台中西屯火鍋推薦|無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店,新開幕!新鮮現撈活體海鮮,鍋物280元起。
隱藏版皇妃的珍寶盒滿滿海鮮超澎湃痛風鍋無誤,母親節活動享平日6折優惠|文心路美食|台中市政府|家樂福文心店|
台中新開幕火鍋店「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」。
主打專賣冷藏肉和現撈活體海鮮。
鍋物280元起,隱藏版新推出的雙人套餐皇妃的珍寶盒。
滿滿豐盛海鮮,份量超澎湃,吃完讓人好喜歡,台中日式高質感火鍋在這裡。
「無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店」位於台中大墩十八街上。
靠近文心路和台中市政府,隔壁是7-11。
前身為曾來吃過多次的ping18日法輕食,相當好吃,竟就默默收掉了…
門前滿滿祝賀花籃及玻璃櫥窗內的日本武士裝很吸睛,附近也算好停車。
走進店內,延用前身的格局設計,有重新裝潢過。
首先是吧檯座位,哪怕一個人用餐也很自在。
還有四人座位及小包廂的空間,適合多人團體來聚餐。
小包廂採光性佳,環境日式氛圍十分有質感。
每一桌都有小瓦斯爐,搭配牆壁中國書法字,營造的感覺給人很舒服。
現場還有水族箱,裡面都是活體海鮮。
每隻生龍活虎,有青才敢大聲。
自助區的冷熱飲品和醬料。
熱飲有我喜歡的拿鐵咖啡,好友是喝美式咖啡也不錯,無限暢飲。
醬料區的部份,除了基本的醬料外。
還多了日本白醋、日本黑醋和柚子醋。
牆上有醬料的教學,讓你吃的清爽又不膩口。
來看看無双精緻鍋物的菜單menu。
先選湯底,再看點什麼肉品或鍋物,均有附餐擇一。
想吃高檔來犒賞自己的話可選擇無双生猛海陸鍋,另有單點、飲品或酒飲等。
需10%服務費,現在因應母親節即將來到有優惠活動。
1、到5/31前帶媽媽來吃鍋平日打6折,以價位低的套餐來折扣(無双套餐不在活動內)
2、帶媽媽來享用無双套餐送手臂蝦
【牛奶起司湯底】+50元
點了隱藏版雙人套餐皇妃的珍寶盒,目前沒在菜單上1980元。
內容包含:2種湯底,肉品3選1、菜盤2份、海鮮珍寶盒及附餐。
牛奶起司湯底以鮮奶來熬煮,附上一杯乳酪絲。
先喝了原味的牛奶湯頭奶香味濃足,再加入乳酪絲後,剛開始會微微牽絲,帶著鹹香味。
整體相當順口,不會喝了很膩,喜歡。
【石頭鍋湯底】+10元
以洋蔥、蒜頭等來爆香過,加入高湯。
湯頭屬重口味,帶點清甜,不管煮菜盤或肉品都很加分。
【菜盤】
菜盤的食材豐富,高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、玉米筍、蝦子和蛤蠣等。
沒有所謂的加工火鍋料,待湯滾後漾著濃香牛奶味好合拍。
【美國板腱牛】
套餐肉品能三擇一,有美國板腱牛、冷藏腹脇肉跟雞腿排。
大多店家多用冷凍肉,無双則主打冷藏肉。
上桌肉片紋路及些許油花看起來迷人,光看就覺得誘人。
肉片放到湯頭內,涮個幾秒就能享用。
最喜歡5分熟左右的肉質。
口感軟嫩微嚼勁,咀嚼中肉味十足,好吃。
將將將~隱藏版皇妃的珍寶盒上桌囉!
相當浮誇的用一個如裝金銀珠寶有質感的大寶盒裝著。
不禁讓人想起電影神鬼奇航的藏寶盒,已是現場焦點所在。
打開之後裡頭滿滿的海鮮,超級澎湃。
活體黃金龍蝦、8種蝦子、蛤蠣和透抽。
蝦子是黑曜石草蝦、藍鑽蝦、綠寶石白蝦、紅寶石天使紅蝦、黃寶石香蕉蝦。
粉鑽角蝦、貓眼石花蝦及胭脂蝦。
蝦子放到火鍋內建議別煮太久,約3分鐘左右即可,蝦子甜味才不會跑掉。
花蝦鮮甜,口感Q脆特別,角蝦又稱小龍蝦,紮實鮮甜富含彈性。
香蕉蝦吃的時候,肚子裡還有蛋,滿滿鮮味。
每種蝦子的口感都稍有不同,蝦殼非常好剝,新鮮極了,滿滿蝦子吃了好過癮。
蛤蠣肉質顆顆飽滿,肉質鮮甜。
透抽Q彈鮮脆,建議別煮太久,甜味會流失。
最後來煮活體黃金龍蝦,需煮7-10分鐘左右。
龍蝦的蝦肉一夾超大一塊厚實。
大口咬下紮實彈口又鮮甜,怎能這麼美味,好幸福。
蝦頭的部份也有不少肉質,別錯過了。
【清檸蒸鱒鱸】時價
以清蒸的方式來蒸鱒鱸魚,加入適量的檸檬汁和洋蔥等。
上桌再灑點香菜,有先將其身體剖半。
魚肉細緻微緊實,肉質鮮,漾著檸檬的清香味,帶點辣度。
魚肉的魚刺不多,檸檬又能刺激味蕾來的爽口,營養價值也高。
【蒸玫瑰膏蟹】時價
玫瑰膏蟹又稱麵包蟹,一樣用清蒸,加入破布子及魚露。
在蟹蓋上充滿蟹膏,味道濃淡適中。
蟹肉有著蟹黃,肉質細嫩帶紮實,魚露漾著甘甜味。
簡單清蒸就能吃的到最鮮美的滋味,好友可是愛不釋手。
皇妃的珍寶盒附餐選擇雜炊,選用我們剛煮海鮮的湯頭。
店員會過來加入白飯跟蔥花,待滾後,再倒入攪拌後的蛋液。
之後稍微拌勻後就能享用,粥的味道鮮鹹香恰到好處。
每一口都是濃濃的海鮮味,立馬被我們秒殺,大滿足。
打卡活動送的飲品王老吉涼茶,這個沒有在販售。
微甜冰涼的滋味,喝了能解膩一下。
最後附的霜淇淋,今日是巧克力口味。
口味會不定時更換,融化速度快,很棒的ending。
來踩新開幕的台中無双精緻鍋物,整體在水準之上。
主打冷藏肉品和活體海鮮專賣。
隱藏版皇妃的珍寶盒,滿滿蝦子海鮮新鮮又好吃。
適合聚餐或約會,母親節即將來到,也帶媽媽來這享用美味的鍋物,推薦!
【店家小資訊】
●無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店●
地址:台中市西屯區大墩十八街118號(顯示地圖)
電話:04-23286618
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:30-PM11:00
FB官方:【無双精緻鍋物冷藏肉海鮮專門店】
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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