太平日本料理推薦的哇比莎比侘寂咖啡,前陣子才新開幕。
藏身在巷弄住宅區,很日式的風格,深受許多人喜歡,網路評價之高。
餐點現點現做,炸豬排海陸蓋飯份量猶如小山都很有水準。
牛肉壽喜燒定食醬香入味甜甜的下飯,自製日式嫩布丁和抹茶紅豆冰讓人喜歡。
可外帶,適合家庭或三五好友來聚餐,推薦一嚐的美味。
FB:愛吃愛玩的馬克斯 IG:maxfoodfun
台中美食推薦的哇比莎比位於台中太平區長安六街49號。
藏身在住宅區,前庭的日式造景搭配透明落地窗,營造讓人置身在日本用餐氛圍。
就在總太2020社區後方,鄰近台中市屯區藝文中心和麗園公園。
店內延續日式風格,是一種較新的設計風格-侘寂風。
以2人和4人桌為主,也有適合多人的座位。
侘寂風是一種極簡樸素的原始氛圍,當中所營造出來的孤獨及空曠境界。
桌距間沒有壓迫感,燈光柔黃來的溫馨,提供兒童座椅。
來看看哇比莎比的菜單價目表。
有飯類、定食、麵類、手卷、小物、飲品和甜點等。
每人低消100元,用餐時間90分鐘,免10%服務費,可現金及LINE PAY付款。
目前來店給GOOGLE五星好評送手作布朗尼或黑糖鮮奶擇一。
餐具和茶水需自取。
【牛肉壽喜燒定食】330元
牛肉壽喜燒定食有壽喜燒、生蛋黃、味噌湯、黃金泡菜和白飯。
自製黃金泡菜脆嫩酸帶點辣,味噌湯裡有豆腐及海帶芽,香濃恰到好處。
牛肉壽喜燒熱騰騰上桌,裡頭有牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、菇類、板豆腐、魚板和白菜等,灑些蔥花。
食材類都有入味,吃起來甜甜的。
牛肉選用牛五花,柔嫩帶點筋性,也可佐上生蛋黃更可口,整體好吃又下飯。
【炸豬排海陸蓋飯】420元
炸豬排海陸蓋飯上桌份量猶如一座小山。
一樣附有味噌湯,底下白飯上有高麗菜絲、紅薑和金桔。
上面是炸豬排、炸蝦及炸牡蠣,淋上特調豬排醬,灑些白芝麻跟海苔絲。
炸豬排先醃製過,選用腰內肉,裏粉去高溫油炸過。
炸到外薄香酥脆,肉厚實軟嫩不乾柴,豬排給了不少塊。
炸蝦大隻外酥香蝦肉Q彈,炸牡蠣大顆,入口肥美濃郁沒有到很腥。
淋上的豬排醬帶點酸甜,滋味都有一定水準。
【山藥鮭魚卵】220元
使用山藥來做成細麵的樣子,上面有鮭魚卵和海苔絲,淋上自製醬汁。
細麵清脆滑順有著黏滑感,鮭魚卵啵啵感帶鹹香,醬汁來的甜些,一起有層次,夏日吃爽口又開胃。
【日式炸豆腐】100元
日式炸豆腐使用雞蛋豆腐輕裏粉去高溫油炸過,上面有柴魚片、白蘿蔔泥和海苔絲。
吃起來外微香酥有著柴魚香氣口感,豆腐相當嫩口,搭配自製醬汁鹹甜對味,好吃。
【抹茶紅豆冰】150元
雪花冰冰磚是抹茶口味為自製,鋪了不少紅豆和淋上抹茶煉乳,還有一串糰子。
雪花冰鬆綿細緻,帶有抹茶清香清甜,抹茶煉乳來的甜香加分。
紅豆熬煮到有顆粒感不會很甜,糰子很Q彈一次能吃到3種口味,炎炎夏日來碗消暑透心涼。
【日式嫩布丁】80元
自製的日式嫩布丁,布丁滑嫩綿密帶點口感,蛋味香濃。
上面搭配微苦的焦糖恰到好處,吃了有幸福感。
【手做蕨餅】120元
店家手做的蕨餅,有2種口味,分別裏上抹茶粉和黃豆粉,附上自炒黑糖蜜。
蕨餅軟Q冰涼帶甜香,抹茶粉有些苦韻,黃豆粉香濃,沾上香甜純濃黑糖蜜加分不少。
【黑糖鮮奶】80元/冰
上面黑糖有先炙燒過,入口有黑糖香,鮮奶奶味點綴著,黑糖風味十足,喜歡。
【侘寂拿鐵】120元/熱
侘寂拿鐵上桌有簡單愛心拉花,上層有綿密奶泡。
咖啡豆自烘,喝起來醇香帶點苦順口不錯。
藏身在太平住宅區新開幕的哇比莎比侘寂咖啡,吃完果然有一定水準。
很日式風格的環境氛圍,讓身心都能享受美好。
炸豬排海陸蓋飯和牛肉壽喜燒定食都好吃,甜點冰品也喜歡。
店家親切客氣,可外帶,喜歡日本料理的朋友,推薦來吃看看唷!
【店家資訊】
●哇比莎比●
地址:台中市太平區長安六街49號(顯示導航地圖)
電話:04-35098358
營業時間:11:00-21:00(下午不休息)
FB粉絲團:哇比莎比 IG:哇比莎比 LINE官方:https://lin.ee/vbGmSqm
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
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