愛吃愛玩的馬克斯

台中香雞排/台中鹹酥雞/台中宵夜推薦的熊掌香雞排。

在地已開多年，鄰近國立台中美術館和勤美誠品綠園道。

熊掌的醃汁、調味品(胡椒/玫瑰鹽)無添加人工味精。

老闆堅持使用香菇、昆布和小魚干研磨調製而成的天然味精來提味。

餐點炸物的選擇性多，會使用脫油機，讓炸物吃起來不會這麼油膩。

這次選擇叫Ubereats外送平台外送到府來家裡開炸物趴。

香雞排、雞蛋豆腐、鹽酥雞、高麗菜及地瓜條都有一定水平。

下午開始營業，一直開到凌晨2點，晚餐宵夜好選擇唷！

熊掌香雞排位於台中西區五權七街上，鄰近國立台灣美術館。

目前在Ubereats上面評價有4.6顆星，分數高。

不定時會有買1送1優惠，這天是古早味蝦餅。

點完餐點後再選擇要的調味料，若有特殊需求可寫在備註處。

來看看熊掌香雞排到店內用外帶的菜單價目表。

有獨家口味、經濟小點和健康蔬食，價格都很正常合理。

除了內用和外帶、也有提供外送平台服務，外送平台的價格會高些。

等了將近半小時才送到，可見生意滿不錯的。

很大一袋，拿到時還是熱騰騰的，準備來開炸物趴啦！

這次點了熊掌香雞排、鹽酥雞、玉米筍、乳酪棒、雞蛋豆腐。

高麗菜、地瓜條、雞皮和芋簽。

【熊掌香雞排】不切

店家招牌的熊掌香雞排，屬於傳統古早味雞排，有醃製過。

裏粉去高溫油炸，炸到金黃酥脆。

外皮香酥脆口，咬開的雞肉Q嫩多汁不乾柴，讓人很喜歡。

【鹽酥雞】

鹽酥雞的雞肉先醃製過，一樣輕裏粉去炸過。

待快炸好時再迅速加入蒜頭和九層塔去爆香過。

鹽酥雞本身是無骨，香嫩微紮實多汁，漾著蒜味及九層塔香，相當迷人。

【玉米筍】

玉米筍炸到微焦香。

口感清脆可口，也很不錯。

【乳酪棒】3支

乳酪棒記得要趁熱吃，才會有牽絲的畫面。

外酥脆內乳酪滑順醇厚帶著奶香，讓人1支吃過1支。

【雞蛋豆腐】

雞蛋豆腐外皮粉裏的很薄，在油炸過程很需要考驗店家的炸功。

炸好時沒有破掉的，口感外酥內軟嫩。

還吃的到雞蛋香，只是小心燙口，因為有用脫油機，吃下來不油不膩，好吃。

【高麗菜】

高麗菜炸過，吃起來脆嫩保有菜的甜味。

每一口還有著蒜味，連老媽也讚不絕口。

【地瓜條】梅粉

每日現切地瓜條裏些粉去炸過。

外酥香內綿密，透散著的地瓜香甜，搭配梅粉更加分。

大人小朋友都會喜歡。

【雞皮】

認識我的都知道我是雞皮控，炸到外皮香酥脆。

有種卡滋卡滋感，完全不油膩，好適合來罐啤酒小酌一番。

辣椒粉為另附，嗜辣的人就可以自由添加辣椒粉，辣香且過癮。

【芋簽】

芋簽外香酥Q彈有點嚼勁。

滋味甜甜的，愈吃愈涮嘴。

多年前就曾聽過熊掌香雞排，終於有機會叫外送來品嚐到。

老闆對於食材很用心，堅持使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然味精提味。

這天吃到的都沒有雷可言，使用脫油機吃起來較不油不膩。

不管內用或外帶，疫情期間免出門就能在家叫Ubereats外送到家中享用美味。

食物還是熱騰騰的很加分，晚餐宵夜好選擇！

【店家資訊】

●熊掌香雞排●

地址：台中市西區五權七街135號(顯示地圖)

電話：0976-582529

營業時間：15:30-02:00

FB官方：【熊掌香雞排】

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。