IMG_8520_調整大小.jpg

說到台中好吃臭豆腐,忠孝夜市的正老牌臭豆腐麵線糊一定榜上有名。

這間是從小時候家人就會帶我來吃的銅板小吃,已開40年,目前傳到第三代。

麵線糊和臭豆腐分成兩攤,點餐結帳也是分開的。

臭豆腐現點現炸,炸得外酥內軟多汁,臭豆腐帶著臭味。

搭配自製台式泡菜和小黃瓜絲,清爽很對味,務必加辣更好吃。

麵線糊偷偷說,有來可以跳過,比較中規中矩,台中臭豆腐推薦

IMG_8530_調整大小.jpg

正老牌臭豆腐麵線糊位於台中南區忠孝路和合作街交叉口。

這裡就是忠孝夜市,美食從早到晚都有,只是晚上店開的比較多。

臭豆腐下午就營業,下午茶、晚餐到宵夜都吃的到。

離開可再買一旁的茗陽甘蔗牛奶大王的甘蔗牛奶很好喝。

IMG_8533_調整大小.jpg

IMG_8536_調整大小.jpg

點餐後請入內坐,外帶則需排隊。

工作台保持的乾淨,有人負責炸臭豆腐,有人負責裝盤送餐外帶,分工合作。

店家親切客氣,內用送餐後需先結帳。

IMG_8539_調整大小.jpg

IMG_8540_調整大小.jpg

內用用餐空間寬敞明亮算舒適,多是以長桌為主。

所以生意好時與人併桌是很正常的。

晚上10點來到,生意不錯,座位區為麵線糊及臭豆腐共用的。

特別的是旁邊角落還有提供廁所可使用。

IMG_8545_調整大小.jpg

來看看正老牌臭豆腐麵線糊的菜單價目表

兩攤的菜單不同,臭豆腐只賣一種而已,就是選擇要辣或不辣。

一份均一價50元,銅板價無誤,個人推薦要加辣更加分。

IMG_8549_調整大小.jpg

桌上是胡椒和烏醋,麵線糊才用的到。

IMG_8555_調整大小.jpg

IMG_8560_調整大小.jpg

【臭豆腐】50元/

點完餐後,送餐的速度挺快。

一份臭豆腐有5塊,餐具都是使用不鏽鋼餐盤跟筷子。

IMG_8562_調整大小.jpg

臭豆腐現炸後,中間挖洞,炸得外酥脆內柔軟多汁。

淋上特製蒜味醬汁和辣醬。

臭豆腐記得趁熱吃,辣醬猶如辣豆瓣醬,鹹辣過癮加分好吃。

若想吃一點的可以先告知店家可以調整。

IMG_8565_調整大小.jpg

IMG_8567_調整大小 (2).jpg

上面搭配自製的台式泡菜和小黃瓜絲。

台式泡菜爽脆微酸帶著甜度,小黃瓜絲新鮮清脆。

一起來的清爽對味,大口吃下酸甜鹹辣都有,真的好吃。

 

在地人從小吃到大的正老牌臭豆腐麵線糊,已是40年老店。

臭豆腐炸得外酥內軟多汁,搭配泡菜和小黃瓜絲。

務必要加辣更美味,來這就點臭豆腐準沒錯。

下午茶、晚餐或宵夜都吃的到,忠孝夜市必吃美食,台中好吃臭豆腐推薦

 

【店家小資訊】

●正老牌臭豆腐麵線糊●

地址:台中市南區合作街70-2號(顯示地圖)

電話:04-22879468

營業時間:PM3:00-凌晨12:45

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你()知。

    馬克斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()