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台中西屯火鍋推薦無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店,新開幕!新鮮現撈活體海鮮,鍋物280元起。

隱藏版皇妃的珍寶盒滿滿海鮮超澎湃痛風鍋無誤,母親節活動享平日6折優惠|文心路美食|台中市政府|家樂福文心店|

台中新開幕火鍋店「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」

主打專賣冷藏肉和現撈活體海鮮。

鍋物280元起,隱藏版新推出的雙人套餐皇妃的珍寶盒。

滿滿豐盛海鮮,份量超澎湃,吃完讓人好喜歡,台中日式高質感火鍋在這裡。

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「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」位於台中大墩十八街上。

靠近文心路和台中市政府,隔壁是7-11。

前身為曾來吃過多次的ping18日法輕食,相當好吃,竟就默默收掉了…

門前滿滿祝賀花籃及玻璃櫥窗內的日本武士裝很吸睛,附近也算好停車。

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走進店內,延用前身的格局設計,有重新裝潢過。

首先是吧檯座位,哪怕一個人用餐也很自在。

還有四人座位及小包廂的空間,適合多人團體來聚餐。

小包廂採光性佳,環境日式氛圍十分有質感。

每一桌都有小瓦斯爐,搭配牆壁中國書法字,營造的感覺給人很舒服。

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現場還有水族箱,裡面都是活體海鮮。

每隻生龍活虎,有青才敢大聲。

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自助區的冷熱飲品和醬料。

熱飲有我喜歡的拿鐵咖啡,好友是喝美式咖啡也不錯,無限暢飲。

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醬料區的部份,除了基本的醬料外。

還多了日本白醋、日本黑醋和柚子醋。

牆上有醬料的教學,讓你吃的清爽又不膩口。

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來看看無双精緻鍋物的菜單menu

先選湯底,再看點什麼肉品或鍋物,均有附餐擇一。

想吃高檔來犒賞自己的話可選擇無双生猛海陸鍋,另有單點、飲品或酒飲等。

需10%服務費,現在因應母親節即將來到有優惠活動

1、到5/31前帶媽媽來吃鍋平日打6折,以價位低的套餐來折扣(無双套餐不在活動內)

2、帶媽媽來享用無双套餐送手臂蝦

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【牛奶起司湯底】+50

點了隱藏版雙人套餐皇妃的珍寶盒,目前沒在菜單上1980元。

內容包含:2種湯底,肉品3選1、菜盤2份、海鮮珍寶盒及附餐。

牛奶起司湯底以鮮奶來熬煮,附上一杯乳酪絲。

先喝了原味的牛奶湯頭奶香味濃足,再加入乳酪絲後,剛開始會微微牽絲,帶著鹹香味。

整體相當順口,不會喝了很膩,喜歡。

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【石頭鍋湯底】+10

以洋蔥、蒜頭等來爆香過,加入高湯。

湯頭屬重口味,帶點清甜,不管煮菜盤或肉品都很加分。

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【菜盤】

菜盤的食材豐富,高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、玉米筍、蝦子和蛤蠣等。

沒有所謂的加工火鍋料,待湯滾後漾著濃香牛奶味好合拍。

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【美國板腱牛】

套餐肉品能三擇一,有美國板腱牛、冷藏腹脇肉跟雞腿排。

大多店家多用冷凍肉,無双則主打冷藏肉。

上桌肉片紋路及些許油花看起來迷人,光看就覺得誘人。

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肉片放到湯頭內,涮個幾秒就能享用。

最喜歡5分熟左右的肉質。

口感軟嫩微嚼勁,咀嚼中肉味十足,好吃。

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將將將~隱藏版皇妃的珍寶盒上桌囉!

相當浮誇的用一個如裝金銀珠寶有質感的大寶盒裝著。

不禁讓人想起電影神鬼奇航的藏寶盒,已是現場焦點所在。

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打開之後裡頭滿滿的海鮮,超級澎湃。

活體黃金龍蝦、8種蝦子、蛤蠣和透抽。

蝦子是黑曜石草蝦、藍鑽蝦、綠寶石白蝦、紅寶石天使紅蝦、黃寶石香蕉蝦。

粉鑽角蝦、貓眼石花蝦及胭脂蝦。

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蝦子放到火鍋內建議別煮太久,約3分鐘左右即可,蝦子甜味才不會跑掉。

花蝦鮮甜,口感Q脆特別,角蝦又稱小龍蝦,紮實鮮甜富含彈性。

香蕉蝦吃的時候,肚子裡還有蛋,滿滿鮮味。

每種蝦子的口感都稍有不同,蝦殼非常好剝,新鮮極了,滿滿蝦子吃了好過癮。

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蛤蠣肉質顆顆飽滿,肉質鮮甜。

透抽Q彈鮮脆,建議別煮太久,甜味會流失。

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最後來煮活體黃金龍蝦,需煮7-10分鐘左右。

龍蝦的蝦肉一夾超大一塊厚實。

大口咬下紮實彈口又鮮甜,怎能這麼美味,好幸福。

蝦頭的部份也有不少肉質,別錯過了。

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【清檸蒸鱒鱸】時價

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以清蒸的方式來蒸鱒鱸魚,加入適量的檸檬汁和洋蔥等。

上桌再灑點香菜,有先將其身體剖半。

魚肉細緻微緊實,肉質鮮,漾著檸檬的清香味,帶點辣度。

魚肉的魚刺不多,檸檬又能刺激味蕾來的爽口,營養價值也高。

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【蒸玫瑰膏蟹】時價

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玫瑰膏蟹又稱麵包蟹,一樣用清蒸,加入破布子及魚露。

在蟹蓋上充滿蟹膏,味道濃淡適中。

蟹肉有著蟹黃,肉質細嫩帶紮實,魚露漾著甘甜味。

簡單清蒸就能吃的到最鮮美的滋味,好友可是愛不釋手。

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皇妃的珍寶盒附餐選擇雜炊,選用我們剛煮海鮮的湯頭。

店員會過來加入白飯跟蔥花,待滾後,再倒入攪拌後的蛋液。

之後稍微拌勻後就能享用,粥的味道鮮鹹香恰到好處。

每一口都是濃濃的海鮮味,立馬被我們秒殺,大滿足。

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打卡活動送的飲品王老吉涼茶,這個沒有在販售。

微甜冰涼的滋味,喝了能解膩一下。

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最後附的霜淇淋,今日是巧克力口味。

口味會不定時更換,融化速度快,很棒的ending。

 

來踩新開幕的台中無双精緻鍋物,整體在水準之上。

主打冷藏肉品和活體海鮮專賣。

隱藏版皇妃的珍寶盒,滿滿蝦子海鮮新鮮又好吃。

適合聚餐或約會,母親節即將來到,也帶媽媽來這享用美味的鍋物,推薦!

 

【店家小資訊】

●無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店●

地址:台中市西屯區大墩十八街118號(顯示地圖)

電話:04-23286618

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:30-PM11:00

FB官方:【無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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