愛吃愛玩的馬克斯

大坑火鍋推薦的丹水滾鍋物北屯店，就藏身在大坑情人橋附近。

丹水滾北屯店首度開放宵夜時段，營業時間到凌晨1點，想吃宵夜或夜貓子都適合。

手工熬煮湯頭火鍋結合酒水超新穎，還有自製滷味、10種以上涼拌小菜任挑選，以及獨家進口代理410年製酒廠的清酒。

吃到的藥膳鍋湯底和麻辣鍋湯底都有水準，食材也很豐富，牛肉及雞腿肉喜歡。

現在台中宵夜又多一間新選擇，可外帶，三五好友聚餐或家庭聚會都推薦啊！

FB：愛吃愛玩的馬克斯   IG：maxfoodfun

丹水滾鍋物北屯店位於台中北屯區景賢路上，靠近祥順路二段。

外觀低調有質感，附近停車方便。

鄰近大坑情人橋、大坑步道、新都生態公園和廍子公園，去大坑遊玩爬山可來這覓食。

進來後先是櫃檯區，隨處能看到老闆娘的Q版人物模樣。

有1樓和2樓的用餐空間，1樓以2人或4人桌為主，高腳椅區1個人來用餐也適合。

環境復古帶有設計感，氛圍給人很自在放鬆。

來到2樓都是長桌，可容納較多的人數，適合三五好友或家庭來聚餐。

因為1樓附設遊戲室，更貼心在用餐區牆上掛立螢幕，讓帶孩童來的家長能邊吃鍋邊看到孩子的狀況，好加分。

來看看丹水滾鍋物北屯店的菜單價目表。

晚上9點前是第一張鍋物菜單，晚上9點後換成宵夜菜單。

這次就是衝著宵夜而來，有鍋物、炸物、拼盤、涼拌小菜、啤酒、清酒和飲料等。

每人低消250元，需10%服務費，可外帶。

點餐可手機掃描或到自助點餐機點餐結帳，桌邊都有服務鈴可按取。

晚上9點前來用餐享用火鍋外，還有自助吧吃到飽。

有8種醬料、冷飲、冰沙、咖啡機、滷味、炸物、爆米花和霜淇淋通通隨你吃。

還有提供一間遊戲室，滿滿的球池和溜滑梯等可玩樂。

親子友善餐廳無誤，入內需穿襪子，星期一到星期四只開放到晚上9點前，星期五六日開放到晚上11點，之後會進行清潔消毒。

今天就是衝著丹水滾北屯店首度開放的宵夜時段而來。

點了火鍋、滷味、炸物和下酒涼拌小菜，再搭配酒水根本完美。

【藥膳湯底+雞+冬粉】299元

鍋物肉品4選1，白飯冬粉2選1，都選了冬粉，並附上店家自炒沙茶醬。

若需要其他醬料可跟店家免費拿取，請勿浪費了。

藥膳鍋湯底有當歸、枸杞和紅棗等中藥材來熬煮，藥膳味香濃甘醇，溫補養生好喝。

鍋內菜盤食材很豐富，有高麗菜、青江菜、金針菇、南瓜、芋頭、蒟蒻、米血、木耳、蟹肉棒、蛋餃、竹輪、貢丸、蛤蠣和冬粉等。

南瓜綿密香甜、大甲芋頭綿鬆，手工蛋餃有水準，青菜類吸附湯頭更甘甜。

雞肉是選用雞腿肉，切成雞柳條樣子。

煮熟後的口感Q嫩彈保有多汁不乾柴。

【麻辣湯底+牛+冬粉】299元

麻辣湯底以藥膳鍋湯底為基底，加入辣椒和花椒等去煮2-4小時而成。

辣度正常在小辣，喝起來香辣帶點麻溫潤順口喜歡，因為無使用牛骨，不吃牛的朋友也能喝。

麻辣鍋湯底的菜盤食材則多了麻辣鴨血。

鴨血滑嫩香Q入味帶辣不錯。

牛肉是使用肩胛牛的部位，湯滾下去輕涮個幾秒即能食用。

牛肉香嫩有嚼勁，還有些筋性口感，不會很油膩。

【涼拌鴨肉鴨賞】60元

以台灣鴨肉製成，外皮Q彈肉嫩紮實。

帶有煙燻味道，微微辣度，最佳下酒菜。

【涼拌豬耳朵】45元

豬耳朵彈Q脆口，富含豐富膠質，香醇爽口。

【涼拌麻油腰子】100元

沒想到在火鍋店會有涼拌麻油腰子，豬腰花入口Q脆。

漾著濃郁麻油香氣和些許酒味，我們後來是將其放到鍋內煮加分不少。

【無骨鳳爪】60元/辣

鳳爪已將骨頭去除，香Q彈有些軟骨的脆感。

滋味酸又辣，冰涼吃唰嘴又過癮，還有膠質，也是下酒必點小菜之一。

【炸物拼盤A】399元

拼盤A有雞柳條、脆薯、洋蔥圈和起司條，附上番茄醬及蜂蜜芥末醬。

脆薯炸到外香酥內軟綿單吃就好吃，洋蔥圈外酥脆裡頭是真的吃的到洋蔥。

起司條趁熱吃拉開還會牽絲，起司帶鹹香喜歡，雞柳條外酥內嫩帶紮實漾著檸檬清香。

炸物方面表現都不差，喝酒來份炸物也合拍。

【滷味拼盤】120元

滷味拼盤有米血、小貢丸和大黑豆干，都是店家自行煮的。

米血Q彈不軟爛，小貢丸彈Q，大黑豆干Q軟吸附滷汁豆香味夠，滷味都有著中藥味，也適合下酒。

丹水滾北屯店更獨家進口代理410年製酒廠的清酒。

再來杯生啤酒，一邊吃鍋一邊喝酒就是過癮，全新模式大大享受。

也不用晚上宵夜再去吃炸物或串燒了。

貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

北屯火鍋推薦的丹水滾鍋物北屯店，吃完讓人有喜歡。

丹水滾北屯店首度開放宵夜時段，將火鍋結合酒水和下酒菜的全新模式。

火鍋方面有水準，炸物拼盤、滷味拼盤及涼拌小菜都很下酒。

一直營業到凌晨1點，吃宵夜夜貓子的好去處，聚餐聚會新選擇，快來吃鍋喝酒吧！

【店家資訊】

●丹水滾鍋物北屯店●

地址：台中市北屯區景賢路126號(顯示導航地圖)

電話：04-24350699

營業時間：平日16:00-01:00、假日11:00-01:00(21:00後供應宵夜時段餐點)

FB粉絲團：丹水滾鍋物   IG：丹水滾鍋物

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

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