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新竹祕境咖啡/新竹五峰美食推薦的梅后祕境咖啡廳-梅后蔓瀑布。

前陣子跟朋友來到山上避暑，享受泰雅族風味料理，還有祕境瀑布。

群山環繞的自然山色，海拔在800公尺的溫度很舒適。

首推原三寶拼盤須提前預約，現點現烤的焦糖蘋果烤餅有水準。

還吃的到原住民的野菜沙拉及小米特調，留給自己時間來這被大自然療癒。

也有提供露營區，當天來時幾乎都有人，美食加景點一次滿足，推薦來走走，讓人愛上。

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梅后祕境咖啡廳-梅后蔓瀑布位於新竹五峰鄉花園村。

看到這個斜坡往下就能到達目的地。

梅后祕境咖啡廳的圖形是梅后蔓瀑布，菱形代表祖靈之眼，用心且充滿巧思。

來這用餐有免費停車場，若想去梅后蔓瀑布未用餐則需付停車費100元。

用餐環境是半露天景觀咖啡廳。

各種桌型的組合，2-8人都適合，露天座位有用遮陽傘或遮陽帳。

特別喜歡這新建造的泰雅族屋，超級適合拍照打卡。

一眼望過去群山綠意，被雲霧繚繞的樣子好喜歡。

蟬鳴鳥叫，還看的到老鷹盤旋，有電風扇和備有兒童座椅，生意不錯，假日常客滿。

來看看梅后祕境咖啡廳-梅后蔓瀑布的菜單價目表。

祕境風味餐點、特製沙拉、風味烤餅、CROWN鬆餅、小米特調和水果茶等。

低消每人點一品項，假日用餐限2小時，免10%服務費。

點完餐再到櫃檯結帳，以現金為主，有免費WIFI，茶水在櫃檯旁可自取。

【馬告檸檬炸魚排】290元

祕境風味餐點均附風味飯和小菜，上桌特別用竹籃盛裝好有原住民的味道。

風味飯是薑黃飯，加上紅藜麥和香鬆，造型特別用成台灣。

白飯香Q，紅藜麥營養價值高，香鬆鹹甜很合拍。

小菜有部落泡菜、Q彈菇類加紅蘿蔔、青/白花椰菜、洋蔥加玉米和蕗蕎。

泡菜偏酸帶辣，玉米刷上烤肉醬脆甜對味，原住民自種的蕗蕎，類似大蒜口感不嗆好處多多可試試。

炸魚排是選用自己養的台灣鯛，就是俗稱的吳郭魚。

將其去高溫油炸過，灑些香料粉和馬吿，旁有切片檸檬片。

魚排外皮香酥，肉質細嫩無土腥味，帶著魚刺，適量擠點檸檬更加爽口。

【原三寶拼盤】490元/須提前預約

風味飯是竹筒飯，使用糯米、豬肉末、花生和油蔥酥放到竹筒內去蒸過。

蒸過的竹筒飯香Q不黏牙，花生脆口很香，味道不錯。

原三寶是馬告香腸、鴕鳥肉和鹹豬肉。

馬告香腸煎到外香酥，肥瘦肉來的Q彈鹹香，帶些特殊香料味，清爽不膩。

中間居然是鴕鳥肉，先醃再炸，口感類似牛肉，肉質細嫩脂肪低無異味，重點頗具營養價值。

原住民的鹹豬肉為用三層肉，皮Q彈油脂香，肉嫩紮實愈嚼愈香，白飯殺手。

【BBQ雞肉烤餅】280元

BBQ雞肉烤餅上面有雞肉、青椒、甜椒、洋蔥和起司等去烤過。

抹上披薩醬和燒肉醬，灑上香料。

趁熱吃拉起會牽絲，雞肉香嫩，洋蔥脆口，邊邊處香酥脆，整體口感豐盛，適合多人分享。

【野菜沙拉】240元

原住民才吃的到的野菜沙拉，為部落野菜，放上切片柳橙和蘋果。

旁邊是新鮮百香果醬+蜂蜜，要吃前記得將其倒入野菜上攪拌就能食用。

野菜微脆嫩，菜的生味很明顯，百香果醬增加酸甜滋味，沒吃過野菜的可以嚐鮮。

【焦糖蘋果烤餅】220元

剛點了一個鹹的烤餅，換點一個甜的烤餅。

烤餅屬於薄餅類型酥脆，上面有起司和蘋果塊，淋上焦糖及灑些糖粉。

蘋果有口感，焦糖來的甜香，這份吃了甜在心，我很喜歡。

【芒果佐冰淇淋CROWN鬆餅】200元

店家的烤鬆餅別於常見的鬆餅，實際一吃才發現是烤可頌。

淋上蜂蜜，可頌香酥有彈性甜甜的。

附有3球香草冰淇淋、鮮奶油、芒果、芒果醬和脆迪酥。

芒果滋味微酸甜，鮮奶油滑順，冰淇淋香濃可口，瞬間就被我們吃光光。

左：百香不知春180元、右：白桃烏龍鮮果180元

水果茶可調整甜度，以台灣高山春茶加入新鮮百香果和果泥，裡面有柳橙及蘋果切片。

本身百香果味來的偏酸帶甜，喝的到果肉口感，炎炎夏日很適合。

白桃烏龍鮮果入口即襲來白桃香氣，一樣有水果切片，底下是略酸甜鳳梨丁，味道較清爽無負擔。

【小米橙汁氣泡】160元

左手邊是部落小米酒，右手邊為小米酒加柳橙汁和氣泡水，裡頭有柳橙切片。

建議先喝小米酒，小米酒為泰雅族很重要的飲料。

小米酒有著小米香味，喝起來甜甜的，接著再喝調過的雞尾酒，略酸甜沁涼又消暑。

貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

眼前往下面看過去是梅后蔓露營區。

目前共有5區，分成小區、中區和大區，每區約可3帳對分很划算。

小區平日400元/假日800元、中區平日1000元/假日2000元、大區平日1500元/假日3000元。

當天來時露營區幾乎都有人，可見很受人歡迎，喜愛露營的別錯過。

用餐結束後，我們要來去梅后蔓瀑布。

單趟約1.5公里路程，從景觀咖啡廳步行到瀑布約30分鐘，來回至少抓1小時。

若未用餐想去瀑布只要付停車費100元，但後來想用餐的話可折抵消費。

這裡完全保留了新竹五峰鄉地區的森林祕境步道。

眼前看到的這區原本是冷泉，現在已無冷泉。

但只要靠近石頭即能感受冷風涼意襲來，根本就是大自然的冷氣，很新奇。

走了大約30分，終於看到梅后蔓瀑布真面目。

高聳而下的瀑布很壯觀，水量又很豐沛。

下面多是巨石，水湍急的流下，有種與世隔絕感，在這放空或發呆都適合。

好友立馬請我幫忙拍下背影舉手的畫面，擁抱大自然多美好，一定要來走走。

若不想來回走這麼遠的話，店家有提供沙灘車可接駁，單趟50元/人。

新竹祕境咖啡廳推薦的梅后祕境咖啡廳-梅后蔓瀑布，一切都好喜歡。

能品嚐泰雅族風味料理，首推原三寶拼盤和焦糖蘋果烤餅。

眼前群山環繞的山景，蟬鳴鳥叫著，真的美不勝收。

結束別忘了去趟梅后蔓瀑布很壯觀，還有露營區的選擇，新竹景點一日遊推薦！

【店家資訊】

●梅后祕境咖啡廳-梅后蔓瀑布●

地址：新竹縣五峰鄉花園村8鄰185-14號(顯示地圖)

電話：0975-321534

營業時間：平日11:00-16:00、假日10:00-18:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/MHM.Waterfall

停車資訊：有自己停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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