愛吃愛玩的馬克斯

新北板橋蒸氣海鮮推薦的蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳，在地已開9年多。

在板橋是很受歡迎的蒸氣火鍋餐廳，GOOGLE評論破6700則仍有4.9顆星很猛。

主打海鮮塔，以新鮮或現撈活體海鮮來現蒸，沒有過多調味，能吃出食材的原汁原味。

這次品嚐兩人豪華套餐和加點一隻活魚龍虎斑，會有桌邊服務。

波士頓龍蝦蝦肉飽滿彈牙鮮美，蝦貝卷類也都很鮮甜。

加點的活魚龍虎班魚肉細嫩滿滿膠質，最後再來個黃金干貝粥好幸福，板橋聚餐聚會都推薦！

FB：愛吃愛玩的馬克斯   IG：maxfoodfun

蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳位於新北板橋區漢生東路193巷9號。

開車的朋友可停在旁邊的板橋第一運動場收費停車場，鄰近板橋大遠百。

一走進來，就被眼前一格一格的水族箱所吸引。

有活體波士頓龍蝦、龍虎班和貝類，都是現點現處理，有青才敢大聲。

牆面上還有藝人及電視節目來採訪報導的簽名，可見頗有實力。

用餐環境寬敞舒適，有1樓和B1的用餐區。

1樓以長桌和圓桌為主，簡約乾淨，帶點溫馨感。

來到B1用餐區，都是以圓桌為主，適合家庭或朋友們聚餐聚會。

還有提供包廂，每間包廂低消是12000元，服務費另計，中間是可以隔起來或打通。

來看看蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳的菜單價目表。

從兩人到十人套餐都有，還有單點的選擇，需要啤酒、紅白酒/烈酒和飲料也有。

需10%服務費，有免費WIFI，特別有提供素食套餐每套690元，僅收現金。

蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳菜單：請點我

掃描QR code可加人蒸天下會員享好康，消費100元可集1點。

最少4點就可以兌換食材，集滿150點可換活體波士頓龍蝦1隻。

【高山烏龍青茶】130元/瓶

以茶葉來冷泡的高山烏龍青茶，無糖可解膩，喝了會回甘。

需要醬料的話在醬料區有多種醬可選擇。

五味醬、泰式醬、薑醋醬或醬油+哇沙米都很搭。

【客家豆腐】兩份

今日是點兩人豪華套餐2280元。

客家豆腐有花生和芝麻口味，口感綿密，淋上和風醬酸甜清爽不少。

火鍋湯底是店家大火熬煮蔬果湯，每一鍋海鮮食材蒸熟後。

會先將海鮮精華使其流入湯底，再將食材端上桌即可享用，都有桌邊服務。

【鮮蝦+鮮貝+鮮卷】

這籠有白蝦、蛤蠣、軟絲和透抽，沒有過多調味。

白蝦蝦殼好剝，蝦肉嫩彈新鮮，蛤蠣肉飽滿鮮美，軟絲及透抽鮮Q彈牙都好吃。

【海鮮蒸蛋】

現場現蒸的海鮮蒸蛋，有蝦肉，加入蛋液，蒸熟時再加入魚卵和海苔。

蒸蛋滑嫩，蛋味香濃，吃的到蝦肉Q彈口感，大人小朋友都會喜歡。

【波士頓龍蝦】

有活體波士頓龍蝦或沙公擇1，選了波士頓龍蝦，都有先處理好，蒸熟上桌就能輕鬆吃，附有吃蟹肉工具。

蝦肉一夾就能吃，蝦肉飽滿緊實有彈性，蝦螫肉來的嫩彈。

上面還吃的到蝦膏和蝦腦，滿滿濃郁鮮美滋味，好幸福。

【活魚龍虎斑】1200元/隻

另外單點的活魚龍虎班，以清蒸方式，加入自製魚露、蔥、薑和辣椒等。

龍虎斑的肉質細嫩有彈性，吃的時候會有點黏嘴感，富含豐富膠質。

此時好適合來碗白飯，活魚料理果然夠厲害。

【萌菇芝麻包】兩顆

菇菇造型芝麻包在裡面蒸熟後。

趁熱吃外皮Q軟有彈性，咬開芝麻餡立馬爆出來，芝麻味香濃可口。

【培根牛】

火鍋肉片有梅花豬或培根牛擇1，選了培根牛。

另有綜合蔬菜盤，會都放到火鍋精華湯底去煮熟並撈起。

蔬菜有高麗菜、玉米、金針菇、香菇、南瓜和紅蘿蔔等，都很清甜新鮮。

培根牛肉質嫩中紮實帶些筋性，肉香味夠不錯。

火鍋湯底喝起來清甜鹹度適中，而好友覺得味道不夠。

沒想到店家立馬加入一份免費蛤蠣來提升鮮鹹味，後來才知道他們都有這服務，可不是我們特例，但僅限加一次而已，貼心加分。

最後利用湯底來煮黃金干貝粥。

先加入干貝和吻仔魚，之後是白飯、雞蛋、蔥及芹菜。

會再詢問是否要加胡椒跟海苔，都有添加，桌邊服務就是讚。

【黃金干貝粥】

粥煮的軟爛恰到好處，吃的到干貝口感。

鮮美又鮮甜，伴隨些胡椒香和海苔味，立馬被我們清空，好吃。

【冰釀銀耳露】兩份

餐後小點是冰釀銀耳露，是店家自製。

以白木耳、龍眼乾和枸杞去熬煮，香甜滑溜有膠質，營養價值不少，喜歡。

新北板橋蒸氣火鍋的蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳，吃完讓我們都愛上。

也能了解為何開了多年仍評價這麼高。

除了食材新鮮外，還有現撈活體海鮮現蒸，兩人豪華套餐很豐盛。

吃下來完全無雷，以及熱情的桌邊服務，聚餐聚會都適合，板橋海鮮餐廳推薦！

【店家資訊】

●蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳●

地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號(顯示導航地圖)

電話：02-89519538

營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00

FB粉絲團：蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳  預約訂位：請點我

停車資訊：路邊停車或板橋第一運動場收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團和追蹤IG動態，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。