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桃園龜山美食推薦Bistro181法國餐廳,自家擁有植物工廠,溫室健康有機蔬果。

經典法式饗宴主餐美味有水準,慶生約會餐廳首選,一樓還有烘焙坊可購買|龜山工業區|台北監獄|附菜單|

最近幫好友慶生,選擇了一間在桃園龜山工業區的「Bistro181法國餐廳」

這間在網路的評價高,選用自家欣鮮圃植物工廠水耕蔬菜及楊梅生態農場的有機蔬菜。

餐點的選擇性多,現點現做,這天吃到的法式主餐都相當美味。

一樓還有Bistro181法式烘焙坊可購買,憑用餐發票可打9折,桃園約會慶生餐廳推薦

 

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「Bistro181法國餐廳」位於桃園龜山山鶯路上。

從桃園火車站開車過來約10分鐘,就在龜山工業區,隔壁是台北監獄

過來會看到一棟獨立建築,一樓是烘焙坊,二樓為法國餐廳。

後來查了一下,才發現是旁邊欣興電子山鶯廠所開的餐廳品牌,餐廳成立於2015年。

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店家附設專屬停車場,只要來用餐都能免費停車。

而一樓的法式烘焙坊就是原來的國王烘焙桃園旗艦店。

平日中午來訪,裡面的車位幾近停滿,可見生意很好。

上樓一看,發現是不少附近上班主管級的人,牆面的綠意點綴,看了心情就很好。

 

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順著樓梯走上二樓,若行動不便也提供電梯,相當友善。

櫃檯處上方佈滿藤蔓,詢問才知道是百香果,旁邊還有生長出來的百香果,好酷。

用餐環境寬敞優雅,燈光明亮舒適,只可惜當日下大雨有點陰陰的…

角落處有個空氣清淨櫃,一般水族箱是養魚蝦,這裡卻是養植物,是真的有淨化空氣作用。

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從樓梯到二樓的空間,隨處可見綠色植栽的設計。

現場有個展示櫃,裡面都是自家植物工廠的水耕蔬菜,餐點也會用的上。

廁所前有面花牆,適合女兒孩IG打卡拍照。

另外有間包廂,低消7500元,可容納16人,但裡面已有客人就不好意思打擾拍照。

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後方處是半開放式的廚房,現場料理都能清楚看的到。

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來看看Bistro181法國餐廳的菜單menu

有義大利麵、燉飯、經典法式饗宴主餐、田園水耕蔬菜沙拉、咖啡到酒飲等。

點任一主餐可+150元升級超值套餐,10%服務費。

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6月有個限定新活動夏日啤酒慶典。

凡點任一精緻小點即享一人份手工精釀啤酒喝到飽。

單點二份小點就是二人份啤酒,以此類推。

活動時間限平日晚餐時段PM5:30-PM9:00,這麼好康別錯過。

 

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點完餐後,來到二樓戶外是香草花園平台。

眼前看到的香料與植物都是真的,有興趣可以來看看。

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【主廚濃湯】

加150元升級超值套餐,含法國麵包、主廚濃湯、飲品和季節甜點。

今日主廚濃湯是玉米濃湯,奶香味濃郁帶點稠度。

裡面有玉米及放些麵包丁,可再加點黑胡椒風味會更佳。

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法國麵包有二款能選擇:蔓越莓軟法麵包和玫瑰鹽小可頌

玫瑰鹽小可頌外微酥軟,裡頭是鹹奶油,玫瑰鹽味淡淡的。

蔓越莓軟法麵包口感較有嚼勁,愈嚼愈香,還吃的到酸甜蔓越莓。

單吃就很不錯,若喜歡的話一樓烘焙坊也有在販售。

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【義大利田園起士沙拉】250

使用一整顆的番茄做切片動作,中間夾入莫札瑞拉起司。

擺上欣鮮圃植物工廠種植的水耕蔬菜,青醬的點綴,加入特調油醋醬。

番茄新鮮,莫札瑞拉起司柔軟,本身味道不濃郁。

淋上的油醋醬酸香,建議一起能較入味,清爽又開胃。

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【伊比利豬佐約瑟夫草醬】950

自從多年前吃過伊比利豬,就難以忘卻它的滋味。

伊比利豬來自西班牙,被譽為豬肉中的勞斯萊斯。

附有清脆甜帶鬚玉米筍、醃製小番茄、青花椰、綿密起司醬馬鈴薯泥及酸甜好吃洋蔥。

一旁為甜菜根醬,有偷偷加些蜂蜜調味,搭配起來都頗對味。

 

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伊比利豬跟A5級日本和牛並列同等級肉品。

主要是食用橡樹果實,一般的豬肉需全熟才能吃。

但伊比利豬不需全熟,店家建議7分熟最好吃。

入口肉質鮮嫩多汁,口感完全不柴無腥味,重點很像牛肉。

佐上的羅勒青醬有畫龍點睛作用,提味大加分。

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【爐烤普羅旺斯烤雞牛肝菌醬】440

店家人氣招牌之一的爐烤普羅旺斯烤雞。

選用自家養殖在楊梅生態農場的珍珠雞,珍珠雞是台灣和法國雞種的混合。

採放養方式,都有一定的運動量,也絕不打抗生素等。

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烤雞先醃製過特製香料,再以爐烤方式烤過。

一份是半隻份量,上桌其實都已幫忙處理過切塊,方便食用。

雞皮微酥香,漾著獨特的香料芬芳。

肉質十分軟嫩,淋上的牛肝菌醬濃郁,有點松露味錯覺,好吃。

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【焦糖烤布蕾】

升級套餐附的甜點,今日有3種可選:烤布蕾、鮮奶酪及起司蛋糕。

烤布蕾的表層用噴槍噴過,焦糖清脆口。

底下的布蕾軟綿細緻,蛋香迷人,喜歡。

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【起司蛋糕】

起司蛋糕綿密,起司味適中。

盤上的為草莓醬,整體算還不錯。

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左:冰伯爵奶茶/微糖少冰、右:冰莊園拿鐵/無糖少冰

伯爵奶茶有著特殊的伯爵香氣,本身茶味夠,奶味順口。

莊園拿鐵呈現上下漸層感,採用冰滴咖啡加入鮮奶。

表面是現打奶泡,咖啡味醇香微苦,喝起來滑順不少。

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離開前別忘了可以看看一樓的Bistro181法式烘焙坊。

麵包也有一定好評,凡在二樓法國餐廳用餐憑發票買麵包享9折優惠

特別的是店家有製作手工精釀啤酒。

若當日烘焙坊沒賣完的麵包,就會將剩下麵包來製作手工精釀啤酒,避免浪費提升價值。

 

這次的慶生行來到桃園龜山的Bistro181法國餐廳

特別是擁有植物工廠與生態農場,所用的水耕蔬菜或蔬果皆自行種植的。

吃到的爐烤烤雞和伊比利豬都十分有水準。

店家生意很好,想吃建議訂位,三五好友、家庭聚餐或慶生約會都很推薦唷!

 

【店家小資訊】

●Bistro181 法國餐廳●

地址:桃園市龜山區山鶯路181號(台北監獄旁)(顯示地圖)

電話:03-3508333

營業時間:AM11:30-PM9:00(下午不休息)

FB官方:https://www.facebook.com/Bistro181/

停車資訊:附設停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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