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台中香雞排/台中鹹酥雞/台中宵夜推薦的熊掌香雞排

在地已開多年,鄰近國立台中美術館和勤美誠品綠園道

熊掌的醃汁、調味品(胡椒/玫瑰鹽)無添加人工味精。

老闆堅持使用香菇、昆布和小魚干研磨調製而成的天然味精來提味。

餐點炸物的選擇性多,會使用脫油機,讓炸物吃起來不會這麼油膩。

這次選擇叫Ubereats外送平台外送到府來家裡開炸物趴。

香雞排、雞蛋豆腐、鹽酥雞、高麗菜及地瓜條都有一定水平。

下午開始營業,一直開到凌晨2點,晚餐宵夜好選擇唷!

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熊掌香雞排位於台中西區五權七街上,鄰近國立台灣美術館。

目前在Ubereats上面評價有4.6顆星,分數高。

不定時會有買1送1優惠,這天是古早味蝦餅。

點完餐點後再選擇要的調味料,若有特殊需求可寫在備註處。

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來看看熊掌香雞排到店內用外帶的菜單價目表

有獨家口味、經濟小點和健康蔬食,價格都很正常合理。

除了內用和外帶、也有提供外送平台服務,外送平台的價格會高些。

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等了將近半小時才送到,可見生意滿不錯的。

很大一袋,拿到時還是熱騰騰的,準備來開炸物趴啦!

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這次點了熊掌香雞排、鹽酥雞、玉米筍、乳酪棒、雞蛋豆腐。

高麗菜、地瓜條、雞皮和芋簽。

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【熊掌香雞排】不切

店家招牌的熊掌香雞排,屬於傳統古早味雞排,有醃製過。

裏粉去高溫油炸,炸到金黃酥脆。

外皮香酥脆口,咬開的雞肉Q嫩多汁不乾柴,讓人很喜歡。

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【鹽酥雞】

鹽酥雞的雞肉先醃製過,一樣輕裏粉去炸過。

待快炸好時再迅速加入蒜頭和九層塔去爆香過。

鹽酥雞本身是無骨,香嫩微紮實多汁,漾著蒜味及九層塔香,相當迷人。

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【玉米筍】

玉米筍炸到微焦香。

口感清脆可口,也很不錯。

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【乳酪棒】3

乳酪棒記得要趁熱吃,才會有牽絲的畫面。

外酥脆內乳酪滑順醇厚帶著奶香,讓人1支吃過1支。

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【雞蛋豆腐】

雞蛋豆腐外皮粉裏的很薄,在油炸過程很需要考驗店家的炸功。

炸好時沒有破掉的,口感外酥內軟嫩。

還吃的到雞蛋香,只是小心燙口,因為有用脫油機,吃下來不油不膩,好吃。

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【高麗菜】

高麗菜炸過,吃起來脆嫩保有菜的甜味。

每一口還有著蒜味,連老媽也讚不絕口。

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【地瓜條】梅粉

每日現切地瓜條裏些粉去炸過。

外酥香內綿密,透散著的地瓜香甜,搭配梅粉更加分。

大人小朋友都會喜歡。

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【雞皮】

認識我的都知道我是雞皮控,炸到外皮香酥脆。

有種卡滋卡滋感,完全不油膩,好適合來罐啤酒小酌一番。

辣椒粉為另附,嗜辣的人就可以自由添加辣椒粉,辣香且過癮。

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【芋簽】

芋簽外香酥Q彈有點嚼勁。

滋味甜甜的,愈吃愈涮嘴。

 

多年前就曾聽過熊掌香雞排,終於有機會叫外送來品嚐到。

老闆對於食材很用心,堅持使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然味精提味。

這天吃到的都沒有雷可言,使用脫油機吃起來較不油不膩。

不管內用或外帶,疫情期間免出門就能在家叫Ubereats外送到家中享用美味。

食物還是熱騰騰的很加分,晚餐宵夜好選擇!

 

【店家資訊】

●熊掌香雞排●

地址:台中市西區五權七街135號(顯示地圖)

電話:0976-582529

營業時間:15:30-02:00

FB官方:【熊掌香雞排

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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