新竹東門市場必吃美食餐廳/新竹牛排飯推薦的硬派主廚的軟嫩料理東門店。
在地已開多年,GOOGLE評論破2000則仍有4.6顆星。
主打舒肥牛排和櫻桃鴨腿等,軟嫩保留食物的營養價值很有水準。
搭配溫泉蛋將其戳破流下整個更加誘人犯規可口。
滷味拼盤鹹香夠味不死鹹,老宅懷舊風格很溫馨。
中午來到客滿,可外帶也有平台外送,值得再訪,推薦!
硬派主廚的軟嫩料理東門店位於新竹東門市場內。
從中正路上的東門市場入口進來後,看到第一個十字路口右轉直走到底即會看到在右手邊。
開車的話可停在新竹稅務大樓停車場,步行過來很近,鄰近新竹東門圓環和護城河親水公園。
打開門後,發現裡面的用餐空間其實不大。
有種老宅懷舊風格,復古花窗,垂吊著柔黃燈飾,營造一種回到家的自在溫馨感。
中午時間來到,沒多久就客滿,生意很好。
來看看硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單價目表。
有硬派餐點、小菜、小點和湯品,每人低消硬派餐點區的一份餐點。
免10%服務費,可外帶,也有Ubereats及熊貓外送,店家自行也有外送可打電話洽詢距離金額。
餐具、茶水、辣椒米酒和拌飯辣醬都是採自助方式。
【硬派主廚的軟嫩牛排飯】250元/溫泉蛋
硬派餐點的飯類附有時蔬、清湯、溫泉蛋或荷包蛋擇1,燴飯除外。
不吃牛的隨餐附湯可換蔬菜湯。
上面有軟嫩牛排,舖著微炙燒起司,下面有牛肉燥、旁邊是時蔬和溫泉蛋。
時蔬為青花椰菜、小黃瓜、南瓜及小番茄,會依季節變換,淋些醋膏帶酸甜,來的開胃爽口。
牛排產地來自美國,先舒肥過再直火炙燒,上面起司也有炙燒過。
牛排厚切,入口軟嫩多汁帶些筋性香甜,起司跟牛排一起合拍。
底下有自行炒製牛肉燥,鹹香又下飯,將溫泉蛋戳破流下讓白飯更濕潤加分不少,若飯不夠還能免費加飯呢!
【偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯】250元/溫泉蛋
櫻桃鴨腿產地來自宜蘭,一樣以舒肥後直火炙燒過。
上面淋有蒜頭醬,櫻桃鴨腿外皮香Q有些炙燒香氣。
鴨腿肉很嫩口,完全不乾柴,伴隨蒜頭味好迷人。
這碗沒有牛肉燥,推薦可去拿拌飯辣醬,拌後香辣十分過癮。
硬派餐點隨餐附的清湯,以白蘿蔔等去熬煮,喝起來很清甜。
【半筋半肉燉湯】60元
任一硬派餐點加60元升級的半筋半肉燉湯。
裡面的肉塊給的很有誠意,肉嫩紮實帶些筋性,湯頭香醇順口好喝。
【滷獲你的味拼盤】100元
拼盤有牛筋、牛肚和豆乾,都滷到很入味。
淋上醬油膏及香油,灑上蔥花。
牛筋Q軟彈富含膠質、牛肚Q脆,豆干軟嫩豆香味夠,吃了不死鹹美味。
【只做純的燙青菜】60元
燙青菜是青花椰菜,燙好後淋上蒜醬和醬汁。
青花椰菜脆嫩有口感,蒜香味很夠,來點蔬食均衡一下。
【沒什麼話題拉米蘇】90元
店家自製的提拉米蘇,最上面是可可粉,中間是鮮奶油和海綿蛋糕。
鮮奶油濃郁滑順,海綿蛋糕濕潤不乾,整體味道不錯。
【復古早味紅茶】50元
紅茶上來發現很大一瓶,是自己乾焙過茶葉加上決明子煮成。
喝起來的決明子味明顯,微糖的甜度很剛好,來杯清涼解渴。
藏身在新竹東門市場的人氣餐廳硬派主廚的軟嫩料理東門店,吃完立馬愛上。
主打舒肥料理,餐點都是現點現做能感受到店家的用心。
不管是牛排飯、櫻桃鴨腿飯到滷味拼盤都有水準。
生意好,建議訂位,可外帶及外送服務,推薦快來吃看看囉!
【店家資訊】
●硬派主廚的軟嫩料理東門店●
地址:新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號(東門市場內)(顯示導航地圖)
電話:03-5251323
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hardcorechiefs
IG:https://www.instagram.com/hardcorechiefs/
停車資訊:新竹稅務大樓停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
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