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上個週末跟了一行朋友來到我期待已久的新北金山老街走走逛逛,也叫金包里老街。

金山老街不是只有鴨肉和地瓜有名,這裡有間傳承超過80年的朱家卜肉。

目前來到第4代,餐點堅持現點現炒,這天點了4份人氣家傳私房菜。

道道精緻美味,價格不貴大份量,當天生意大客滿。

能感受到店家對於食材的用心,三五好友或家庭出遊金山聚餐首選,金山餐廳推薦

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金山老街必吃美食的朱家卜肉就位於新北金山區金包里街內。

老街其實不長,但裡面可說是不少美食小吃及伴手禮。

開車的朋友可停在金山立體停車場,步行進來很近且方便。

外觀能發現不少報章媒體來採訪報導過,牆面上為家傳私房菜可參考別錯過。

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店內的用餐空間寬敞舒適,以4人座位為主。

現場也有圓桌供家庭團體客來用餐,環境明亮又整潔。

11點半左右來到,很快時間就瞬間客滿,生意之好。

店家都很親切客氣,上菜的速度也快這點很加分。

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牆面上是當時報章媒體來採訪刊登的內容。

有興趣的可以看看,當天還有看到第三代朱老闆。

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來看看朱家卜肉的菜單價目表。

有招牌料理、熱炒類、青菜類和湯品,價格都不算貴,份量上也都不少,

我們就點了4道餐點而已,結果飽到不行。

除了現金支付,也有提供街口、LINEPAY、APPLEPAY等付款,很方便。

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餐具需自取,冰箱內有飲料或啤酒有需要可自行拿取最後結帳。

還有提供兒童座椅,另外朋友去了廁所發現也很乾淨。

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【招牌卜肉】220元

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想吃卜肉不用再到宜蘭,來到金山老街朱家卜肉就有。

卜肉使用上等梅花肉,下去醃製過至少一天。

炸粉用了多種粉調製,將卜肉裏粉後去高溫油炸過。

卜肉很大一條,口感外香酥脆,肉質以瘦肉為主,軟嫩微嚼香不油膩,肉汁鎖在裡面不乾柴。

附上店家特製梅子醬,搭配一起甜中帶點辣解膩不少,很涮嘴。

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【鯊魚芋香米粉鍋】380元/小

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熱騰騰一上桌,鯊魚芋香米粉鍋小份的卻好大一鍋。

選用金山產小鯊魚,有先醃製過,炸過後外酥香,魚肉細嫩有著獨特風味。

來自台中大甲的芋頭先處理過,湯頭有用紅蔥頭爆香過,過程很繁複。

鍋裡有蔥段、小蝦米、芹菜、小塊三層肉、粗米粉和芋頭。

湯頭芋香十足,芋頭綿鬆香濃,粗米粉有點口感不軟爛。

入口在嘴裡彼此不搶味,來碗暖心暖胃有水準。

因為米粉容易吸湯頭,可免費加湯誠意十足,最後吃不完還打包加湯回去再煮一餐。

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【紅燒豬肝】250元

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紅燒豬肝也是店家必點私房家常菜,堅持使用當日採買的新鮮豬肝。

豬肝以特製醬料等去爆炒過,火候控制恰到好處,是道很考驗廚師的功力。

每片切的大塊,豬肝柔嫩飽滿入味,完全無腥味。

紅燒風味鹹鹹甜甜的,厚度實在,大口爽吃就是過癮。

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【太皇豆腐】180元

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太皇豆腐湯頭帶點勾芡,裡頭有金針菇、豆腐、香菜和辣椒。

豆腐使用雞蛋豆腐,切塊後下去炸過,吸附滿滿湯汁,豆腐相當嫩,豆腐給的也不少。

金針菇脆嫩,湯頭喝起來滑潤鮮美,若有吃到辣椒會漾著辣香。

也可點碗白飯淋上湯頭也很下飯,大人小朋友都會喜歡。

 

來到金山老街吃完朱家卜肉後,真心讓人喜歡,大家都滿意。

餐點堅持現點現做,很多私房家常菜,價格不貴份量實在。

這天吃到的都很推薦完全無雷,生意好,店家親切客氣,聚餐首選啊!

 

【店家小資訊】

●朱家卜肉●

地址:新北市金山區金包里街49號(顯示地圖)

電話:02-24082407

營業時間:11:00-20:00(每週三公休)

FB官方:https://www.facebook.com/ZhuJiaBoRou/

停車資訊:新北市金山立體停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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