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台中火鍋推薦的蛤?! Huh Pot台中公益店，就在台中一級美食戰區公益路上。

在網路上頗具人氣，主打卜卜蜆打邊爐，打邊爐在廣東話就是吃火鍋意思。

爆量的彰化直送蛤蠣，蛤蠣大顆飽滿，鮮美海味十足，湯頭蒜香夠味好喝。

精神哋套餐肉品、菜盤、海鮮和港式餐點一次滿足，份量很實在。

外觀非常搶眼，環境復古帶有香港味道，還有包廂可聚餐，整體有水準推薦一嚐！

蛤?! Huh Pot台中公益店位於台中西區公益路上，近精誠路。

正隔壁是茶六燒肉堂，停車附近需稍微找一下，google評論高達4.9顆星。

每次經過總是被外觀所吸引，當夜晚霓虹燈點亮後更是獨樹一幟。

門前貼心有座椅可現場等候，有面很美的打卡牆，提供拍照字卡可用，怎拍都好看。

用餐環境共有三層樓，每一層樓的風格都不太一樣。

一樓以4人或6人座位為主。

現場有水族箱，裡面有各種新鮮直送的活體海鮮，有青才敢大聲。

來到二樓，靠近大片落地窗處有6人大桌。

上面使用88顆燈泡組成的「精神」字樣，營造出香港街道的氛圍。

從外面經過就能看到這二個字，小小心機別出心裁。

二樓的另一邊很有小酒吧的樣子。

原本是設計客人等候時可喝點飲料酒水，現在已沒提供，但想拍照很歡迎

來到三樓，共有3間包廂，前面2間低消是7000元。

最裡面的那1 間低消為10000元，3間是能打通的。

適合多人聚餐，特別還有1間是有獨立洗手間，至少可容納36-40人左右。

天啊！居然有大型彈珠台，只要消費滿3000元或當月壽星即可有6顆球可玩。

只要2顆球進同一洞即可得到相對應餐點，若夠強運可得到3種，限下次使用。

還有一面滿滿麻將牆，用了20盒麻將拼了至少6小時才完成，也好適合拍照打卡一波。

來看看蛤?!Huh Pot台中公益店的菜單價目表。

先選擇湯頭，再選主食，看要挑套餐或單點都可以，最後再選飲品。

套餐從2人起到8人都有，用餐時間限2小時，需10%服務費。

今日點正宗原味卜卜蜆跟精神哋套餐，另有單點與點飲品。

(想看更多的菜單menu請點我)

雙人套餐提供餐前小菜，是滷花生和煙燻妝豆包。

附杯店家自製的梅子汁，酸甜解膩。

還有椒麻醬及特製水果醬，水果醬沾火鍋料、海鮮或肉品都百搭。

【正宗原味卜卜蜆】680元

湯頭以老母雞、後腿肉等去熬煮，再將蒜頭、蔥花、辣椒、米酒和蛤蠣放上去。

有放了乾冰，視覺上很有效果。

蛤蠣的份量給到快2斤，可是每日新鮮活體從彰化直送而來。

待蛤蠣開口時，服務人員會幫忙將蛤蠣撈起。

有分成蛤蠣和蛤蠣湯，怕久煮影響蛤蠣最好吃的時間。

湯頭入口相當鮮鹹甜，香蒜味十足，有著淡淡米酒香，愈煮蒜味會愈明顯，好友就喝了6碗XD

蛤蠣大顆，廠商會先吐沙一次，出餐前再吐沙二次並敲打聽聲蛤蠣，確保蛤蠣是否新鮮。

蛤蠣肉飽滿不縮水，自然的海味鮮美，讓人一顆吃過一顆，好喜歡。

【主廚燒鴨】半份

上桌時油油亮亮的燒鴨外皮，光看就很吸引人。

外皮Q帶著油香，鴨肉香嫩滿滿湯汁，瞬間就被清空。

附有冰梅醬及滷豬醬，滷豬醬其實就像烤鴨的甜麵醬，但來的有層次些。

【港式蘿蔔糕】

港式蘿蔔糕有輕裏粉去炸過，表皮微酥脆的口感。

蘿蔔糕吃起來軟綿密，有添加些臘腸及蝦米，很有港式的風味。

旁邊是自製醬油膏跟辣椒醬，個人滿推要沾辣椒醬，辣香過癮。

【酥炸南乳雞翼】

南乳雞翼先醃製過，再滷再炸的工序，鋪些辣椒絲，灑些七味粉。

雞皮Q酥香，雞肉嫩口保有些肉汁完全不柴。

帶著特殊香料味道，好適合來罐啤酒啊！根本吃不夠。

【上等牛五花】

現點現切的肉片，旁邊有個牌子，建議湯滾後下去涮12秒即可，大約5-7分熟。

牛五花本身的油脂豐富，入口滿是油脂香氣。

肉質嫩帶點嚼勁微筋性，單吃就好吃，也可沾上水果醋合拍不膩口。

【特選梅花豬肉】

一樣是現點現切的梅花豬，本身油花就不多以瘦肉為主。

豬肉記得涮至全熟，肉片來的紮實些，完全無豬腥味還有點甜味，不錯。

【綜合菜盤】

綜合菜盤有高麗菜、鵝白菜、玉米、絲瓜、香菇、金針菇、玉米筍、蕃茄、南瓜和木耳等。

菜盤的新鮮度都不差，會因季節而有所調整。

【澎湖小卷】

來自澎湖小卷，堅持產地直送，是急速冷凍的，底下用碎冰來保鮮。

澎湖小卷煮熟後，小卷鮮彈相當美味，有來別錯過。

【香檸叉燒】250元/半份

單點的香檸叉燒，這道是店家強力推薦的餐點。

叉燒使用松阪豬，表面灑糖粉去火烤過，一旁搭配上檸檬片。

表層口感脆脆的，松阪豬Q彈有嚼勁，檸檬片一起酸酸甜甜，這組合好推啊。

【再見蔥雞飯】128元/原價158元

將套餐主食2份加價128元可換成再見蔥雞飯。

白飯上面滿滿的蔥花、洋蔥和雞肉絲，還有2顆生蛋黃，特別選自法國雞蛋。

據說1顆就要價30元，吃前建議先攪拌過。

入口蔥香迷人，蛋黃來的濕潤，雞肉絲軟嫩不柴，份量至少3-4人份好實在啊！

左：凍檸茶80元、右：冷泡茶水蜜桃精神88元

去吃港式的時候一定都會點凍檸茶，喝前先將切片檸檬戳過使其入味。

雖然甜度固定，喝起來酸香甜甜的，相當解膩爽口。

使用水蜜桃茶包去冷泡過，一定是無糖的。

入口有著天然水蜜桃果香味，茶味也有，順口不錯。

甜點奶酪加入絲襪奶茶，奶酪綿密香濃。

絲襪奶茶的茶香味偏重，一起倒很對味。

熱的芋頭西米露，芋頭鬆軟。

西米露有顆粒感，濃醇香甜而不膩。

台中公益路人氣的粵式火鍋蛤?!Huh Pot台中公益店，吃完讓人好喜歡。

正宗原味卜卜蜆蛤蠣大顆新鮮，蛤蠣份量給不少，湯頭鮮甜蒜味十足。

精神哋套餐的熟食、肉片和海鮮都頗具水準。

環境復古有味道，適合聚餐慶生，生意不錯，一分錢一分貨，值得推薦吃起來！

【店家小資訊】

●蛤 Huh Pot 台中公益店●

地址：台中市西區公益路258號(顯示地圖)

電話：04-23286168

營業時間：平日12:00-23:30、假日11:30-23:30

FB官方：https://www.facebook.com/huhpotgongyi

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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