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【新竹快炒推薦】888快炒，鮮甜胡椒蛤蠣，真材實料澎湖直送花枝丸。

冬令進補首選麻油雞，現點現炒美味讓人意猶未盡|宵夜|新竹巨城|護城河|

「888快炒」的888有著吉利的數字，發發發。

在地好友聚餐帶路來到的餐廳，為近期吃到頗推薦快炒店。

價格不貴，炒的火候恰到好處。

食材新鮮，這天吃到的都有水準。

冬季推出的麻油雞溫補暖身，還有豬油拌飯無限供應呀！

「888快炒」位於新竹的光華東街上，靠近經國路一段。

外觀黑與白的配色簡單俐落。

對面是歐客佬咖啡，距離新竹巨城也不遠。

停車的話旁邊有收費停車場，或是經國路一段上也有不少停車格。

我們是晚餐第一組客人，幸運可以拍到空桌的畫面。

木質元素桌椅、偽紅磚牆，有種中式結合日式的氛圍。

跟刻板印象中的快炒店相比，卻來的有質感些。

環境桌數在7桌，可容納約28人左右。

冰箱內有飲料、汽水及啤酒等。

抽屜處是杯子跟碗盤，採自取方式。

也因沒有曝露在外面，來的乾淨。

貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

自助區的白飯是免費供應。

醬料有韭菜醬油、辣椒、自製豬油和油蔥酥。

記得一定要淋上搭配白飯，可以扒上好幾碗。

看看888快炒的菜單MENU。

主廚料理、人氣排行、飯/麵、湯/火鍋及酒水。

另外在牆面上還有隱藏版菜單，千萬別錯過，免收服務費。

熱騰騰的白飯，稍微淋些豬油。

再加入油蔥酥，輕微拌過，那香氣滋味好迷人。

【地瓜葉炒皮蛋】120元

主廚料理的地瓜葉炒皮蛋，吸引我的注意。

地瓜葉加入蒜頭爆香，還有切丁的皮蛋。

地瓜葉大火鍋氣炒的脆嫩可口，十分新鮮。

皮蛋口感Q彈，二者竟能有這樣絕妙的滋味，好喜歡。

【澎湖花枝丸】220元

好友所點的澎湖花枝丸，當時還問他這不是都差不多？！

實際吃了之後，發現真的有點不太一樣。

澎湖新鮮的花枝丸，炸的外層微酥，一點也不油膩。

咬開入口是滿溢鮮甜花枝塊口感，愈吃愈涮嘴。

旁邊附了美乃滋及胡椒鹽，不管沾上哪一種都大加分。

【麻油松阪豬】180元

香氣撲鼻的麻油味，為進補的好選擇。

使用成本高的高雄美濃純正黑芝麻油、薑片、枸杞、松阪豬及米酒提味。

松阪豬Q彈脆脆的，肉質微帶咬勁。

底下的麻油濃郁，淋上白飯後風味也好棒，下飯無誤。

【胡椒蛤蠣】180元

以米酒去燒過的蛤蠣，每一顆大小精心挑選過。

顆顆飽滿，再灑上滿滿的胡椒粉。

蛤蠣肉肥美鮮甜，吐沙也吐的乾淨。

漾著胡椒微辣嗆感，散發淡淡酒香，吃起來好過癮。

有別於炒的、清蒸的或是煮湯的完全不同，推薦呀！

【麻油雞】480元(冬季限定)

嗶嗶嗶！這道是在牆上的隱藏版菜單。

麻油雞為冬季限定推出，滿滿一鍋，至少可4-5人共享。

湯匙一撈，裡面的雞肉好豐盛，幾近一隻的份量，超值。

麻油雞的湯頭微甜溫和，迷人順口。

一種味覺的悸動，冬令食補首選，暖心又暖身。

一連喝了好幾碗，也是庫存熱量的好時機XD

麻油雞的雞肉選用放山雞。

先行炒過使其入味，肉質紮實且嫩，不柴不乾。

雞皮彈口略黏稠感，富含膠質，美味。

新竹的888快炒，跟想像中的快炒店真的不同。

不會有吵雜的喧鬧聲，環境舒適，店家又客氣。

餐點現點現炒，不會炒的重鹹重口味，對於細節也不馬虎。

這天吃到的菜色都挺驚豔，內用白飯加豬油免費供應。

一直營業到宵夜場，三五好友或下班小酌聚餐樂天地，大推非吃不可！

【店家小資訊】

●888快炒●

地址：新竹市北區光華東街22巷(顯示地圖)

電話：03-5320133

營業時間：平日AM5:00-AM2:00、假日AM11:00-PM2:00、PM5:00-AM1:00(每週一公休)

停車資訊：旁邊收費停車場或路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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