愛吃愛玩的馬克斯

【新竹東區美食】鮮味海鮮熱炒，料多平價招牌海鮮麵，新鮮現點熱炒樣樣美味。

深夜食堂聚餐小酌好去處，還有提供外帶服務|新竹馬偕醫院|清華大學|交通大學|

新竹在地開了5年多的「鮮味海鮮熱炒」，因為擴大營業的關係。

搬到現址，今年9月才熱騰騰重新開幕。

有提供便當、招牌海鮮粥品和麵類等，另有許多現點熱炒選擇。

適合家庭或三五好友聚餐，合菜價位也不算貴。

粥品和麵類的碗都快比臉大，熱炒有一定水準，宵夜小酌好所在。

「鮮味海鮮熱炒」位於新竹忠孝路上，近光復路二段口。

正對面是新竹馬偕醫院，離清華大學和交通大學也很近。

這條路現在餐廳愈開愈多，門前透明櫥窗內為煮粥品或麵類的海鮮食材。

用餐的環境屬於狹長型的空間，光線明亮寬敞度適中。

以4人桌為主，木製的桌椅帶點復古味。

後方處備有2桌大圓桌，適合家庭或朋友聚餐。

來看看鮮味海鮮熱炒的菜單MENU。

從便當、各類粥品、麵類到各式熱炒等。

選擇性相當多，也有提供合菜部份，價格不算貴，若想外帶也可以。

為了慶祝重新開幕，目前有許多優惠活動，活動截止時間以店家為主。

1、凡持軍人或榮民證享9折優惠。
2、晚上7點-11點，消費滿500元打卡送生蠔一份，這是只送不賣的。(一桌限一次)
3、酒類部份，金牌啤酒買2送1。

冰箱內有茶類、汽水和各款的啤酒。

因為開車的關係，就只拿了瓶原萃烏龍茶來去油解膩。

餐具和醬料採自助的方式。

若有需要喝湯的朋友也是自取。

店家會隨機招待的小菜，今日為麻辣小魚乾。

小魚乾香辣，辣油香，單吃挺過癮，小心辣到噴火。

【蚵仔+虱目魚肚粥】130元

說到台南的小吃，絕不能錯過虱目魚粥。

現在在新竹也吃的到，一碗份量足，碗都快比臉大。

湯頭算鮮，帶著點薑絲的味道。

除了粥之外，也有小白菜、虱目魚肚和蚵仔。

店家採用台南無刺的虱目魚，足足一整片虱目魚肚。

魚肚入口細嫩，魚皮Q彈，無魚刺感。

蚵仔新鮮，粥屬於南部作法，像湯泡飯類型，粒粒分明且入味。

【招牌海鮮麵】110元

哇！這碗的招牌海鮮麵食材好豐富。

幾乎已將下面的麵覆蓋到看不見。

招牌海鮮有白蝦、魷魚、蚵仔、虱目魚肚及貢丸。

白蝦新鮮蝦殼好剝，蚵仔和虱目魚肚剛有介紹過。

貢丸Q脆，魷魚較有咬勁帶點脆度。

麵體是選用油麵，麵條滑溜不軟爛。

湯頭鮮美甘甜，漾著些許油蔥酥的香氣，滿足。

【五更腸旺】150元

五更腸旺是台式川菜料理，主角為豬大腸和鴨血。

裡頭還有酸菜跟蔥段，湯汁有點勾芡，豬大腸處理的乾淨，Q軟略帶嚼勁。

鴨血嫩中帶滑，辣度溫順，重口味好下飯。

【皇甫蛋】150元

店家推薦的皇甫蛋，第一次聽到也頗是新奇。

為濕式的煎蛋，蛋黃將近全熟。

搭上特調醬汁，鹹香味足，蛋濕潤嫩口，十分入味。

大夥一致讚不絕口，顛覆想像口感，看似簡單卻不簡單，有來必點。

【鐵板牛肉】150元

以鐵板呈現的鐵板牛肉，上桌時滋滋作響，香氣四溢。

鐵板上不是只有牛肉而已，還有杏鮑菇、甜椒、木耳、紅蘿蔔跟筍子。

一起去拌炒過，再淋上黑胡椒醬去提味。

而牛肉先裏粉過，嫩中微紮實，吃時散發奶油香味和微辣度，好吃。

【三杯中卷】250元

先使用麻油來爆香薑片，再加入蒜頭、辣椒和中卷。

待快好時，最後放九層塔來提香。

剛上桌時香噴噴，注意鐵鍋非常燙，中卷吸附醬汁，Q彈脆口又入味。

蒜頭與薑片也迷人，搭配白飯大合拍。

【跳跳雞】300元

辣度有小、中及大辣，選了小辣。

選用去骨雞腿肉，裏粉後去高溫油炸，再下乾辣椒、花椒和青蔥去炒過。

灑上白芝麻，端來時一陣花椒香氣撲鼻而來。

雞肉炸的香酥微脆，裡面的肉質軟嫩，漾著麻香略辣的滋味。

有點類似升級版鹹酥雞的口感，完全不油膩，好喜歡。

【避風塘蝦】220元

將新鮮白蝦整尾去炸過，搭配炸過的蒜酥和辣椒去炒製。

蝦肉彈牙鮮嫩，充滿蒜味及淡淡辣度，蒜酥也適合配飯。

這一份好友很喜歡，幾乎都是被他嗑光的XD

重新開幕的鮮味海鮮熱炒，海鮮粥品和麵類料多豐盛有飽足感。

現點現炒的熱炒都有一定的水準。

這天吃到的都頗喜歡，某些重口味適合小酌。

多人聚餐也有合菜，宵夜好去處，推薦快來嚐嚐唷！

【店家小資訊】

●鮮味海鮮熱炒●

地址：新竹市東區忠孝路9號(新竹馬偕醫院旁)(顯示地圖)

電話：03-5734000、0915-999099

營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-凌晨12點

FB官方：【鮮味海鮮小館】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。