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台中西屯美食｜熊滾有鍋，台中新開幕火鍋店，鍋物249元起，紅茶無限暢飲免服務費。

現切肉品和海鮮都好吃，挑高明亮環境舒適|文心路美食|家樂福文心店|台中市政府|

熊滾有鍋，是無意間發現吃到的，原本要去吃輕井澤鍋物居然要等1小時…

查了才知道是新開幕火鍋店，google評論更高達4.8顆星。

鍋物249元起就吃的到黑豚豬梅花，現泡紅茶好喝可暢飲，免服務費。

肉片現切有水準，加點的海鮮很新鮮，菜盤的火鍋料也不多。

環境明亮質感帶點文青風格，生意好，讓我們好喜歡，台中好吃火鍋推薦啊！

熊滾有鍋位於台中西屯大墩十八街上，與大祥街交叉口。

藍白風格外觀，透過玻璃能看到裡面的環境，第一眼很吸引人。

一旁的菲菲花園、百川串燒和無双精緻鍋物都很有水準。

附近停車要找一下，建議可停文心路市政公園地下收費停車場，步行過來不遠。

挑高寬敞明亮舒適的環境，以木質裝潢為主。

搭配藍白設計風格，主要是4人和6人座位。

在角落區的高腳椅座位，適合一個人來用餐也很自在，提供兒童座椅。

冷氣開放涼爽，店員親切客氣，還看的到正在現切客人點的肉品。

熊的logo裡面有火鍋在滾的樣子，整個很有趣，沒多久就客滿，用餐氛圍好棒。

來看看熊滾有鍋的菜單價目表。

先選主餐、再選湯底、副食，再看要不要單點，最後到櫃台結帳即可。

主餐肉片分成3種份量大小可選擇。

鍋物249元起，免10%服務費，若要共鍋低消180元，客滿時用餐限1.5小時。

點完餐後，來拿取飲料和醬料。

飲料是白開水和每日現泡的阿薩姆紅茶。

醬料區該有的應有盡有，也都滿新鮮，保持的很乾淨。

【熊滾石頭鍋】

原以為石頭鍋會在桌邊拌炒爆香，後來才知道會先爆炒好再送上桌。

以洋蔥和蔥等去爆香，加入熬煮的高湯。

湯頭清爽甘甜，喝了較無負擔感，煮蔬菜、海鮮或肉品都適合。

怕味道不夠的可選擇沾醬，我們是覺得很剛好，沒有桌邊爆香也比較無油煙味。

副食選了雞蛋和讚岐烏龍麵，每次吃火鍋就很愛蔥花這一味。

每日現泡的紅茶，微糖不會很甜好喝，可無限暢飲。

【菜盤】

菜盤以木盆盛裝，多是蔬菜，較少火鍋料。

有豆皮、牛番茄、紅蘿蔔、大黃瓜、南瓜、手工油豆腐、香菇、芋頭、新竹貢丸和知心干等。

食材都很新鮮，新竹貢丸鮮彈有咬勁，最特別的是知心干，外皮像豆乾裡面像豆腐好吃。

【頂級美國霜降牛】398元/8盎司

美國頂級霜降牛，肉片是現點現切，木盤盛裝，上面還有木牌顯示什麼肉品名。

霜降牛本身的油脂很豐富，滾後下去涮個幾秒，5分熟最好吃。

肉質嫩口且香，富含油脂，帶些筋性，好喜歡。

【安格斯無骨牛小排】529元/8盎司

好友點的安格斯無骨牛小排，大理石的紋路，油花分佈均勻漂亮。

肉片切的不會很薄，肉片也大片。

一樣輕涮過，肉質鮮嫩多汁，肉香味十足，品質很棒，好吃。

【北海道生食級干貝】89元/2顆

急速冷凍的北海道生食級干貝，底下用冰塊來保鮮保冰。

因為是生食級，不建議煮太久。

入口鮮彈微紮實，鮮度佳，好友讚不絕口。

【大大大蛤蠣】199元/份

蛤蠣一樣下面用冰塊保鮮，蛤蠣每一顆大，份量算適中。

煮後的蛤蠣，蛤蠣肉飽滿不縮水，吐沙也吐的乾淨。

蛤蠣肉相當鮮甜，完全無腥味，好吃。

最後煮顆半熟蛋和讚岐烏龍麵。

烏龍麵加入沾醬拌後，麵條Q彈滑溜好夠味，滿足。

用餐過程中店員會常來巡桌補充高湯或整理桌面，很加分。

無意間發現吃到的熊滾有鍋，吃完意外讓人很喜歡，難怪網評這麼高。

挑高明亮寬敞環境，鍋物249元起就有。

現切肉品、菜盤和海鮮都有水準，紅茶無限暢飲免服務費。

台中又有間新開幕鍋物可嚐鮮，值得再訪，台中西屯火鍋美食推薦唷！

【店家小資訊】

●熊滾有鍋台中文心店●

地址：台中市西屯區大墩十八街132號(顯示地圖)

電話：04-23285900

營業時間：11:30-14:30、17:00-P22:00(每週一公休)

FB官方：https://www.facebook.com/bearsgoodpot/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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