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【嘉義西區美食】小旬湯-樂農鑄鐵鍋，燒酒鬥雞藥膳全酒燉煮冬令首選。

博多肉肉圈雙倍肉片超失控，浪漫櫻花下的美食饗宴|嘉義火鍋|嘉義火車站|仁愛路|

嘉義私人頗愛的「小旬湯-樂農鑄鐵鍋」，火鍋只要200元起。

台灣小農食材菜盤，岩手盛榮堂的南部鑄鐵鍋。

冬季限定出的燒酒鬥雞鍋，全酒料理，燃燒吧！盡是甘甜的美味。

源自日本福岡的博多肉肉圈，暴龍級肉量，搭配麻辣鍋，給你大滿足。

新的造景櫻花下用餐，免飛出國就能感受浪漫的氛圍，高CP值啊！

「小旬湯-樂農鑄鐵鍋」位於嘉義仁愛路上。

距離嘉義火車站超近，用走的過來只要幾分鐘即可。

門外的座位可稍坐等候，粉紅的櫻花樹吸引男女與之合照。

附近的巷弄都有收費停車場，挺方便。

木門上有公告，小旬湯不接受訂位。

一律現場候位，如需等候可索取號碼牌，用餐時間限90分鐘。

L型的吧台用餐區，還有4人座桌子。

木質的桌面和地板，環境呈現日式的風格。

走到後面，發現別有洞天。

粉紅色櫻花林爆炸，猶如在日本櫻花下野餐的氛圍。

不知為何，這裡怎拍都美。

還好有提早來，平日中午時分已瞬間客滿…

來看看小旬湯-樂農鑄鐵鍋的菜單menu。

多種鍋物系列，湯底選擇及單點的部份。

梅花豬特價200元就有，每人低消120元，免10%服務費。

鍋物均附旬味菜盤、飲料、白飯/春雨(冬粉)/科學麵3擇1。

點完餐後，來到自助區拿取飲料和沾醬。

我只有喝青梅果醋，吃火鍋沒在沾醬的習慣，拿取時請酌量別浪費。

【燒酒鬥雞鍋】290元(冬季限定)

冬季限定的燒酒鬥雞鍋，料理米酒頭，旬味菜盤。

一盤多樣中藥食材及溫體的大雞腿。

將米酒頭和中藥材倒進南部鑄鐵鍋內。

先開火加熱，此時重頭戲來了，點火，燃燒吧！火鳥XD

整間瀰漫著酒香氣，引來其他人的觀看。

店員會詢問要酒味重或是不要有酒味的。

若要酒味重的話，燒到一半就會將火蓋掉，我則選擇讓它燒到揮發殆盡。

全酒湯頭燒盡後，盡是甘甜的滋味。

淡雅的酒香，溫補暖心又暖身，愈喝愈醇口。

【旬味菜盤】

選用台灣小農當季的食材。

菇類、玉米筍、鳥蛋、南瓜、紅蘿蔔、玉米、木耳和豆腐等。

多達15種以上的食材，相當豐盛。

丟進湯頭滾後，食材也頗新鮮，不錯不錯。

接著將大雞腿放進湯頭內煮。

因為鑄鐵鍋比較淺些，所以雞腿肉記得要煮至全熟。

可請店員加高湯或是加一整瓶的米酒頭另加60元。

雞腿肉煮熟後，皮Q彈口。

肉質鮮嫩多汁，完全不柴，還流露著溫和的酒香味。

溫體雞腿肉就是新鮮，令人意猶未盡。

【博多肉肉圈+天府麻辣鍋】425元

小旬湯12月新推出的博多肉肉圈，任選湯頭搭配。

選擇天府麻辣鍋需補45元，底下是湯頭，上面鋪了博多肉肉圈。

肉肉圈有牛肉、豬肉或豬牛各半可選，選擇豬牛各半一次滿足。

一邊是培根豬、一邊為牛五花。

暴龍級的肉片份量，根本就是肉食主義的天堂。

天府麻辣鍋使用花椒、中藥及牛骨等熬煮。

辣度介於小辣與中辣之間。

湯頭香辣，喝起來順口不會不舒服。

貼心提醒，若不吃牛的朋友，這個湯頭不可點嘿！

源自日本福岡的博多肉肉圈。

吃法其實有幾種，還是端看個人想怎吃都可以。

可將肉片跟豆芽菜一起夾入湯內涮過一起享用。

也能單純涮肉片，或是把全部肉片與豆芽菜推進鍋內大口豪邁吃也行。

培根豬油脂香皮Q且彈。

牛五花肉嫩微帶筋，肉香味迷人。

搭配豆芽菜可增加脆度與甜度，更有層次。

還漾著麻辣的辣感，份量多，喜歡又好撐。

【讚岐烏龍麵】25元(原價35元)

凡點鍋物有白飯/春雨/科學麵3擇1，換抵可折10元。

讚岐烏龍麵的品質就是穩定。

滑溜Q彈的滋味，搭上任一種湯頭都合拍。

嘉義人氣的小旬湯-樂農鑄鐵鍋，品質水準高。

冬季限定燒酒鬥雞鍋美味，溫補首選。

博多肉肉圈雙倍肉量大滿足，麻辣湯頭好過癮。

生意之好，也快來感受在櫻花林下的浪漫美味饗宴，推薦呀！

【店家小資訊】

●小旬湯-樂農鑄鐵鍋●

地址：嘉義市西區仁愛路470號(嘉義火車站旁)(顯示地圖)

電話：05-2169393

營業時間：AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM9:00

FB官方：【小旬湯-樂農鑄鐵鍋】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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