，營養價值高。

日本大干貝，建議別煮太久。

干貝大顆，鮮Q有彈性，入口盡是鮮美味，滿足。

【海草蝦】68元

一份有3尾，海草蝦煮到顏色紅通通即代表熟。

蝦殼比較硬些但好剝，肉質緊實彈牙，鮮度夠。

【鮮蚵】35元

【軟絲】90元

夏季的鮮蚵比較肥美，煮後不縮水。

鮮蚵滑嫩味鮮甘甜，完全無腥味。

軟絲建議別煮太久，會變的太硬，口感Q彈咬勁又鮮甜，不錯。

【龍蝦沙拉】42元/3顆

只要有去火鍋店看到龍蝦沙拉必點，品質很穩定，目前沒踩過雷。

熟後外皮彈Q，內餡一咬小心會爆漿燙口。

內餡為龍蝦沙拉餡，鮮甜味美，推薦。

左：韓國拉麵32元、右：蒸煮麵20元

韓國拉麵一包的份量足足可以裝到2碗。

加入麻辣湯底內煮，吸附麻辣湯，麵條有Q勁，漾著麻辣香好吃。

蒸煮麵是全素非油炸，吃起來紮實且Q，麵條有著獨特香味，也不賴。

8月新開幕的初嘛超市鍋物台中文心店，為新型態的概念超市火鍋。

提供新鮮平價食材，要高檔的日本和牛也有。

是超市也是火鍋，想吃什麼拿什麼，自由度很高。

這天吃完我們都挺滿意，環境也舒適。

也可買食材回去自己煮，還沒吃過現在很夯的超市火鍋，一定要來嚐鮮囉！

【店家小資訊】

●初嘛超市鍋物台中文心店●

地址：台中市南屯區文心路一段521號(家樂福內一樓)(顯示地圖)

電話：04-22522336

營業時間：AM11:00-PM10:00(最後收客PM9:00)

FB官方：https://www.facebook.com/chuma201810/

停車資訊：附設收費停車場

●初嘛超市鍋物桃園藝文店●

地址：桃園市桃園區同德五街25號(一樓)

電話：03-3573328

營業時間：AM11:00-PM24:00

●初嘛超市鍋物桃園八德店●

地址：桃園市八德區介壽路116號(石頭燒烤旗艦店後方)

電話：03-2188232

營業時間：AM11:00-PM24:00

●初嘛超市鍋物台南中華西店●

地址：台南市南區中華西路一段308號

電話：06-2921888

營業時間：AM11:00-PM10:00

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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