愛吃愛玩的馬克斯

新竹東門市場必吃美食餐廳/新竹牛排飯推薦的硬派主廚的軟嫩料理東門店。

在地已開多年，GOOGLE評論破2000則仍有4.6顆星。

主打舒肥牛排和櫻桃鴨腿等，軟嫩保留食物的營養價值很有水準。

搭配溫泉蛋將其戳破流下整個更加誘人犯規可口。

滷味拼盤鹹香夠味不死鹹，老宅懷舊風格很溫馨。

中午來到客滿，可外帶也有平台外送，值得再訪，推薦！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

硬派主廚的軟嫩料理東門店位於新竹東門市場內。

從中正路上的東門市場入口進來後，看到第一個十字路口右轉直走到底即會看到在右手邊。

開車的話可停在新竹稅務大樓停車場，步行過來很近，鄰近新竹東門圓環和護城河親水公園。

打開門後，發現裡面的用餐空間其實不大。

有種老宅懷舊風格，復古花窗，垂吊著柔黃燈飾，營造一種回到家的自在溫馨感。

中午時間來到，沒多久就客滿，生意很好。

來看看硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單價目表。

有硬派餐點、小菜、小點和湯品，每人低消硬派餐點區的一份餐點。

免10%服務費，可外帶，也有Ubereats及熊貓外送，店家自行也有外送可打電話洽詢距離金額。

餐具、茶水、辣椒米酒和拌飯辣醬都是採自助方式。

【硬派主廚的軟嫩牛排飯】250元/溫泉蛋

硬派餐點的飯類附有時蔬、清湯、溫泉蛋或荷包蛋擇1，燴飯除外。

不吃牛的隨餐附湯可換蔬菜湯。

上面有軟嫩牛排，舖著微炙燒起司，下面有牛肉燥、旁邊是時蔬和溫泉蛋。

時蔬為青花椰菜、小黃瓜、南瓜及小番茄，會依季節變換，淋些醋膏帶酸甜，來的開胃爽口。

牛排產地來自美國，先舒肥過再直火炙燒，上面起司也有炙燒過。

牛排厚切，入口軟嫩多汁帶些筋性香甜，起司跟牛排一起合拍。

底下有自行炒製牛肉燥，鹹香又下飯，將溫泉蛋戳破流下讓白飯更濕潤加分不少，若飯不夠還能免費加飯呢！

【偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯】250元/溫泉蛋

櫻桃鴨腿產地來自宜蘭，一樣以舒肥後直火炙燒過。

上面淋有蒜頭醬，櫻桃鴨腿外皮香Q有些炙燒香氣。

鴨腿肉很嫩口，完全不乾柴，伴隨蒜頭味好迷人。

這碗沒有牛肉燥，推薦可去拿拌飯辣醬，拌後香辣十分過癮。

硬派餐點隨餐附的清湯，以白蘿蔔等去熬煮，喝起來很清甜。

【半筋半肉燉湯】60元

任一硬派餐點加60元升級的半筋半肉燉湯。

裡面的肉塊給的很有誠意，肉嫩紮實帶些筋性，湯頭香醇順口好喝。

【滷獲你的味拼盤】100元

拼盤有牛筋、牛肚和豆乾，都滷到很入味。

淋上醬油膏及香油，灑上蔥花。

牛筋Q軟彈富含膠質、牛肚Q脆，豆干軟嫩豆香味夠，吃了不死鹹美味。

【只做純的燙青菜】60元

燙青菜是青花椰菜，燙好後淋上蒜醬和醬汁。

青花椰菜脆嫩有口感，蒜香味很夠，來點蔬食均衡一下。

【沒什麼話題拉米蘇】90元

店家自製的提拉米蘇，最上面是可可粉，中間是鮮奶油和海綿蛋糕。

鮮奶油濃郁滑順，海綿蛋糕濕潤不乾，整體味道不錯。

【復古早味紅茶】50元

紅茶上來發現很大一瓶，是自己乾焙過茶葉加上決明子煮成。

喝起來的決明子味明顯，微糖的甜度很剛好，來杯清涼解渴。

藏身在新竹東門市場的人氣餐廳硬派主廚的軟嫩料理東門店，吃完立馬愛上。

主打舒肥料理，餐點都是現點現做能感受到店家的用心。

不管是牛排飯、櫻桃鴨腿飯到滷味拼盤都有水準。

生意好，建議訂位，可外帶及外送服務，推薦快來吃看看囉！

【店家資訊】

●硬派主廚的軟嫩料理東門店●

地址：新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號(東門市場內)(顯示導航地圖)

電話：03-5251323

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hardcorechiefs

IG：https://www.instagram.com/hardcorechiefs/

停車資訊：新竹稅務大樓停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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