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嘉義素食滷味推薦｜一糀五葉-素水餃滷味館，文青風素食專賣店。

通通銅板價CP值高，水餃鍋貼和湯品美味推薦|嘉義火車站|嘉義文創園區|外送|

一糀五葉-素水餃滷味館，今年初嘉義新開幕的嘉義素食滷味店。

現在愈來愈多人會吃素，偶爾吃素對身體也很好。

素水餃、素鍋貼、素肉燥飯、紅燒素牛麵、各類湯品及自行取用的滷味。

滷味口味每日熬煮，水餃手工現包，餐點通通銅板價，以素食來說不算貴，為全素料理。

下午不休息，吃完讓人很喜歡，嘉義西區素食/嘉義素食美食推薦。

一糀五葉-素水餃滷味館位於嘉義民族路上，與新榮路交叉口。

對面是凱基銀行，白色招牌外觀相當文青風。

距離嘉義火車站、嘉義文化創意產業園區和文化路夜市都近。

路邊都有停車格，停車也都算方便。

自助區滷味，拿取放到旁邊的籃子裝再結帳即可。

各種新鮮蔬菜，打開透明櫥窗內滿滿素食滷味食材，看了好誘人豐盛。

店家在食材方面都有特別挑選過，真材實料。

來看看一糀五葉-素水餃滷味館的菜單價目表。

從水餃類、飯類、麵類、湯類、飲料到滷味等。

滷味有3種口味可選，滷味的每一種單價都清楚列在上面。

蔬菜類三份特價50元，高麗菜水餃目前特價一份10顆25元(原價35元)。

店家餐點皆為全素料理，無蛋奶素，另有提供外送服務。

店家用餐環境算寬敞舒適，木質桌子搭配鐵椅。

跟大多看到的素食滷味店截然不同，小清新帶著文青風。

店家的餐具和醬料採自助式。

個人特別推薦醬油搭配辣油，搭配水餃或鍋貼都很有水準。

用餐結束再將餐具等拿到這裡自行回收。

【高麗菜水餃】25元/原價35元/10顆

店家手工現包的高麗菜水餃，目前特價10顆25元。

等於1顆2.5元，很划算，若需要生水餃也能現場買的到。

水餃皮Q彈，有淋點香油。

內餡有素餃肉、高麗菜和些許冬粉，食材新鮮。

本身的味道適中，建議可沾上醬油+辣油，味道大提升，一口一個將將好。

【高麗菜鍋貼】40元/10顆

現點現煎的高麗菜鍋貼，上桌底部呈現冰花樣。

煎的微焦香恰酥，外皮來的更Q。

內餡飽滿，單吃就很夠味，再淋上辣油加分，記得趁熱吃，冷了會變硬。

【香菇肉燥飯】25元/小

白飯淋上每日滷製的肉燥，肉燥內有素肉燥和皮絲。

二種吃起來完全不同，香Q帶點彈性，味道很香。

酸菜點綴其中，比較罕見還有放香菇，而香菇的成本高，誠意十足。

喜歡再加上醬料區的甜辣醬，拌勻好滋味。

自行夾取的滷味，好料、麵食、蔬菜、鮮菇、丸子和豆腐系列可選擇。

口味有原味藥膳、台式沙茶和川味麻辣。

點了原味藥膳，以蔬菜、昆布再加入多藥中藥去熬煮。

滷味食材拿了高麗菜、大陸妹、花椰菜、地瓜葉、青椒、蘭花干、香菇丸及包心丸。

蔬菜現在3份50元，地瓜葉嫩、高麗菜脆，青椒很甜，蔬菜類都挺新鮮。

蘭花干吸附滷汁後，口感韌帶嚼勁，入口滿是滷汁好迷人，滷汁夠味不死鹹。

香菇丸Q彈脆口，包心丸內還有素內餡，充滿驚喜喜歡。

【特製乾麵】35元

除了水餃鍋貼、滷味，還有肉燥飯跟麵食類。

乾麵加素肉燥、木耳、豆芽菜等，記得先拌過，不然容易黏住。

麵條使用類似陽春麵的麵條，軟口不過於爛，整體鹹香不錯。

【經典綜合湯】45元

店家人氣經典綜合湯，湯頭以蔬菜+昆布等去熬煮。

湯頭清甜清香，漾著芹菜獨特的味道，熱熱喝很好喝。

湯頭內的配料很豐盛，有菜頭、豆皮、油豆腐、玉米、小魚丸和菜捲。

菜頭脆甜、油豆腐口感比較紮實些、小魚丸爽脆。

菜捲很大一條，外皮軟彈，裡面的餡料飽滿有先炒過，鹹香入味，大口吃好過癮。

嘉義新開幕的一糀五葉-素水餃滷味館，是間嘉義全素料理。

從水餃、鍋貼、滷味、飯類到麵食等。

通通銅板價，餐點也很用心，記得加醬加辣更夠味。

特別推薦水餃、鍋貼、湯品及滷味，嘉義素食滷味/嘉義素食美食推薦唷！

【店家小資訊】

●一糀五葉-素水餃滷味館●

地址：嘉義市西區民族路668號(顯示地圖)

電話：05-2255001

營業時間：AM11:00-PM8:00(下午不休息)

FB官方：【一糀五葉-素水餃滷味館】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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