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台北必吃鰻魚飯推薦三河中川屋,藏身巷弄超人氣鰻魚飯,道地名古屋關西鰻魚飯3吃。

炭火現烤新鮮鰻魚好迷人,老闆是日本人,有熊貓外送|台北車站|捷運中山站美食|日式料理推薦|

台北知名鰻魚飯很多間,這次學弟帶路來到三河中川屋。

就在台北車站和捷運中山站中間處,藏身在巷弄內。

選用產地直送活體新仔鰻魚現場處理炭烤,為道地日本關西風味,老闆是名古屋人。

鰻魚飯能3吃,鰻魚微焦香酥脆略鹹甜好迷人,讓人一吃就愛上。

老闆更連續3年榮獲新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人

當天提早來到,已將近10個人在排隊,人氣強強滾,有熊貓外送,喜愛鰻魚飯別錯過。

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三河中川屋台北總店位於台北市中山區中山北路一段53巷內,標準的巷仔內美食。

我們是走台北車站中山地下街R1出口過來的,距離台北車站和捷運中山站也不遠。

夜晚的外觀有著濃濃日本味,透過玻璃窗能看到師傅在炭烤鰻魚。

門前排隊座位當天來時已是滿的,有個鰻魚風箏很可愛。

門前有菜單可看,也有外帶便當模型,看了就覺得誘人,另有配合熊貓外送。

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用餐環境算寬敞舒適,光線很明亮。

以2人和4人座位為主,另設有單人座位區,哪怕一個人來吃也很自在。

還好有提早來,幸運拍到空景,進來不到10分鐘就客滿…

服務人員會先量測體溫,進來別忘了雙手酒精消毒。

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旁邊水族箱內有條活的白鰻,是來展示觀賞用的。

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來看看三河中川屋的菜單價目表

有鰻櫃套餐、鰻魚丼、鰻蒲燒定食、鰻白燒和牛/豬/雞肉套餐的選擇等。

鰻櫃套餐又分成正常、大碗和特大碗,主要差在鰻魚的份量。

也要點這個才有鰻魚飯3吃,需10%服務費

平日中午有很超值的商業午餐只要250元,每日限量10份,賣完就沒。

除了內用外,看到不少人來外帶,也有熊貓外送。

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冰箱內有飲料和酒水,有需要可告知服務人員。

平日來店享用飲料酒水享有8折優惠

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為了歡慶聖誕節來到,從12/1-12/31止。

來店消費滿500元可轉一次,以此類推,最大獎是特大尾鰻蒲燒。

因將滿一週年,從12/22-12/27來店消費滿500元再加碼贈送折價券。

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在等餐的時候,好奇來到外面看如何炙烤鰻魚的過程。

嚴選產地直送活鰻,之前是用雲林的,目前是用屏東的。

現場活跳跳的鰻魚處理後串在上面竟還會蠕動著,感到很新奇。

看了牆上DM照,這位不就是連續3年榮獲新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人,也是老闆本人。

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鰻魚現殺處理後串起來放在烤台上,堅持使用備長炭來炙烤。

火力可達1000度以上,過程會將其翻轉再翻轉。

再將烤鰻魚放到一大桶的蒲燒醬汁內,接著再烤一下就差不多完成。

整個過程只沾一次醬汁,為道地日本關西做法,跟關東有所不同。

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服務人員倒上一人一杯熱無糖麥茶。

喝不夠可再續杯,解膩又舒服。

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桌上有3種醬汁,原味、甘口和辛口,都是店家自行熬煮的。

原味其實就是鰻魚醬汁,怕有客人覺得味道不夠可再添加。

甘口帶點甜,辛口的辣不會很重。

一旁則是鰻櫃套餐的鰻魚飯3吃教學說明,服務人員上桌也會說明一次。

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【特大碗鰻櫃套餐】490

附有鰻魚飯、湯品、醃製小菜、高湯、蔥花、芥末和海苔絲,還有一個空碗。

這個份量很適合男生,吃下來比較有飽足感。

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湯品是海帶湯,湯頭清甜爽口。

裡面是海帶芽和豆麩,記得趁熱喝。

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醃製小菜是偏台式口味泡菜和脆甜小黃瓜。

小菜部份不定時會變換,不見得都一樣。

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特大碗鰻魚飯的蒲燒鰻很澎湃,已看不見下面的白飯。

醬香色澤看了好誘人,可先將鰻魚飯畫十字分成4等分。

第一吃:先品嚐鰻魚飯的原味

鰻魚選用新仔鰻魚,炭火烤後吃起來微香酥帶點焦香。

醬汁比例恰到好處,略鹹甜不搶味,魚肉柔嫩鮮美,不會醬味太重而很膩。

雖然會有些軟刺,吃時需稍微注意,白飯有沾些鰻魚醬汁微甜彈Q下飯。

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第二吃:鰻魚飯加入適量的蔥花和現磨芥末。

加入後記得拌勻吃,此時鰻魚飯多了蔥香味及芥末的辛辣微嗆感。

整個變得有層次,海苔絲我則選擇第三吃再加。

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第三吃:將第二吃方法加入高湯變成茶泡飯吃法。

這時別忘了放入海苔絲,高湯為鰹魚口味,很像柴魚味道。

多了海苔、蔥花及芥末的香氣,完美結合一起,好喜歡這一種吃法。

第四吃:隨意看你想怎吃就怎吃,隨性就好。

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【鰻白燒套餐】420

這道也是很多人推薦的套餐,鰻白燒就是不沾醬去炙烤。

講求吃鰻魚食材的原汁原味。

套餐含有鰻魚、白飯、湯品、醃製小菜和豆腐。

另提供芥末、醬油及玫瑰鹽可搭配使用。

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涼涼的豆腐,本身味道比較淡。

撒些蔥花和淋些柴魚汁,來的爽口。

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先來試試原味的鰻白燒,烤得外皮香酥。

漾些焦香味,魚肉軟嫩鮮甜,配上一旁芥末增添不同的滋味不錯。

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再將鰻白燒沾上略鹹醬油,發現比較中規中矩。

但撒些玫瑰鹽後,味道太對味了,相當好吃。

學弟可是對這鰻白燒讚不絕口,吃完還念念不忘。

 

台北中山區巷弄人氣美食三河中川屋鰻魚飯,是道地日本關西風味。

活體現殺處理現烤的鰻魚飯,鰻魚微香酥帶點焦香略鹹甜好迷人。

鰻魚飯還能3吃,鰻白燒原汁原味竟也能這麼好吃。

生意好,想吃建議訂位,提供熊貓外送,年輕人或長輩都會喜歡。

還沒吃過的朋友,一定要來嚐嚐,北車鰻魚飯、捷運中山站美食推薦

 

【店家小資訊】

●三河中川屋台北總店●

地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓(顯示地圖)

電話:02-25620302

營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:00(每週一公休)

FB官方:【三河中川屋

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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