北屯火鍋推薦/北屯鍋物推薦的築間幸福鍋物北屯祥順店。
是間連鎖人氣火鍋店，在全省各地都有分店。
這間分店是我最常來覓食的火鍋店，google評論破3200則仍4.8顆星。
招牌石頭湯底鮮香清甜，川味麻辣醇香濃順有辣香後勁。
肉品現點現切，霜降和牛柔嫩迷人，有飲料冰沙霜淇淋和明治冰淇淋無限享用。
可外帶外送，從中午營業到凌晨4點，宵夜好去處，附近也好停車。
唯一缺點就是每次吃完衣服火鍋味都很重，回家一定要立馬清洗，仍推薦一嚐！
貼心提醒：2022年9月後，菜盤變成蔬食自助吧吃到飽！
築間幸福鍋物北屯祥順店位於台中北屯祥順東路一段上。
路口處有間7-11祥順東門市。
開車的話門前或附近路邊都好停車，看這停車量就知道生意很好。
每次來吃幾乎都會先電話預約，不然用餐時間來到都需等候許久。
現在疫情的關係，可選擇外帶，也有提供Ubereats外送服務。
服務人員會進行消毒和帶位，並給予一人2個手扒雞手套，去自助吧一定要戴。
店內的用餐環境以木質設計，搭配類清水模裝潢。
以2人和4人座位為主，還有包廂的圓桌。
若生意好時，有時會安排圓桌與不認識的共桌，但會分隔開來，上個月就有遇到。
挑高的空間，給人很舒適，生意很好。
來看看築間幸福鍋物北屯祥順店的菜單價目表。
先選擇要的湯底、再選擇要的肉品或海鮮套餐。
火鍋附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵或CAS優良紅殼蛋、蒸煮麵可擇1。
還有單點的選擇，也有10大幸福推薦可參考。
肉品產地有標示，用餐時間為100分鐘，時間快到時店員會提醒，需10%服務費。
均附醬料、飲料、冰沙跟冰淇淋自助無限享用，可外帶，也有Ubereats外送。
來到醬料區，醬料的選擇多，有黃金比例沾醬教學可參考。
除了常見的醬料，特別有麻辣牛逼醬、胡麻醬及獨家祕製辣椒粉。
旁邊有飲料機、可口可樂機、咖啡機、HERSHEY'S冰沙機、霜淇淋和明治冰淇淋通通無限享用。
HERSHEY'S冰沙機很少見到，明治冰淇淋有8種口味可選擇。
飲料喜歡烏梅汁，咖啡機喝了可可瑪奇朵不錯。
HERSHEY'S冰沙有巧克力曲奇及摩卡巧克力，巧克力偏甜，摩卡甜度比較剛好。
【招牌石頭湯底】15元
以麻油、洋蔥、蒜頭、魷魚乾和乾香菇等去爆炒過，加入獨門醬汁及湯頭。
湯頭有著麻油香氣，煮後鮮香清甜，愈喝愈好喝。
過程會幫忙加原湯，果然是招牌。
【菜盤】
菜盤有高麗菜、青江菜、米血、豆皮、番茄、金針菇、杏鮑菇、玉米、蟹肉棒、板豆腐、木耳、魚包蛋、菜頭、蛤蜊和白蝦等。
米血軟Q，韓國魚板的魚漿味夠，香菇多汁，玉米很甜，芋頭煮爛點口感較好。
食材方面都很新鮮，會隨季節而有點不同。
【草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋】480元/大份
肉品現點現切，大份的份量大盤實在。
肉質微嫩偏紮實，以瘦肉為主，但肉不建議放久，夾起來時有點容易散掉。
少了點油花微澀口，最近再來換點美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋油花較多也好吃些。
【川味麻辣湯底】70元
裡頭已有鴨血和凍豆腐，鴨血滑嫩入味，凍豆腐吸附湯汁軟彈有著辣香。
麻辣湯頭放了不少香料、花椒、乾辣椒、草果和豆蔻等。
湯頭醇香濃順，微麻不嗆有辣勁，辣度在小辣到中辣之間。
一樣是加原湯，若怕口味太重可請加清湯就好。
【美國見島霜降和牛鍋】530元
美國見島霜降和牛鍋的大理石油花漂亮。
每片切的薄厚適中但大片，入鍋內輕輕涮過，肉質柔嫩帶有油脂香迷人，好喜歡。
【蛤蜊】
只要來築間餐飲集團用餐，每消費100元可累積1點。
可於下次消費兌換，旗下任一品牌都能使用，有使用期限，蛤蜊和鮮蝦就是用換的。
蛤蜊底下有用碎冰保鮮，蛤蜊肉煮後不縮水，入口很鮮美。
【鮮蝦】
一樣是點數兌換的鮮蝦，鮮蝦足足給到10隻。
蝦子是白蝦，蝦殼好剝，蝦肉鮮甜彈口。
附餐我們都選擇CAS優良紅殼蛋。
最後再將蛋打到火鍋內煮顆半熟蛋，好滿足。
日本明治冰淇淋有8種口味，拿了和風抹茶和巧克力脆片。
2種口味都香濃好吃，個人是抹茶控，特別喜歡抹茶。
霜淇淋有香草、哈密瓜或綜合的，有餅乾杯可使用。
擠了綜合口味，哈密瓜味道香且明顯，香草味點綴滑順，一起很不錯。
已來吃過好多次的築間幸福鍋物北屯祥順店，水準依舊。
火鍋湯頭和肉品海鮮選擇性多，湯底招牌石頭和川味麻辣都喜歡。
美國霜降和牛鍋好吃，內用飲料冰沙霜淇淋等自助無限享用。
生意好，可外帶外送，店員服務也很好，開到凌晨4點，吃鍋好選擇，推薦啊！
【店家小資訊】
●築間幸福鍋物北屯祥順店●
地址：台中市北屯區祥順東路一段10號(顯示地圖)
電話：04-22391339
營業時間：11:00-02:30(下午不休息)
官網：https://www.jhujian.com.tw/
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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