明水然樂是台北一位難求的無菜單鐵板燒名店，現在在林口昕境廣場3樓也可以吃的到了!!
「明水然樂」標榜「日式無菜單鐵板燒」，透過主廚精湛的鐵板手藝，將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯。
14品滋滋作響的鐵板料理，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材。
套餐均含老饕活龍蝦三吃、美麗油花A5和牛、生食級干貝，2000有找，CP值超高。
難怪「明水然樂」榮獲《DailyView網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板」第一名。
並獲頒2023網路人氣之星冠軍標章，非常不容易，網路溫度計文章連結(請點我)。
「明水然・樂」人氣爆紅套餐<樂饗宴>14品1600元，不到2000可以吃到活龍蝦、生食級干貝、日本和牛等14品頂級料理。
高貴不貴就算是小資族也能有大享受~這次聽說「明水然・樂」推出更豐盛的<樂盛宴>套餐。
無論如何一定要來品嘗一下，也犒賞自己的辛勞。
「明水然・樂」是預約制的無菜單鐵板燒，提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位。
這次我們好不容易搶到位子，一定不能錯過，訂位連結：https://reurl.cc/QjGdV0
明水然・樂林口昕境店位於新北市林口昕境廣場3樓。
搭乘手扶梯或電梯上來即會看到，明水然・樂隸屬於樂多多餐飲集團，也是台灣火鍋第一品牌-肉多多的姐妹品牌。
手扶梯上三樓後可以同時看到該集團肉多多火鍋、狂一鍋、辛韓道等人氣名店。
昕境廣場三樓儼然已成為樂多多餐飲的天下。
門口旁的白色大燈籠充滿禪風，很多人會和燈籠拍照打卡，非常有特色。
林口昕境位於機場捷運線林口站，轉搭公車約莫5分鐘可到達。
開車前往也很方便，停車場寬敞舒適，聚餐約會真的很舒適。
店內用餐環境很有質感，每一區鐵板都有一位專屬的主廚專門料理鐵板燒食材。
餐點在製作或上桌時主廚會生動的介紹食材和吃法，平日中午來用餐竟然也是客滿，還好有先訂位。
看著主廚滋滋作響的料理食材，讓人食慾大開，用餐氣氛非常熱鬧。
不管是約會慶生、家庭朋友聚餐或招待客人都很適合，難怪會一位難求。
明水然樂目前全省有五間門店，其中台北信義遠百還有宵夜場。
聽主廚說，今天秋冬，還會在板橋、宜蘭、淡水大舉展店，其中淡水店還可坐擁淡水河、觀音山美麗景色，令人期待。
明水然樂人氣高漲，還紅到國外，國外商場邀請前往開設直營店，明年進軍日本、新加坡，成為另類台灣之光。
入座後，服務人員會倒上熱的蕎麥茶，無添加咖啡因，溫潤好喝且好處多多。
漬物是柚香蘿蔔和洋蔥碎佐和風醬。
蘿蔔爽脆帶著柚香，洋蔥碎有點辛嗆，以上不夠都可免費續加，服務人員也會主動詢問。
來看看2023明水然・樂的最新菜單價目表，採預約制的無菜單鐵板燒料理。
有1600元樂饗宴套餐和2400元樂盛宴套餐，需10%服務費。
每套套餐共有14品料理，皆以當日新鮮食材來料理。
服務人員會遞上酒水或飲料菜單，有需要可以加點。
明水然・樂林口昕境店最新優惠活動
1、感恩分享・款待好禮，只要在FB或IG分享在明水然・樂的照片或影片，並標註明水然・樂，贈送「紅豆奶酪」。
2、加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」，到樂多多旗下全品牌積分都可通用來兌換好禮。
因為採預約制，煎台上展示著每日所準備的各種新鮮食材。
有野生活龍蝦、生食級干貝、南非活鮑魚和刺鯮魚等，醬汁及小菜也是由主廚手工製作。
我們這次來點了1600元樂饗宴跟2400元樂盛宴。
因為好友生日即將來到提前慶祝，特別加價800元(原價1500元以上)。
除了原本每份套餐1/2尾活龍蝦、生食級干貝外，還能吃到南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽，牛肉也從A5熊本和牛升級為A5老饕和牛，能不加價嗎！
主廚一開始就在炙燒波士頓龍蝦的螯，是等一下要煮味噌湯用的，到時會更香。
【北極甜蝦蕎麥麵】1600元套餐&2400元套餐
北極甜蝦蕎麥麵佐上和風醬，北極甜蝦Q彈帶點甜味。
蕎麥麵有其獨特香氣，和風醬有著柴魚味，清爽可口。
【干貝佐松葉蟹膏鮭魚卵】1600元套餐&2400元套餐
選用日本北海道生食級干貝，會煎到約7分熟，干貝很大一顆，主廚建議一口吃。
松葉蟹膏濃郁，鮭魚卵啵啵感，干貝鮮甜有彈性，吃下好滿足。
【松露蒸蛋】1600元套餐
蒸蛋加入海鮮高湯來蒸過，上面是義大利魚子醬，淋上自煸辣油。
蒸蛋滑嫩鮮美伴隨松露味道，上面辣油的辣香明顯，魚子醬增添些口感加分不少。
【北海道赤海膽蒸蛋】2400元套餐
2400元套餐直接是放北海道新鮮赤海膽，點綴些刺蔥。
赤海膽味道濃郁鮮甜，蒸蛋的海鮮味更突出，每一口都只想慢慢品嚐。
【黃金蒜蜆湯】1600元套餐&2400元套餐
使用大量蒜頭和黃金蜆去熬煮的精華湯頭。
味道鮮美純粹有些蒜味，喝了暖心又暖胃。
【南非鹽蒸活鮑】2400元套餐
一開始展示的時候，南非活鮑魚還會動。
以鹽蒸烹調方式，上桌前淋上熬煮3天的老母雞高湯，底下鋪有龍鬚菜。
南非鮑魚口感紮實帶著爽脆彈牙，有點鹽味恰到好處，新鮮又鮮甜。
【時令鮮魚-七星鮸魚】1600元套餐
第一次吃到七星鮸魚，鐵板煎過後，底下鋪片埔里櫛瓜。
鮸魚本身油脂豐富，肉質鮮美細緻多汁，單吃就很好吃，附有英國馬爾頓片鹽可沾取。
【時令鮮魚-赤鯮魚】2400元套餐
2400元套餐能直接吃到整尾現流魚，每次來都不見得一樣，很考驗主廚的烹調手藝。
今日是來自基隆外海手釣的赤鯮魚，足足給到一整尾好過癮。
赤鯮魚有台灣10大好吃魚類之1，一樣含有豐富油脂，肉質細嫩綿密有點彈性。
完全無腥味，很有營養價值，瞬間就吃光好吃，附的英國馬爾頓片鹽沾後不死鹹。
【龍蝦肉身佐螺肉白醬】1600元套餐&2400元套餐
龍蝦肉身鐵板煎過，淋上螺肉白醬，旁邊是葛粉條加上龍蝦膏。
建議先吃葛粉條再吃龍蝦肉身，葛粉條Q軟有勁，龍蝦膏濃郁帶點口感，一起好迷人。
龍蝦肉紮實有彈性，透散自然海味略鹹香，螺肉白醬帶著奶香相當合拍。
【炙燒烏魚子】入會禮
加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮「炙燒烏魚子」。
烏魚子搭配蘿蔔和蘋果切片，烏魚子香濃新鮮無腥味喜歡。
【龍蝦肉佐海膽蛋黃醬】1600元套餐&2400元套餐
將波士頓龍蝦螯的肉，底下是澎湖絲瓜更加鮮甜多汁。
上面淋有海膽蛋黃醬去炙燒過，有點啵啵感，配著龍蝦螯肉讓鮮味更突出，美味。
【日本和牛漢堡】1600元套餐&2400元套餐
明水然樂最受歡迎的日本和牛漢堡，麵包用牛油煎過更香。
麵包外香酥內軟，中間是使用日本和牛手工揉製漢堡排，肉鮮嫩肉香迷人有肉汁。
中間有帕馬森起司乾煎、蛋黃醬和美生菜，整體更有層次，吃了會想念。
【火龍果冰沙】1600元套餐&2400元套餐
接著服務人員會送上一人一杯的火龍果冰沙。
火龍果冰沙香甜好喝，能去除口中味蕾，準備迎接主餐囉！
1600元樂饗宴主餐有日本A4和牛、日本A5和牛和頂級桂丁雞可選擇。
2400元樂盛宴則多了日本A5和牛老饕及西班牙伊比利豬可選擇，總共有5種主餐可選。
我們分別選了頂級桂丁雞跟日本A5和牛老饕。
【頂級桂丁雞】1600元套餐
桂丁雞是星級餐廳指定食材，強調絕對不拖打抗生素，也是唯一不用全熟的雞肉，但主廚還是會煎至全熟。
桂丁雞煎到外皮十分酥脆又香，肉質軟嫩略紮實有彈性，相當可口。
附有蒜頭角和松露玫瑰鹽可自由搭配。
【日本A5和牛老饕】2400元套餐
主廚會詢問要的熟度，有5分熟和7分熟，選了5分熟。
日本A5和牛煎到恰恰好，外皮略酥香。
剖面是滿滿油脂，吃了嘴裡滿溢油脂香，帶著肉汁，根本快入口即化，大推。
因為才幾塊而已，需要細細享用，一樣附有佐料，沾上松露玫瑰鹽有厲害到。
【吻仔魚炒飯】1600元套餐&2400元套餐
主廚在鐵板上炒的吻仔魚炒飯，炒到粒粒分明。
吻仔魚帶點香酥有口感，加入蔥花和蛋，鹹香中不失水準。
【龍蝦味噌湯】1600元套餐&2400元套餐
湯頭使用3種味噌來熬煮，喝起來香濃稍鹹些。
裡頭有龍蝦肉、海帶芽和台灣豆皮，野生活龍蝦三吃來的有特色。
【昭和布丁】1600元套餐&2400元套餐
最後甜點是手工製作的昭和布丁，淋上焦糖，上面加點堅果增加口感。
布丁滑嫩有著蛋香，是帶點口感的類型，焦糖香甜不會很甜膩不錯。
【紅豆奶酪】分享好禮
打卡標註的分享好禮送的是紅豆奶酪，紅豆綿密甜香保留完整樣子。
下面奶酪的鮮奶味濃醇滑順，完美的ending，我們都已飽到不行。
台北一位難求的無菜單鐵板燒明水然・樂林口昕境店，吃完讓人好喜歡。
1600元樂饗宴已經很物超所值，新推出的2400元樂盛宴更是CP值超高。
一次能品嚐到14道頂級料理，只要加價800元吃的到價值1500元的南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽和日本A5和牛老饕。
因為是無菜單料理，約莫2個月菜色會新增或微調，就算常吃也有新鮮感。
採預約制，約會慶生、家庭朋友聚餐或招待客人都很適合，推薦一嚐！
【店家資訊】
●明水然・樂林口昕境店●
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場內)(顯示導航地圖)
電話：02-26068258
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/minsuizenraku
明水然・樂信義遠百店 02-87860466
台北市信義區松仁路58號14樓
明水然・樂信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂林森店 03-5220822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然・樂高雄三多店 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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