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台中東區太平美食｜蔡家班水煎包振興分店，振興路人氣銅板價好吃水煎包。

手工現包只賣3種口味通通15元，小吃輕鬆帶著走|旱溪夜市|台74線美食|下午茶點心|

蔡家班水煎包在台中有多間分店，這天陪家人來台新醫院看醫生。

結束時間還早，就到正對面的蔡家班水煎包買來當下午茶點心。

每個均一價15元，固定3種口味，都是每日早上備料新鮮現包的。

鮮肉包肉餡大塊實在，搭配三星蔥迷人，韭菜包給你滿滿的韭菜味。

客人絡繹不絕，阿姨親切客氣，已在這賣10多年，台中東區銅板小吃推薦。

蔡家班水煎包振興分店位於台中東區振興路上。

正對面是台新醫院，店家被大樹包圍著，其實頗有特色。

店前也剛好有公車站牌，對這裡很熟悉，幾位國中同學就住這附近。

曾被東森新聞台及蘋果日報採訪過，鄰近74快官霧峰線與旱溪夜市。

現場有二個水煎包煎台，剛好有一鍋出爐。

店家陸續將一個一個水煎包放進下一鍋，擺好擺滿，都是每日早上備料新鮮現做的。

好奇的問了如何分辨3種口味，一點是高麗菜包、沒有的是鮮肉包，放韭菜的為韭菜包。

待一出爐時，白煙裊裊升起，底部煎得又酥又脆的樣子，好誘人。

出爐後的水煎包會放在鐵架上，特別用透明櫥窗來擋住。

賣的品項就只有3種，鮮肉包、高麗菜包和韭菜包。

均一價一個15元，買10送1。

客人陸陸續續的來，不少人買好多，生意挺好。

旁邊桌上有裝好小袋裝的辣椒醬。

也能自行添加，直接插進去水煎包內餡就對了。

【鮮肉包】15元/個

剛出爐的水煎包拿在手上超燙的…

外皮煎到微金黃酥脆，一邊的外皮薄不會厚實。

中間的肉餡大塊，選擇溫體豬後腿肉，肉嫩微紮實肉味純粹無腥味。

搭配些三星蔥蔥香迷人，再加入辣椒醬很加分。

【韭菜包】15元/個

韭菜包這一味其實很看人吃，但我個人就滿愛的。

咬開後，韭菜味先竄出來，韭菜滿滿的，肉燥點綴其中。

口感會爆汁小心燙到，韭菜味十足，之後打隔也是，哈哈！

附上蔡家班水煎包的名片可以參考。

台中東區振興路上的蔡家班水煎包，通通只要銅板價。

手工現包現煎，皮薄微酥內餡真材實料。

鮮肉包和韭菜包都算好吃，喜辣的別忘了加辣。

下午開賣，路過可買來當下午茶點心，台中東區太平小吃推薦唷！

【店家小資訊】

●蔡家班水煎包振興分店●

地址：台中市東區振興路414號(台新醫院正對面)(顯示地圖)

電話：0983-238489

營業時間：PM1:30-PM7:00(每週日公休)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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