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桃園龜山美食推薦｜Bistro181法國餐廳，自家擁有植物工廠，溫室健康有機蔬果。

經典法式饗宴主餐美味有水準，慶生約會餐廳首選，一樓還有烘焙坊可購買|龜山工業區|台北監獄|附菜單|

最近幫好友慶生，選擇了一間在桃園龜山工業區的「Bistro181法國餐廳」。

這間在網路的評價高，選用自家欣鮮圃植物工廠水耕蔬菜及楊梅生態農場的有機蔬菜。

餐點的選擇性多，現點現做，這天吃到的法式主餐都相當美味。

一樓還有Bistro181法式烘焙坊可購買，憑用餐發票可打9折，桃園約會慶生餐廳推薦。

「Bistro181法國餐廳」位於桃園龜山山鶯路上。

從桃園火車站開車過來約10分鐘，就在龜山工業區，隔壁是台北監獄。

過來會看到一棟獨立建築，一樓是烘焙坊，二樓為法國餐廳。

後來查了一下，才發現是旁邊欣興電子山鶯廠所開的餐廳品牌，餐廳成立於2015年。

店家附設專屬停車場，只要來用餐都能免費停車。

而一樓的法式烘焙坊就是原來的國王烘焙桃園旗艦店。

平日中午來訪，裡面的車位幾近停滿，可見生意很好。

上樓一看，發現是不少附近上班主管級的人，牆面的綠意點綴，看了心情就很好。

順著樓梯走上二樓，若行動不便也提供電梯，相當友善。

櫃檯處上方佈滿藤蔓，詢問才知道是百香果，旁邊還有生長出來的百香果，好酷。

用餐環境寬敞優雅，燈光明亮舒適，只可惜當日下大雨有點陰陰的…

角落處有個空氣清淨櫃，一般水族箱是養魚蝦，這裡卻是養植物，是真的有淨化空氣作用。

從樓梯到二樓的空間，隨處可見綠色植栽的設計。

現場有個展示櫃，裡面都是自家植物工廠的水耕蔬菜，餐點也會用的上。

廁所前有面花牆，適合女兒孩IG打卡拍照。

另外有間包廂，低消7500元，可容納16人，但裡面已有客人就不好意思打擾拍照。

後方處是半開放式的廚房，現場料理都能清楚看的到。

來看看Bistro181法國餐廳的菜單menu。

有義大利麵、燉飯、經典法式饗宴主餐、田園水耕蔬菜沙拉、咖啡到酒飲等。

點任一主餐可+150元升級超值套餐，需10%服務費。

6月有個限定新活動夏日啤酒慶典。

凡點任一精緻小點即享一人份手工精釀啤酒喝到飽。

單點二份小點就是二人份啤酒，以此類推。

活動時間限平日晚餐時段PM5:30-PM9:00，這麼好康別錯過。

點完餐後，來到二樓戶外是香草花園平台。

眼前看到的香料與植物都是真的，有興趣可以來看看。

【主廚濃湯】

加150元升級超值套餐，含法國麵包、主廚濃湯、飲品和季節甜點。

今日主廚濃湯是玉米濃湯，奶香味濃郁帶點稠度。

裡面有玉米及放些麵包丁，可再加點黑胡椒風味會更佳。

法國麵包有二款能選擇：蔓越莓軟法麵包和玫瑰鹽小可頌。

玫瑰鹽小可頌外微酥軟，裡頭是鹹奶油，玫瑰鹽味淡淡的。

蔓越莓軟法麵包口感較有嚼勁，愈嚼愈香，還吃的到酸甜蔓越莓。

單吃就很不錯，若喜歡的話一樓烘焙坊也有在販售。

【義大利田園起士沙拉】250元

使用一整顆的番茄做切片動作，中間夾入莫札瑞拉起司。

擺上欣鮮圃植物工廠種植的水耕蔬菜，青醬的點綴，加入特調油醋醬。

番茄新鮮，莫札瑞拉起司柔軟，本身味道不濃郁。

淋上的油醋醬酸香，建議一起能較入味，清爽又開胃。

【伊比利豬佐約瑟夫草醬】950元

自從多年前吃過伊比利豬，就難以忘卻它的滋味。

伊比利豬來自西班牙，被譽為豬肉中的勞斯萊斯。

附有清脆甜帶鬚玉米筍、醃製小番茄、青花椰、綿密起司醬馬鈴薯泥及酸甜好吃洋蔥。

一旁為甜菜根醬，有偷偷加些蜂蜜調味，搭配起來都頗對味。

伊比利豬跟A5級日本和牛並列同等級肉品。

主要是食用橡樹果實，一般的豬肉需全熟才能吃。

但伊比利豬不需全熟，店家建議7分熟最好吃。

入口肉質鮮嫩多汁，口感完全不柴無腥味，重點很像牛肉。

佐上的羅勒青醬有畫龍點睛作用，提味大加分。

【爐烤普羅旺斯烤雞牛肝菌醬】440元

店家人氣招牌之一的爐烤普羅旺斯烤雞。

選用自家養殖在楊梅生態農場的珍珠雞，珍珠雞是台灣和法國雞種的混合。

採放養方式，都有一定的運動量，也絕不打抗生素等。

烤雞先醃製過特製香料，再以爐烤方式烤過。

一份是半隻份量，上桌其實都已幫忙處理過切塊，方便食用。

雞皮微酥香，漾著獨特的香料芬芳。

肉質十分軟嫩，淋上的牛肝菌醬濃郁，有點松露味錯覺，好吃。

【焦糖烤布蕾】

升級套餐附的甜點，今日有3種可選：烤布蕾、鮮奶酪及起司蛋糕。

烤布蕾的表層用噴槍噴過，焦糖清脆口。

底下的布蕾軟綿細緻，蛋香迷人，喜歡。

【起司蛋糕】

起司蛋糕綿密，起司味適中。

盤上的為草莓醬，整體算還不錯。

左：冰伯爵奶茶/微糖少冰、右：冰莊園拿鐵/無糖少冰

伯爵奶茶有著特殊的伯爵香氣，本身茶味夠，奶味順口。

莊園拿鐵呈現上下漸層感，採用冰滴咖啡加入鮮奶。

表面是現打奶泡，咖啡味醇香微苦，喝起來滑順不少。

離開前別忘了可以看看一樓的Bistro181法式烘焙坊。

麵包也有一定好評，凡在二樓法國餐廳用餐憑發票買麵包享9折優惠。

特別的是店家有製作手工精釀啤酒。

若當日烘焙坊沒賣完的麵包，就會將剩下麵包來製作手工精釀啤酒，避免浪費提升價值。

這次的慶生行來到桃園龜山的Bistro181法國餐廳。

特別是擁有植物工廠與生態農場，所用的水耕蔬菜或蔬果皆自行種植的。

吃到的爐烤烤雞和伊比利豬都十分有水準。

店家生意很好，想吃建議訂位，三五好友、家庭聚餐或慶生約會都很推薦唷！

【店家小資訊】

●Bistro181 法國餐廳●

地址：桃園市龜山區山鶯路181號(台北監獄旁)(顯示地圖)

電話：03-3508333

營業時間：AM11:30-PM9:00(下午不休息)

FB官方：https://www.facebook.com/Bistro181/

停車資訊：附設停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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