【嘉義東區牛排】尚品牛排館,沙朗牛排特價99元,還有舒肥法精緻排餐。
吐司、濃湯、冰淇淋和飲料無限供應|垂楊路|文化路夜市|嘉義平價美食|
在地已開了4年多的「尚品牛排館」,雖然是走平價牛排的路線。
沙朗牛排不用重組肉,現在特價99元。
黑胡椒醬與蘑菇醬堅持天然蔬果熬煮醬汁,至少熬8小時,不會口乾舌燥。
居然還推出舒肥法的排餐,因應冬季來臨限定火鍋平日午間才99元。
自助區濃湯、飲料、烤吐司及冰淇淋無限供應,經濟實惠。
「尚品牛排館」就在嘉義垂楊路上。
隔壁為貓王子咖啡,門外斗大的布條沙朗牛排優惠99元。
招牌下的跑碼燈說明著店家醬汁天然熬煮,肉品也絕不添加嫩精。
路邊不少停車格,不然也可停在附近民族國小地下收費停車場也近。
來到時為用餐離峰時間,有跟老闆小聊一下。
從學生時期就在嘉義餐廳打工,畢業去到台北連鎖牛排館學過。
後來才決定回「嘉」創業,對於食材等有一定的堅持。
由一對夫妻所經營,當天還遇到老闆就讀小學的女兒下課來幫忙。
環境乾淨明亮,待人親切,充滿人情味,猶如在自家般用餐的放鬆感。
尚品牛排館的菜單MENU。
餐點從特價沙朗牛排99元起,另有高價位的排餐。
排餐另附沙拉(260元以上),特別以舒肥法來烹煮製作。
舒肥法是透過真空包裝,將空氣抽離,可避免氧化破壞食材品質。
再放進舒肥機烹煮,保持40-60度C水溫,食材水份不流失,保有多汁口感。
自助區有可樂機、烤吐司和玉米濃湯。
餐具和醬料也是採自助的方式。
【玉米濃湯】
玉米濃湯濃稠度適中。
一撈滿滿的配料,玉米、培根和紅蘿蔔。
還附有麵包丁可添加,還不錯。
烤吐司的抹醬有草莓和蒜香。
等餐的時候可先止餓一下,喜歡蒜香口味。
【義大利普切塔】
凡點任一種排餐目前均會送的開胃菜。
正統的普切塔為用法式麵包,尚品牛排館改良成吐司。
上面是切丁洋蔥和番茄,清爽不膩口。
【沙拉】
只要點260元以上的排餐,均附沙拉。
沙拉新鮮,淋上自行調製千島醬。
若有特別需求可換成油醋醬。
【原塊菲力】360元
原塊菲力使用舒肥法烹調。
醬汁有黑胡椒及蘑菇醬的選擇,也可選綜合醬,選了黑胡椒醬。
旁邊時蔬娃娃菜、青花椰、甜椒、杏鮑菇和馬鈴薯泥等。
簡單燙過,感受食材的原味,蔬食均衡營養一下。
原塊菲力份量6盎司,熟度選7分熟,可調整。
以磁盤盛裝,旁邊淋了黑胡椒醬。
剖面呈現紅色,肉質嫩且紮實,口感不柴,漾著特殊香氣。
黑胡椒醬的辣度明顯,香氣足,為天然熬煮醬汁佐後較無負擔。
店家醬汁熬煮影片參考:https://www.facebook.com/s599510923/videos/595384667222407/
還可灑上海鹽或玫瑰鹽,別有一番風味。
老闆有二位可愛的寶貝女兒,下課時有時會來店裡幫忙。
特別請大女兒讓我拍一張,儼然已成為店內的人氣活招牌。
【台糖松阪豬排】280元
選用成本之高的台糖松阪豬,換選蘑菇醬。
松阪豬切開原以為會太乾,其實完全不會。
肉質Q脆彈口,淡淡甜香味,蘑菇醬看的到蘑菇,滋味獨特,松阪豬好吃。
【白蘭地櫻桃鴨胸】380元
嚴選宜蘭知名品牌的豪野鴨。
煎到外皮酥樣,皮脂香氣迷人。
肉質紮實有咬勁,咀嚼過程散發淡雅酒香氣。
唯一的小小缺點就是稍稍過熟點,否則會更好。
【沙朗牛排】99元(原價110元)
沙朗牛排有4盎司,選擇綜合醬。
現在夜市牛排都不只這價錢,還有自助區無限供應啊!太佛心。
半熟太陽蛋,還附紅蘿蔔、青花椰、馬鈴薯泥。
平價沙朗牛排堅持原塊牛肉,油脂分布均勻。
口感鮮嫩微紮實,不會粉粉的。
麵條特別選過,像是烏龍麵的類型,滑溜不爛。
搭上綜合醬,一口接著一口,好享受。
【原味昆布鍋】99元(原價130元)
平日午間鍋物特價99元,其餘時段130元,好親民。
為因應冬季限定推出的火鍋。
白飯、雞蛋和沙茶醬,肉片有豬肉跟牛肉2擇1。
湯頭以昆布和柴魚去熬煮。
湯頭清甜,入口滿是柴魚的味道,天冷熱熱喝好舒服。
菜盤居然給到10種食材以上,將食材丟進鍋內煮。
不會因為便宜而隨便,還有蝦子及蛤蠣,玉米跟南瓜好甜。
豬肉片涮至全熟,肉嫩保有些Q彈度也不賴。
最後已吃太飽,根本忘了吃小美冰淇淋。
就只好留給下次再訪的機會補考。
嘉義的尚品牛排館,以平價牛排為主。
竟還有舒肥法的排餐選擇,冬季限定火鍋也好便宜。
天然新鮮蔬果熬煮的醬汁,自助吧等無限供應。
來店能感受滿滿溫馨親切感,嘉義好吃平價牛排分享給大家呀!
【店家小資訊】
●尚品牛排館●
地址: 嘉義市東區垂楊路105號(顯示地圖)
電話:05-2275887
營業時間:AM11:00-PM10:00
FB官方:https://www.facebook.com/s599510923/
停車資訊:路邊停車或民族國小地下收費停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。