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台中西區美食KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店,韓式潮流工業風結合日式燒肉餐點。

Prime等級牛肉,給你大份量滿足|公益路燒烤|公益路燒肉|

台中公益路,可說是台中餐廳一級美食戰區

之前路過公益路時,注意到間一直蓋著帆布,沒想到就是KAKO KAKO日韓燒肉」

今年5月新開幕,由北京與澳門開回台灣,耗資近4千萬所打造的燒肉新品牌。

肉品使用Prime等級為主,環境時尚韓系工業風,份實足,吃完肉質皆有水準啊!

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「KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店」就在公益路上,與東興路交叉口。

外觀大且顯眼,附近有幾個收費停車場算方便。

而KAKO KAKO的名字取自韓文,就是「走吧!去吃燒肉,好啊!」

簡單來說就是來去吃燒肉,以日式燒肉結合韓式燒肉

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進來後,走一種粗獷的工業風設計。

挑高的空間,牆壁為木頭凹凸感,播放著動感流行音樂。

桌與桌間距寬敞,備有台中唯一跟供肉商同規格全低溫切肉室

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來到2樓處,排煙管的設計井然有序。

樓梯具韓風時尚感,猶如在走迷宮似。

除了基本的4-6人外,還有獨立的包廂空間,適合多人聚餐一起大口吃肉。

入坐前是否注意到椅墊是肉肉的圖案,會不會太可愛。

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KAKO的餐具用玫瑰金銅色杯、銀色盤子及韓式扁筷。

每張桌上都有個像印章的小物,每一面都有服務的圖示。

如需服務只要將印章平放,服務人員即會感應到,相當先進的設計。

玫瑰金的排煙管,有抽風和吸煙作用。

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看看KAKO KAKO日韓燒肉的菜單

以套餐的形式為主,有1380元、1850元、2180元及2999元。

另有單點的選擇和飲料酒品,10%服務費

今日我們是點1850元的豬牛雞鴨都在雙人套餐

(如要看更多的菜單請點我)

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【熬很久的暖胃湯+KAKO獨門限量小菜】

燒肉有的一壺熱雞湯,以雞骨熬煮而成,熱熱喝好舒服。

自家醃製的泡菜,帶辣清爽脆口。

三種醬料由左至右分別為蔥鹽、昆布鹽和檸檬醬,蔥鹽搭配任一種肉都百搭。

上面有任何不夠的皆能再續喔!

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【吃肉必須喝飲料*2

飲料有可樂、雪碧和檸檬紅茶3擇1,若要換成其他飲品可折抵30

我們一律選擇檸檬紅茶,是能無限暢飲的。

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服務人員會先送上木炭過來,下面是火爐。

再蓋燒肉烤盤,外圍為起司+玉米及絲瓜+金針菇。

絲瓜和金針菇隨即倒入雞湯去煮過。

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【今日要吃的菜】

菜是杏鮑菇與少見的櫛瓜。

杏鮑菇軟Q,櫛瓜微甜微脆。

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【KAKO有把握沙拉】

滿滿一大盤沙拉,有生菜、番茄、甜椒、麵包丁及灑起司粉等。

吃前先攪拌過,淋的為凱薩醬,清爽又開胃。

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【大家都說嫩櫻桃鴨胸+也說嫩的去骨雞腿】

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一開始是自己烤,後來店員有空就會協助桌邊服務。

新鮮的溫體雞肉,烤到表面金黃酥脆,軟嫩多汁。

再搭配起司玉米,包裏一起相當韓式,滋味大不同。

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鴨胸肉,烤的恰到好處。

烤後鴨皮將油脂逼出來,鴨肉微甜,還帶有淡淡果香。

鴨胸肉最怕就是會過乾,KAKO的完全不會。

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【清霜清爽松阪豬】

在去骨雞腿和鴨胸肉為用烤盤。

結束後,通通會換上烤網。

烤肉的過程,服務人員會勤來換烤網,我都快不好意思了XD

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老媽在家有空時就會煮個麻油松阪豬,所以頗愛這一味。

松阪豬特別處理過,Q脆的口感,微有嚼勁。

在豬肉中算是不便宜,味道也迷人。

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三層架的大份量肉品。

好有下午茶的錯覺,肉的份量讓人驚呼連連。

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【去韓國淋醬的牛小排】

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使用美國安格斯Prime等級的牛肉系列。

烤網上熊熊火焰著,視覺好誘人。

先淋上特調韓式醬,肉質別烤太熟,辣度淡雅,鮮嫩好吃。

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【選很久的豬梅花】

肉質大片的豬梅花,沒有醃製,只有簡單的調味。

選用台灣安心豬,肉質紮實帶彈性,還有肉的甜味。

沒有惱人豬腥味,更不會有油膩感。

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豬梅花可佐上泡菜、蔥鹽一起。

再用免費的包肉生菜,口感多變化,爽口後吃的更多XD

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【經典口感雪霜牛小排】

雪霜的油花分布均勻如雪花般好美,但這肉片會不會太多了…

個人覺得3-5分熟的牛肉最好吃。

入口柔嫩,肉汁滿是鮮甜,好美味啊!

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【泡菜豆腐鍋】(贈送)

只要點套餐的客人,一份套餐即贈送一鍋

目前沒有期限,一切以店家公告為主。

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剛上桌時熱騰騰冒著煙。

裡面有豬肉、豆腐、泡菜和青菜類。

湯頭順口,帶著辣度,還不賴。

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【不知好命和牛橫隔膜】480元(加點)

哇!是和牛等級的橫隔膜。

服務人員推薦5-7分熟,油脂清香,漾著肉汁肉香。

每一口都能感受肉的甜嫩略嚼勁,獨特口感令人念念不忘。

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【日本越光仙子米*2

附的米飯為日本越光米,口感Q彈,建議趁熱吃,否則會來的乾些。

鋪上了肉片,加入蔥鹽,結合一起很正點。

或是倒入熱雞湯變成茶泡飯都不錯,多種吃法任君選擇。

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【真的很軟的軟絲+真的覺得很大蝦*2

肉品上完,再來就是海鮮的部份。

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專業的服務人員會幫忙代烤,並協助剝殼。

選用5P的大草蝦,蝦肉自然鮮甜又彈口。

生食級的軟絲,外彈且軟,甜味新鮮十足,相當好吃。

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【KAKO真的厲害甜品】

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像座山的抹茶清冰,跟以往的日式刨冰截然不同。

淋上百年的小山園抹茶醬,自製煉乳和手打鮮奶油。

抹茶醬的味道清香不苦澀,十分優雅。

煉乳在中間處,上面是鮮奶油,各自搭配都不錯。

最後整個即將融化拌勻後味道更加分。

 

新開幕的KAKO KAKO日韓燒肉,將日式燒肉與韓式烤肉結合。

餐點的份量大,肉品都有一定的水準

生意不錯,想吃可先訂位,朋友聚餐、慶生或約會等都滿推薦。

 

【店家小資訊】

●KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益旗艦店●

地址:台中市西區公益路294號(與東興路三段交叉口)(顯示地圖)

電話:04-23209111

營業時間:中午12:00-AM1:00

FB官方:https://www.facebook.com/KAKObeef/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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