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新竹串燒/新竹居酒屋/新竹宵夜推薦的朝日串串。

今年初在新竹食品路上新開幕，是在之前元酥雞的位置，網路好評不斷仍有5顆星。

日式居酒屋風格，從串燒、炸物到蒸物都表現可圈可點。

新鮮生蠔很受人歡迎，內用享有免費雞湯喝到飽，晚上才營業，一直到凌晨1點。

下班後或三五好友小酌好去處，可外帶及搭配外送平台，價格合理，新竹聚餐新選擇！

朝日串串位於新竹東區食品路和西大路交叉口處。

當夜幕低垂後，橘紅色的霓虹燈招牌很顯眼，這條路下班車潮真的不少。

開車的朋友可停在西大路麥當勞旁邊停車場或全聯福利中心旁的城市車旅停車場，步行過來很近。

內用環境呈現日式居酒屋風格，木質桌子搭配啤酒桶椅。

以4人和6人座位為主，空間上給人放鬆舒適。

需要置物籃可自取，愈晚生意愈好。

來看看2023朝日串串的新菜單價目表。

有串燒、炸物、蔬菜類、蒸物和生啤酒等，桌邊有服務鈴可使用。

牆上黑板是新品上市，晚上6點到9點有提供朝日限時便當。

有TOP10朝日必點可參考，可外帶，也有搭配Ubereats外送。

目前店家有朝日啤酒季，從6/1-9/30，不管內用/外帶消費滿500元送朝日啤酒一杯兌換券。

集滿8張可換生啤一柱(3公升)，是不是該衝一波了。

冰箱內有飲料、韓國燒酒、檸檬沙瓦和啤酒類可自取。

旁邊是ASAHI生啤酒，若有需要請告知櫃台，請勿自行使用。

內用的餐具、調味粉、衛生紙、玻璃杯和每日限量免費雞湯都採自取。

雞湯以雞架和蔬果等去熬煮，湯頭香濃醇口熱熱喝好喝。

餐點陸續上桌，店家會附上免費蔥鹽醬可搭配一起食用。

【辣蒜蓉生蠔】120元/2顆/限內用

將生蠔清蒸後再淋上獨家辣蒜蓉醬，並灑上蔥花。

生蠔入口即化，麻辣香氣瞬間侵襲了整個嘴巴，讓人一個接一個吃，非常爽口不油膩。

【葵香生蠔】120元/2顆/限內用

一樣以清蒸方式，加入醬油膏和哇沙米，上面是蔥花及辣椒絲。

生蠔肥美滑嫩，帶點哇沙米味不會很嗆，大口吃下滿足。

【麻辣鴨血豆腐】85元

麻辣鴨血豆腐是以麻辣鍋湯底方式去熬煮。

裡面的鴨血和豆腐是用浸泡的沒有氣孔，鴨血滑嫩入味。

豆腐是選用臭豆腐嫩有紮實口感，臭豆腐味明顯，湯底香麻帶辣加分。

左：牛五花三星蔥140元/2串、右：豬五花三星蔥130元/2串

串燒類的牛五花三星蔥和豬五花三星蔥是店家必點TOP10。

牛五花香嫩彈油脂豐富帶些筋性，咬到三星蔥爽脆多汁蔥香迷人好吃。

豬五花三星蔥選用帶皮豬五花，肉質Q彈有點嚼勁，一樣富含油脂，風味也不錯。

米血糕60元/2串、脆Q豆皮50元/2串、孜然羊肉串120元/2串

米血糕烤到外微酥香，軟彈中帶點紮實，微鹹微甜恰到好處。

豆皮炸到外酥內軟Q，吃時透散些豆香味，滋味好誘人。

孜然羊肉串烤到嫩彈帶些緊實口感，保留點羊肉騷味，孜然味點綴其中很不錯。

【花生芋條】20元/甜點

將芋條炸過後去裏上花生粉。

芋條軟Q彈和有著芋香味，花生粉來的甜甜的，意外很合拍。

【朝日無骨鹹酥雞】80元

無骨雞肉先醃製過，輕裏粉去高溫油炸。

再加入九層塔、蒜片和洋蔥爆香過，外酥香脆，雞肉嫩口多汁好香，相當美味。

此時好需要來瓶啤酒，吼答啦！

【脆皮蝦-椒鹽】120元/8隻

脆皮蝦有椒鹽、海苔和芥末口味可選擇，選了椒鹽。

蝦子選用白蝦，將其去酥炸過再將蝦鬚剪掉。

整隻從蝦頭到蝦尾都能吃，十分酥脆，好友很喜歡。

【椒麻無骨雞腿】120元

將無骨雞腿裏粉去炸過後，刷上特製椒麻醬，灑些辣椒絲。

底下是洋蔥絲和小番茄可搭配。

炸到外皮酥脆略香Q，雞腿肉嫩有彈性，漾著椒麻香帶點辣好吃。

【剁椒烤魚】380元/新品上市

新品上市的剁椒烤魚，現點現烤需耐心等候。

附有一碟香菜，可依個人喜好自由添加。

烤魚使用吳郭魚，將其對半剖開，先用米酒等去腥過。

再以辣椒和蒜頭等去烤過，有用鋁箔紙包起來。

待烤熟後灑些蔥花就完成，魚肉細嫩不會一夾就散，更無土腥味。

是會愈吃愈辣的類型，一吃就上癮，喜歡的別錯過。

新竹食品路上的新開幕居酒屋朝日串串，吃完我們都立馬愛上。

從串燒、炸物到蒸物都有一定水準，隨便點都無雷可言。

特別喜歡牛五花三星蔥、椒麻無骨雞腿、無骨鹹酥雞、脆Q豆皮和辣蒜蓉生蠔。

晚上才開始營業到凌晨1點，下班後或三五好友小酌新聚點，新竹宵夜推薦一嚐！

【店家資訊】

●朝日串串●

地址：新竹市東區食品路311號(顯示地圖)

電話：03-5619065

營業時間：18:00-01:00(每週二公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100087930172125

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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