愛吃愛玩的馬克斯

竹東牛排/新竹公道五路美食/竹東餐廳推薦的玩火美式炭烤牛排。

只要你行經公道五路的時候，一定多少會注意到有間牛排店在路邊，生意很好。

其實這裡有點偏僻，這天終於跟好友來聚餐。

主打純木炭烘烤，牛排擁有各種部位牛肉讓你一次滿足。

松阪豬香Q脆可口，排餐皆附1瓶飲料，玉米濃湯可喝到飽。

只營業晚餐宵夜時段，每到用餐時間常有可能會需排隊，可外帶，附設停車場，推薦一嚐！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

玩火美式炭烤牛排位於新竹竹東公道路上，與興隆大橋交叉處。

只要停紅綠燈一定多少會被吸引，外觀是間玻璃鐵皮屋。

不管你是從新竹過來或從竹北過來都會看到，很醒目好找。

在公道路慢車道上，會看到一個大大P的字樣，即代表停車場到了。

記得先右轉上去，不然錯過就要再繞一圈。

在店家的後方備有免費停車場，不管開車或騎機車來都方便。

店內的用餐環境屬於半開放式的空間。

以2人的圓桌或4-5人的圓桌為主，桌間距離不會擁擠很舒適。

木質牆面，搭配柔黃燈飾，有多台電風扇，當天來時不會感到悶熱。

夜晚來臨，透過玻璃天窗，看出去倒挺浪漫，一旁備有兒童座椅，生意很好。

來看看玩火美式炭烤牛排的菜單價目表。

有6種不同產地部位的牛排，不吃牛的也有雞腿排、豬排或松阪豬的選擇。

其中無骨牛小排、板腱牛排和松阪豬是採秤重方式計費。

現場會有一張秤重後的各種oz表可看價格，排餐皆附1瓶飲料，還有小點心可點。

免10%服務費，店員會很詳細介紹每一種肉的口感，服務親切客氣加分。

來到自助區，餐具、濃湯和醬料採自取方式，濃湯可續喝。

特別是有墨西哥辣椒，脆口帶辣搭配肉品很合拍，抽屜有兒童餐具。

冰箱內有可樂、茶裏王及美粒果3種，點排餐可拿1瓶飲料，不是無限取用。

肉品都是現點現用純木炭烘烤而成。

店員人數不算少，大家各司其職，光看到這烤的過程就覺得誘人。

【玉米濃湯】

玉米濃湯每日熬煮，以鮮奶油、蒜角和牛奶等去熬煮而成。

裡頭有玉米粒、火腿丁及洋蔥，濃湯濃稠，喝起來香濃帶點奶香，趁熱喝好喝。

每桌備有天然玫瑰鹽及黑胡椒，濃湯加點黑胡椒加分，喝不夠可續。

【無骨牛小排】410元/8oz

牛排熟度都能選擇，習慣吃5分熟，牛排類大多未醃製過。

每份排餐附有台式泡菜、小黃瓜和蒜頭片，配菜類都是自製。

台式泡菜清脆微酸，小黃瓜新鮮脆甜，蒜頭片蒜味十足，搭配起來倒毫無違和感。

無骨牛小排是選用美國牛，炭烤後就會直接裝盤上桌。

所以店員會貼心提醒盤子有點燙需注意。

5分熟的無骨牛小排，肉質很好切，會帶點血水。

外皮烤到有點微酥香，入口肉質軟嫩有嚼勁帶些筋性很好咬。

肉汁滿溢，肉香迷人，讓人一塊吃過一塊，我們好喜歡。

【特級雪花沙朗牛排】280元/8oz

一樣點5分熟的特級雪花沙朗牛排，產地來自澳洲。

本身的油花較少，切開的剖面顏色很粉嫩。

肉質嫩中來的紮實些，含有點筋性，帶著牛肉風味不柴。

可再灑些玫瑰鹽，能帶出肉質的甜味呢！

【正宗香脆松阪豬】370元/11oz

選用台灣的松阪豬，需烤至全熟。

足足有11oz，份量很實在。

松阪豬烤到香Q脆有彈性，完全不澀口感好。

不需過多調味就很美味，不吃牛的朋友有來推薦點這個。

離開時已坐無虛席，還有客人在外面等候。

現場有板凳可坐著，但其實翻桌率算快。

當夜幕低垂前，整個從外面看過去的畫面甚美，是不是也想來朝聖了。

終於來吃到竹東的玩火美式炭烤牛排，整體有一定水平。

半開放式的玻璃鐵皮屋，夜晚經過真的很顯眼。

牛排類大多未醃製去炭烤過，今日吃下來喜歡無骨牛小排和松阪豬。

有濃湯可續喝，店家親切客氣，附設停車場，生意也很好。

下次在新竹公道路上看到的話，就停下車來吃看看，聚餐好去處！

【店家小資訊】

●玩火美式炭烤牛排●

地址：新竹縣竹東鎮公道路899號(顯示地圖)

電話：0917-092522

營業時間：週日-週四17:00-22:30、週五-週六17:00-23:00

FB官方：【玩火美式炭烤牛排】

停車資訊：附設停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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