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桃園大溪必吃美食｜老爺爺蔥油餅，在地人大推神級銅板小吃，超過20年老店。

外酥內軟Q層次分明醬料迷人，陽光大溪地游泳池對面，每日限量賣完收|下午茶點心|大溪埔頂公園|預訂|

最近去了桃園大溪走走，回程來到老爺爺蔥油餅。

這間是中壢好友曾吃過大推的銅板小吃。

每日純手工現桿麵糰，現煎過，做法有點類似蔥抓餅，外酥軟Q彈。

醬料相當加分，嗜辣別錯過辣醬，只賣蔥油餅一種。

生意很好，每日麵糰限量賣完就收，吃完讓人驚豔，怕等候也能先預訂再來拿。

老爺爺蔥油餅位於桃園大溪慈光街上。

是一台藍色發財車，對面為陽光大溪地游泳池。

下午2點左右開賣，現場已陸續有人在排隊，還有開著名車的人來購買。

距離大溪老街及大溪交流道不算遠。

來看看老爺爺蔥油餅的菜單價目表。

賣的超簡單只有蔥抓餅一種，每份30元，再看要不要加蛋+5元。

老爺爺說之前有賣紅茶、奶茶，但真的忙不過來就不賣了。

每日純手工現桿麵糰，一糰一糰包好。

每日限量200糰，賣完就會提早收。

另外當天看到有人直接買這麵糰回去，一糰15元。

老爺爺只有一人，動作會慢點，但很好聊又客氣。

開這已20多年，因為退休沒事做才出來賣蔥油餅，現在高齡85歲左右。

先將麵糰壓平用點油煎過，快好時煎顆蛋。

將蔥油餅類似蔥抓餅做法用鍋鏟把餅皮戳擠再鬆開。

最後放在蛋上面，待蛋熟後翻面刷上醬料就完成。

【蔥抓餅+蛋】35元

用紙袋裝，拿在手裡很燙的。

雖然叫蔥油餅，其實吃了根本就是蔥抓餅。

煎到外皮香酥內軟Q有彈性，還有著麵粉香，吃的出手工製作。

蛋是全熟不會油，刷上醬有點像蒜蓉醬好迷人。

好友有再特別加辣，辣醬應該是自製是會辣的。

整個吃起來層次分明，真的很好吃，後悔沒多買。

桃園大溪超人氣銅板小吃美食老爺爺蔥油餅。

手工製作，外酥內軟Q有層次，醬料很加分。

愈晚人愈多，客人絡繹不絕，每日麵糰賣完就會收。

不想等待的客人可預訂再來拿，大溪必吃美食推薦唷！

【店家小資訊】

●老爺爺蔥油餅●

地址：桃園市大溪區慈光街163號(顯示地圖)

營業時間：PM2:00-PM5:00(賣完提早收)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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