埔里餐酒館/埔里酒吧推薦的漫島ChillBar餐酒館。
2022年底才新開幕，網路上的評價一直居高不下。
是間美式風格結合煙燻系列餐點的餐酒館。
島主煙燻下肋排大隻鮮嫩煙燻味夠，適合多人分享必點。
手打牛肉漫堡感受大口吃漢堡樂趣，特調好喝有記憶點。
環境有種英式復古英倫風，好美又好拍，一直開到凌晨，下班或三五好友小酌新去處！
漫島餐酒館位於南投埔里中山路二段上。
門前有一桌，適合癮君子，柔黃的燈飾，能窺探裡面的樣貌。
開車的話可停在Times埔里南昌街收費停車場，步行過來約2-3分鐘方便。
走進店內，右手邊以4人桌為主。
入口處有桌適合多人聚餐的沙發座位區。
左手邊是吧台區，整面牆有各種的調酒飲，搭配昏黃燈飾和小物來擺飾。
有種英式復古英倫風，氛圍自在放鬆又溫馨。
來到後面的用餐空間，大台的液晶電視。
閃閃發亮的時鐘、西洋棋、木吉他和燈泡裝飾等。
很多都是老闆私人收藏品，也都跟他生活息息相關。
當夜幕低垂後，只剩燈泡光源，此時氛圍好棒，名副其實的chillbar。
需要茶水可自取，也有射飛鏢可玩樂。
來看看漫島餐酒館的菜單價目表。
有烤物主餐、香腸綜合拼盤、漫堡、漫捲、小點、咖啡、奶昔、調酒和精釀啤酒等。
每人低消一杯飲品，免10%服務費，有wifi可使用，用餐時間為120分鐘。
餐點都是現點現做，請耐心等候。
Google五星評論附照片可減免20元消費金額。
【島主煙燻下肋排(含骨頭)】899元/20OZ
烤物主餐皆含薯塊和沙拉，為店家人氣餐點之一。
沙拉搭配凱薩醬，香濃清脆新鮮爽口。
一整顆帶皮馬鈴薯先蒸再烤，灑有香料和黑胡椒等，馬鈴薯外綿鬆內較紮實有口感，屬高澱粉不錯。
將天然綜合香料裏住下肋排，再實木去煙燻6小時，最後刷上特製燒烤醬。
一份的肋排有好多隻，肋排一要靠近吃的時候即襲來煙燻風味。
肋排肉質香嫩有烤過煙燻的味道很夠，還帶著軟骨恰到好處有水準，愈吃愈喜歡。
附有燒烤醬和鬼椒醬，燒烤醬沾後酸香帶甜百搭，鬼椒醬請小心沾用。
才沾一點就非常辣，嘴巴到喉嚨都有感，個人推薦單吃就可以，適合多人分享。
【手打牛肉漫堡】230元
手打牛肉漫堡附有薯條和沙拉，一旁是番茄醬。
美式薯條炸到外香酥內綿鬆，就算放冷了也好吃。
手打牛肉漫堡的麵包為店家自製一次發酵。
抹上無鹽奶油+胡椒去先煎再烤，麵包外微酥，紮實不會乾，味道也很香。
裡面有生菜、洋蔥、自製漢堡醬、起司和手打牛肉。
牛肉煎過緊實中帶嫩肉香味夠，保有一定厚度，自製漢堡醬略酸甜，大口豪邁吃下好過癮。
【穀倉煙燻雞肉(含骨頭)】899元/20OZ
雞肉有小棒腿和三節翅，經過24小時醃製過再實木煙燻4小時。
小棒腿肉嫩紮實不乾柴，漾著獨特煙燻風味，對比下肋排煙燻味比較淡些。
三節翅皮香Q，肉質緊實點，建議可沾上燒烤醬加分不少。
【起司條】150元
剛炸好的起司條記得要趁熱拉才會有很長的牽絲內餡，附有番茄醬。
表皮酥脆內餡飽滿，咬下瞬間，濃郁鹹香起司在口中好誘人，讓人一口吃過一口。
【島主特調】400元
點島主特調的話，調酒師會根據每個人的喜好和心情來調配一杯專屬於你的特調。
以龍舌蘭為基底酒，加入龍膽酒、柳橙汁、葡萄柚酒和紅石榴，點綴檸檬片。
入口是酸甜滋味，帶有獨特的草本味，最後為龍舌蘭的酒感。
整體順口好喝也有記憶點，晚上跟好友們來這感受微醺的美好。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
【可可夜總會】180元
以牛奶、香草冰淇淋、100%可可粉、巧克力醬和巧克力去打製成奶昔。
上面是鮮奶油綿密滑順，看要直接喝或攪拌喝都可以。
攪拌後喝的巧克力味相當濃郁，雖然甜度偏高，但偶爾喝心情就是好，巧克力控別錯過。
【藍柑橘氣泡飲】140元
將氣泡水加入藍柑橘糖漿和檸檬汁去攪拌過，裝飾片檸檬片。
整杯瞬間變成漂亮的深藍色，喝起來酸香伴隨沁涼氣泡感，很適合炎炎夏日來杯。
南投埔里新開幕的漫島餐酒館，讓我們都很喜歡。
美式餐點結合餐酒館，餐點方面都很用心。
特別推薦島主煙燻下肋排、手打牛肉漫堡和可可夜總會。
當然也別錯過來杯好喝特調，環境很溫馨好拍。
一直營業到凌晨，想要用餐或想小酌都適合，推薦給大家！
【店家資訊】
●漫島餐酒館●
地址：南投縣埔里鎮中山路二段436號(顯示地圖)
電話：0988-664331
營業時間：週一-週四17:00-01:00、週五-週日15:00-01:00(每週四公休)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ChillRiderMandoBar
IG：@mando_chillbar
停車資訊：Times埔里南昌街停車場
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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