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北港日式料理/北港朝天宮美食推薦的優豆和食北港旗艦店

最近試營運,5月8號才正式開幕,已吸引不少民眾來嚐鮮,網路評價也很好。

日式木質禪風的用餐環境很舒適,餐點都是現點現做。

生魚片、握壽司、丼飯、烤物到炸物等都有一定水準。

可內用或外帶,提供包廂可聚餐,想吃正統的日料和食,這間推薦一嚐!

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優豆和食北港旗艦店位於雲林北港中正路上。

一整棟的店面路過很顯眼,店門口擺了不少開幕花籃,顯示店家的好人緣。

停車的話可停在全生醫院旁的收費停車場,步行過來很近。

鄰近北港朝天宮及家樂福北港店,可順路去參拜。

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店內用餐環境有二層樓,一進來即是日式木質禪風的空間。

可選擇在吧台區或旁邊的2人或4人座位。

吧台區上擺滿各種新鮮食材,能近距離欣賞師傅製作過程。

使用實木桌面,搭配柔黃燈飾,整個氛圍給人自在放鬆,相當有質感。

我是離開前才拍的,不然當天一樓完全大客滿,建議先訂位。

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來到二樓,延續一樓的日式木質風。

以4人座位為主,還有二間包廂,每間低消5000,可容納10人。

適合家庭或團體來聚餐,特別設計有電梯,若有老人家或行動不便的話很加分。

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服務人員會先幫忙倒上熱麥茶,喝完補的速度也快。

桌上有醬油和七味粉可使用。

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來看看優豆和食的菜單價目表

有刺身、握壽司、炙燒握壽司、手卷、丼飯、烤物到炸物等。

還有每日限定海鮮,另有張日本酒單可點。

可內用或外帶,無低消,免10%服務費

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左:蟹膏手卷80元、右:蝦卵手卷50

現點現做的手卷,海苔裡包裏著醋飯、小黃瓜絲和紫蘇葉。

記得盡快吃,海苔易軟掉,蟹膏還有灑些蔥花。

蟹膏很濃郁,蝦卵帶點鹹香啵啵的,建議紫蘇葉可先拿出來另外吃,否則味道會被蓋掉。

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【海鮮茶碗蒸】80

茶碗蒸以柴魚高湯去製作而成,蒸蛋鮮美滑嫩,上面有顆干貝。

干貝鮮彈有點嚼勁,裡面還吃的到香菇、銀杏、蝦子、蛤蠣和透抽,相當豐富厲害。

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【磯煮鮑魚】180元/2

磯煮鮑魚一份有2粒,以醬汁等去慢火熬煮,不能煮太久,時間控制很重要。

鮑魚有先將中間切開方便食用。

肉質鮮嫩彈牙,帶有醬汁的甘香甜味,清爽好吃。

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【明太子雞肉串】180元/2

選用雞腿肉,表面是明太子去炙燒過。

雞腿肉嫩口,明太子滋味鹹甜,一起好對味。

旁邊是醃製南瓜和烤過蔥段,搭配有解油膩作用。

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【優豆綜合海鮮丼】280

丼飯都會附湯品,湯品是味噌湯。

裡面有豆腐、海帶芽和蛤蠣肉,湯頭濃郁順口,鹹香味恰到好處。

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優豆綜合海鮮丼的生魚片有幾種,會依照每日進的漁獲而不同。

今日有鮭魚、鮪魚、海鱺和紅甘,淋點自製紫蘇鹽及蛋酥。

旁邊有甜甜玉子燒、蟹味棒、蝦卵、小黃瓜、金桔、嫩薑跟哇沙米。

鮭魚軟嫩油脂豐富鮮甜,鮪魚嫩中帶點口感,紅甘與海鱺也很新鮮。

下面醋飯自製,醋飯香Q,醋味也不會很重,灑些香鬆增加口感,吃完有飽足感。

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【和風炸雞塊】150元/5

和風炸雞塊選用雞腿肉先稍微醃製過,再裏粉去高溫油炸。

炸到外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁不乾柴,配上自調胡椒鹽加分不少。

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【綜合握壽司】290元/6

綜合握壽司有花枝、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘和星鰻。

旁邊一樣有嫩薑、哇沙米及金桔。

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生魚片系列都有先刷上特調醬油,已看不見底下醋飯。

花枝有一定厚度,鮮彈有嚼勁,淋些蛋酥。

旗魚油脂分佈均勻,吃起來Q嫩滑順,鮪魚加點魚子醬。

紅甘口感有嚼勁,微帶筋性,有紫蘇鹽提味。

星鰻肉質軟嫩細緻,灑些山椒粉香氣來的濃郁,都有一定水準。

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【比目魚鰭炙燒握壽司】220元/2

每次吃日本料理必點的比目魚,比目魚炙燒。

油脂好豐富,保有些厚度,近入口即化滿溢油脂香好銷魂。

上面點綴金桔和魚子醬,老饕必點,迷人。

 

北港新開幕的日式料理優豆和食北港旗艦店,吃完讓人好喜歡。

店家對於食材品質很要求,堅持現點現做。

生魚片、握壽司、丼飯、炸物和烤物都無雷可言。

日式環境很舒適乾淨,服務親切,生意好,想吃建議訂位,推薦給大家唷!

 

【店家小資訊】

●優豆和食北港旗艦店●

地址:雲林縣北港鎮中正路93號(顯示地圖)

電話:05-7731680

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30

FB官方:https://www.facebook.com/yutouwashoku/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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