宜蘭羅東美食推薦|四季當歸鴨(創始店),在地人氣必吃小吃,通通只要銅板價。
招牌鴨片飯美味迷人,當歸湯濃郁溫補正剛好|羅東文化工場|羅東火車站|羅東夜市|
宜蘭羅東四季當歸鴨(創始店),前後開幕2年左右時間。
除了在地人會來吃外,吸引很多觀光客慕名而來。
趁著到羅東走走,就來品嚐看看,餐點價格只要銅板價就有。
鴨肉回來處理過,淋上特製鴨油噴香下飯,當歸鴨湯頭濃郁甘甜卻很順口。
醬料自製,白菜滷和燙青菜不可錯過,能感受老闆的用心。
內用還有免費古早味冬瓜茶可暢飲,生意不錯,好吃值得再訪,羅東鴨肉飯/羅東小吃推薦!
四季當歸鴨(創始店)位於宜蘭羅東中正南路和站前南路交叉口。
當天我們是從羅東轉運站走過來的,結束再到附近吃吃喝喝。
正對面是中油加油站,門口前能臨停。
鄰近羅東火車站、羅東夜市及羅東文化工場。
用餐環境簡約乾淨,以4人方桌為主。
中午來到,客人陸續的來,很快就客滿,發現不少是常客。
還會跟老闆閒話家常,充滿人情味。
進來後,記得先到料理區旁拿取菜單。
剛好看到老闆在將鴨肉去骨,動作很熟練。
透明櫃內是鴨肉們,旁邊一鍋一鍋的小菜也都是老闆自行處理炒煮過。
來看看四季當歸鴨(創始店)的菜單價目表。
分成內用和外帶的菜單,內容物都一樣,只是差在顏色。
從飯類、薑絲清湯、當歸湯麵線、當歸湯及各式小菜等。
通通只要銅板價,平民小吃才是王道,另售有鴨肉丸跟特製鴨油。
每桌上已備有餐具,這裡有3種醬料和冬瓜茶。
蒜蓉醬、豆瓣醬及蒜辣醬皆是老闆特製的。
冬瓜茶為每日熬煮,老闆對於每樣都很親力親為好用心。
現在也有開放加盟與技術指導,吃過喜歡的朋友可與老闆洽談。
冬瓜茶為古早味的那種,冬瓜的香氣夠。
喝起來甜而不膩,就喝了2-3杯,透心涼。
【鴨肉飯】30元
將鴨肉切小塊鋪在白飯上,淋上特製鴨油。
鴨肉給的份量多,鴨肉香嫩,白飯粒粒分明保有Q彈度。
鴨油恰到好處整個香氣提升,相當下飯,讓人一口扒過一口。
【鴨片飯】50元
鴨片飯的鴨肉擺好擺滿,至少有6片,誠意十足。
一樣淋上鴨油,鴨肉皮香Q,鴨肉嫩帶些紮實,沒有什麼骨頭。
白飯依舊好吃,大口吃鴨肉片就是過癮。
【白菜滷】35元
選用進口大白菜,裡面還有紅蘿蔔、金針菇、炸豬皮和蝦米等去製成。
白菜滷料多實在,相當夠味。
白菜微脆嫩鮮甜,給你滿滿古早味,好吃。
【燙青菜】35元
燙青菜目前固定就是只有空心菜一種選擇。
現點現燙的空心菜,空心菜清脆細嫩,整個蒜香味十足。
吃起來超像現炒青菜口感,這道我們私心大推,瞬間清空。
【鴨肉切盤】100元
上桌看到這鴨肉切盤,會不會太大份了,重點才100元。
一整隻鴨腿+現切鴨肉,鴨肉是有帶骨頭的,骨頭輕易就能去掉。
鴨皮Q彈微甜香,鴨肉軟嫩不乾柴,入口有嚼勁,單吃就很喜歡。
喜歡沾醬的朋友,別忘了老闆特製的蒜蓉醬和蒜辣醬。
蒜蓉醬蒜味香濃,蒜辣醬入口先是蒜香味,後勁是辣感。
不管沾上哪一種都各自精彩,加分不少。
【當歸羊肉湯】70元
天氣變冷了,好適合來碗熱騰騰的當歸羊肉湯。
湯頭以多種中藥材去熬煮,再加入老闆獨門配方。
而當歸湯不少人會害怕,四季當歸鴨的湯頭濃郁甘甜,愈喝愈順口好喝。
羊肉使用紐西蘭小羔羊,現場看的到有通過FDA認證的說明,讓你吃的安心。
羊肉是現點現沖的,湯匙一撈滿滿的羊肉不手軟。
羊肉柔嫩帶點嚼勁微筋性,較無羊騷味,搭配當歸湯一起好對味。
【當歸鴨肉湯】65元
當歸鴨肉湯,鴨肉也是給到一大隻鴨腿。
鴨肉口感依舊嫩嚼,吸附湯頭後增添不同的風味。
當歸湯屬於溫補的,喝了不燥熱,一年四季都適合。
【無刺虱目魚肚湯】60元
沒想到這裡喝的到無刺虱目魚肚湯,湯頭喝起來鮮甜帶著些薑味。
虱目魚肚很大一塊,有特別處理過,完全無刺,更沒有土腥味。
魚肉緊實些鮮美,魚肚處富含油脂,魚皮有膠質,來碗營養滿分,好吃。
羅東人氣小吃四季當歸鴨(創始店),吃完有一定水準。
老闆對於鴨肉、當歸湯頭、小菜和醬料等都很用心。
鴨肉飯只要30元就有,鴨肉切盤大份量,當歸湯頭濃郁回甘順口。
小菜好吃別錯過,內用還有冬瓜茶無限暢飲,羅東當歸鴨/羅東羊肉湯推薦!
【店家小資訊】
●四季當歸鴨(創始店)●
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路18號(顯示地圖)
電話:0936-991126
營業時間:AM11:00-PM7:30(每週二公休)
FB官方:【四季當歸鴨創始店】
停車資訊:路邊停車
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