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台中麻辣火鍋/北屯火鍋/北屯鴛鴦鍋推薦的梁記麻辣火鍋台中旅順店

總店在台南,創立於1993年,台中旅順店在1996年開的,距今已開20多年。

原本開在漢口路,7年多前才搬來這裡,由一家人經營親切客氣。

會吃到這間是突然想吃麻辣鍋在google找到,網評也好,但當天來時沒啥客人有點擔心。

實際吃後讓我們都很喜歡,麻辣鍋辣香帶點麻,東北酸菜白肉鍋自然發酵酸爽夠勁。

鍋底鴨血、豆腐、凍豆腐跟酸白菜都可續加,食材幾乎沒什麼冷凍的很新鮮。

蛋餃、雪花牛肉與花枝漿別錯過,晚餐宵夜都吃的到,可外帶,推薦一嚐!

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梁記麻辣火鍋台中旅順店位於台中北屯旅順路二段上。

晚餐時間來到,路過完全沒看到客人,但來了還是選擇來嚐鮮。

開車的話在店的旁邊有台中旅順收費停車場,步行過來近,停車不需太擔心。

鄰近台灣民俗文物館和台中捷運文心崇德站

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用餐環境寬敞舒適,燈光明亮。

以4人和8人座位為主,有電視可看,冷氣開放。

店家會來介紹消費方式和菜單,很親切客氣。

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來看看梁記麻辣火鍋台中旅順店的菜單價目表

先選擇要的鍋底,有3種可選,也可以選擇鴛鴦鍋,每桌基本消費700元。

食材有肉片、內臟類、鮮魚蝦類、火鍋料類、養生菇菌及新鮮時蔬,免10%服務費

也能外帶湯底,至少要點2份湯底共200元,食材要點500元,低消就是700元。

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來到醬料區,醬料為自助自取,牆上有每種鍋的佐料調配教學。

建議可加點醋可增加食物的味道及能有解辣作用,白飯讓你吃到飽。

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【分解茶】60元/

冰箱內有飲料類可自取,拿了分解茶可去油解膩。

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鍋底有麻辣鍋、鈣骨鍋和東北酸菜白肉鍋。

鍋底每人份100元,今日點鴛鴦鍋,左是東北酸菜白肉鍋,右為麻辣鍋。

麻辣鍋辣度可調整,點鴛鴦鍋每桌另加120元。

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麻辣鍋以大骨高湯,加入多種中式香料和特調辣醬熬煮8小時而成。

正常是小辣,湯頭辣香帶點麻,香氣濃郁。

鴨血滷過滑嫩入味,豆腐軟嫩吸附湯汁可口,都可續加。

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東北酸菜白肉鍋酸白菜給的很多,湯頭為自然發酵酸爽夠勁會略回甘。

酸白菜酸香清爽,肥厚適中的白肉口感類似豬五花。

凍豆腐有口感些,酸白菜及凍豆腐也可續加。

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【山茼蒿】80

山茼蒿為季節蔬菜,蔬菜類都是現點現洗。

山茼蒿口感脆嫩,有著獨特香味。

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【老油條】80

來吃麻辣鍋就是要點老油條,老油條不要煮太久。

吸附麻辣湯汁後,保有脆度不會很硬不錯,想吃軟爛點可再久煮一些。

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【大腸頭】240

大腸頭上桌就先立馬丟進麻辣鍋內。

大腸頭處理的乾淨無腥味,Q彈有嚼勁,漾著辣香很過癮。

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【雪花牛肉】390

店家人氣的雪花牛肉,肉片現點現切,每片切的大片。

油花分布均勻,牛肉鮮嫩多汁,肉香味夠,大片吃起來爽度夠。

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【花枝漿】240

店家手工自製的花枝漿,每一顆都很大,共有2顆,每顆至少可分成3-4小顆。

花枝鮮彈Q,吃的到花枝塊真材實料,相當好吃別錯過。

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【鮮蝦】200

選用草蝦,蝦殼好剝。

蝦肉紮實有彈性,新鮮度夠,好友吃的很開心。

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【蛋餃】90

認識我的朋友都知道我是蛋餃控。

蛋餃皮嫩口,豬肉內餡鮮美多汁好吃。

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【大白菜】80

後來加點的大白菜,放進東北酸白菜鍋好合拍。

大白菜一樣是新鮮現洗的,脆嫩又爽口。

 

無意中隨意找到的梁記麻辣火鍋台中旅順店,意外讓人喜歡。

已是台中老字號麻辣鍋,食材方面新鮮。

鴛鴦鍋的鍋底可續加,蛋餃、雪花牛肉和花枝漿特別推薦。

店家親切客氣,最後可打包湯底,有外帶服務,免排隊,安心來享用美味鍋物吧!

 

【店家小資訊】

●梁記麻辣火鍋台中旅順店●

地址:台中市北屯區旅順路二段116號(顯示地圖)

電話:04-22478362

營業時間:17:00-22:00(每週二、三公休)

FB官方:https://www.facebook.com/LO5781/

停車資訊:旁邊就有收費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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