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桃園大溪必吃美食老爺爺蔥油餅,在地人大推神級銅板小吃,超過20年老店。

外酥內軟Q層次分明醬料迷人,陽光大溪地游泳池對面,每日限量賣完收|下午茶點心|大溪埔頂公園|預訂|

最近去了桃園大溪走走,回程來到老爺爺蔥油餅

這間是中壢好友曾吃過大推的銅板小吃。

每日純手工現桿麵糰,現煎過,做法有點類似蔥抓餅,外酥軟Q彈。

醬料相當加分,嗜辣別錯過辣醬,只賣蔥油餅一種。

生意很好,每日麵糰限量賣完就收,吃完讓人驚豔,怕等候也能先預訂再來拿。

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老爺爺蔥油餅位於桃園大溪慈光街上。

是一台藍色發財車,對面為陽光大溪地游泳池。

下午2點左右開賣,現場已陸續有人在排隊,還有開著名車的人來購買。

距離大溪老街及大溪交流道不算遠。

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來看看老爺爺蔥油餅的菜單價目表

賣的超簡單只有蔥抓餅一種,每份30元,再看要不要加蛋+5元。

老爺爺說之前有賣紅茶、奶茶,但真的忙不過來就不賣了。

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每日純手工現桿麵糰,一糰一糰包好。

每日限量200糰,賣完就會提早收。

另外當天看到有人直接買這麵糰回去,一糰15元。

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老爺爺只有一人,動作會慢點,但很好聊又客氣。

開這已20多年,因為退休沒事做才出來賣蔥油餅,現在高齡85歲左右。

先將麵糰壓平用點油煎過,快好時煎顆蛋。

將蔥油餅類似蔥抓餅做法用鍋鏟把餅皮戳擠再鬆開。

最後放在蛋上面,待蛋熟後翻面刷上醬料就完成。

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【蔥抓餅+蛋】35

用紙袋裝,拿在手裡很燙的。

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雖然叫蔥油餅,其實吃了根本就是蔥抓餅。

煎到外皮香酥內軟Q有彈性,還有著麵粉香,吃的出手工製作。

蛋是全熟不會油,刷上醬有點像蒜蓉醬好迷人。

好友有再特別加辣,辣醬應該是自製是會辣的。

整個吃起來層次分明,真的很好吃,後悔沒多買。

 

桃園大溪超人氣銅板小吃美食老爺爺蔥油餅

手工製作,外酥內軟Q有層次,醬料很加分。

愈晚人愈多,客人絡繹不絕,每日麵糰賣完就會收。

不想等待的客人可預訂再來拿,大溪必吃美食推薦唷!

 

【店家小資訊】

●老爺爺蔥油餅●

地址:桃園市大溪區慈光街163號(顯示地圖)

營業時間:PM2:00-PM5:00(賣完提早收)

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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