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台中西屯火鍋推薦｜無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店，新開幕！新鮮現撈活體海鮮，鍋物280元起。

隱藏版皇妃的珍寶盒滿滿海鮮超澎湃痛風鍋無誤，母親節活動享平日6折優惠|文心路美食|台中市政府|家樂福文心店|

台中新開幕火鍋店「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」。

主打專賣冷藏肉和現撈活體海鮮。

鍋物280元起，隱藏版新推出的雙人套餐皇妃的珍寶盒。

滿滿豐盛海鮮，份量超澎湃，吃完讓人好喜歡，台中日式高質感火鍋在這裡。

「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」位於台中大墩十八街上。

靠近文心路和台中市政府，隔壁是7-11。

前身為曾來吃過多次的ping18日法輕食，相當好吃，竟就默默收掉了…

門前滿滿祝賀花籃及玻璃櫥窗內的日本武士裝很吸睛，附近也算好停車。

走進店內，延用前身的格局設計，有重新裝潢過。

首先是吧檯座位，哪怕一個人用餐也很自在。

還有四人座位及小包廂的空間，適合多人團體來聚餐。

小包廂採光性佳，環境日式氛圍十分有質感。

每一桌都有小瓦斯爐，搭配牆壁中國書法字，營造的感覺給人很舒服。

現場還有水族箱，裡面都是活體海鮮。

每隻生龍活虎，有青才敢大聲。

自助區的冷熱飲品和醬料。

熱飲有我喜歡的拿鐵咖啡，好友是喝美式咖啡也不錯，無限暢飲。

醬料區的部份，除了基本的醬料外。

還多了日本白醋、日本黑醋和柚子醋。

牆上有醬料的教學，讓你吃的清爽又不膩口。

來看看無双精緻鍋物的菜單menu。

先選湯底，再看點什麼肉品或鍋物，均有附餐擇一。

想吃高檔來犒賞自己的話可選擇無双生猛海陸鍋，另有單點、飲品或酒飲等。

需10%服務費，現在因應母親節即將來到有優惠活動。

1、到5/31前帶媽媽來吃鍋平日打6折，以價位低的套餐來折扣(無双套餐不在活動內)

2、帶媽媽來享用無双套餐送手臂蝦

【牛奶起司湯底】+50元

點了隱藏版雙人套餐皇妃的珍寶盒，目前沒在菜單上1980元。

內容包含：2種湯底，肉品3選1、菜盤2份、海鮮珍寶盒及附餐。

牛奶起司湯底以鮮奶來熬煮，附上一杯乳酪絲。

先喝了原味的牛奶湯頭奶香味濃足，再加入乳酪絲後，剛開始會微微牽絲，帶著鹹香味。

整體相當順口，不會喝了很膩，喜歡。

【石頭鍋湯底】+10元

以洋蔥、蒜頭等來爆香過，加入高湯。

湯頭屬重口味，帶點清甜，不管煮菜盤或肉品都很加分。

【菜盤】

菜盤的食材豐富，高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、玉米筍、蝦子和蛤蠣等。

沒有所謂的加工火鍋料，待湯滾後漾著濃香牛奶味好合拍。

【美國板腱牛】

套餐肉品能三擇一，有美國板腱牛、冷藏腹脇肉跟雞腿排。

大多店家多用冷凍肉，無双則主打冷藏肉。

上桌肉片紋路及些許油花看起來迷人，光看就覺得誘人。

肉片放到湯頭內，涮個幾秒就能享用。

最喜歡5分熟左右的肉質。

口感軟嫩微嚼勁，咀嚼中肉味十足，好吃。

將將將～隱藏版皇妃的珍寶盒上桌囉！

相當浮誇的用一個如裝金銀珠寶有質感的大寶盒裝著。

不禁讓人想起電影神鬼奇航的藏寶盒，已是現場焦點所在。

打開之後裡頭滿滿的海鮮，超級澎湃。

活體黃金龍蝦、8種蝦子、蛤蠣和透抽。

蝦子是黑曜石草蝦、藍鑽蝦、綠寶石白蝦、紅寶石天使紅蝦、黃寶石香蕉蝦。

粉鑽角蝦、貓眼石花蝦及胭脂蝦。

蝦子放到火鍋內建議別煮太久，約3分鐘左右即可，蝦子甜味才不會跑掉。

花蝦鮮甜，口感Q脆特別，角蝦又稱小龍蝦，紮實鮮甜富含彈性。

香蕉蝦吃的時候，肚子裡還有蛋，滿滿鮮味。

每種蝦子的口感都稍有不同，蝦殼非常好剝，新鮮極了，滿滿蝦子吃了好過癮。

蛤蠣肉質顆顆飽滿，肉質鮮甜。

透抽Q彈鮮脆，建議別煮太久，甜味會流失。

最後來煮活體黃金龍蝦，需煮7-10分鐘左右。

龍蝦的蝦肉一夾超大一塊厚實。

大口咬下紮實彈口又鮮甜，怎能這麼美味，好幸福。

蝦頭的部份也有不少肉質，別錯過了。

【清檸蒸鱒鱸】時價

以清蒸的方式來蒸鱒鱸魚，加入適量的檸檬汁和洋蔥等。

上桌再灑點香菜，有先將其身體剖半。

魚肉細緻微緊實，肉質鮮，漾著檸檬的清香味，帶點辣度。

魚肉的魚刺不多，檸檬又能刺激味蕾來的爽口，營養價值也高。

【蒸玫瑰膏蟹】時價

玫瑰膏蟹又稱麵包蟹，一樣用清蒸，加入破布子及魚露。

在蟹蓋上充滿蟹膏，味道濃淡適中。

蟹肉有著蟹黃，肉質細嫩帶紮實，魚露漾著甘甜味。

簡單清蒸就能吃的到最鮮美的滋味，好友可是愛不釋手。

皇妃的珍寶盒附餐選擇雜炊，選用我們剛煮海鮮的湯頭。

店員會過來加入白飯跟蔥花，待滾後，再倒入攪拌後的蛋液。

之後稍微拌勻後就能享用，粥的味道鮮鹹香恰到好處。

每一口都是濃濃的海鮮味，立馬被我們秒殺，大滿足。

打卡活動送的飲品王老吉涼茶，這個沒有在販售。

微甜冰涼的滋味，喝了能解膩一下。

最後附的霜淇淋，今日是巧克力口味。

口味會不定時更換，融化速度快，很棒的ending。

來踩新開幕的台中無双精緻鍋物，整體在水準之上。

主打冷藏肉品和活體海鮮專賣。

隱藏版皇妃的珍寶盒，滿滿蝦子海鮮新鮮又好吃。

適合聚餐或約會，母親節即將來到，也帶媽媽來這享用美味的鍋物，推薦！

【店家小資訊】

●無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店●

地址：台中市西屯區大墩十八街118號(顯示地圖)

電話：04-23286618

營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:30-PM11:00

FB官方：【無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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