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屏東新景點屏東農業物產館,為屏東在地特色物產展銷中心。

前陣子跟好友們到墾丁之旅時,在滑手機發現在枋寮有舉辦枋寮石斑魚祭

趁著回程順路過來看看,活動從9/8一直到10/31止,活動將近2個月。

只要這期間有到枋寮8間合作的餐廳消費,不限金額,有點到石斑魚相關料理。

就有機會以10元享用5000元的桌菜料理,快來試試手氣。

回程還到屏東農業物產館購買石斑魚,回家煮了石斑魚料理,美味營養又健康。

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當天是在枋寮之心舉辦枋寮石斑魚祭。

周春米立委和枋寮8間合作餐廳業者都有參加活動,現在正逢石斑魚盛產季。

來到現場才知道,光屏東石斑魚養殖戶超過700戶。

養殖面積610公頃,約占全台4成,年產量6700公噸,年產值高達新台幣16億元以上。

養殖主力多為龍膽石斑及龍虎斑,是國內最大石斑養殖區域,想買石斑魚就來枋寮。

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即日起到10/31止,展開為期近2個月的活動。

只要到枋寮8家合作的餐廳消費,不限金額,有點到石斑魚相關料理。

就有機會以10元享用價值5000元桌菜,另有3萬個超值獎項,太多好康的了。

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現場擺有8家合作餐廳的各店招牌石斑魚相關料理。

每道菜色都很精緻有水準,看了讓人飢腸轆轆,還不找時間來吃一波。

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這次枋寮石斑魚祭配合的8間餐廳如下。

椰們海景餐廳、尼羅河海景親子餐廳、港邊餐廳、高興餐廳。

枋寮阿東海鮮餐廳、阿達漁港餐廳、阿萬海產店和輝鴻海產店。

每一間石斑魚料理都皆不相同,大多餐廳菜色須提前預約,切記!

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接著來到屏東農業物產館,為屏東新景點,8/19才正式開館營運。

位於國道三號南下鹽埔、北上長治交流道下。

這裡交通十分便利,附設停車場,也不用擔心停車問題。

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一個大大的愛心,搭配屏東的英文字樣。

上面站著小人偶,其實就是屏東的各種特產。

分別是芒果、黑鮪魚、鳳梨、檸檬和洋蔥,看了真可愛。

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搭乘電梯來到三樓的屋頂觀景平台。

能將2022彩繪稻田「自信屏東」整個映入眼簾,美到不行。

彩繪稻田的圖案設計也是以屏東的各種元素為出發點。

有大武山、鵝鑾鼻燈塔、高屏溪斜張橋、大鵬灣、東港黑鮪魚和小琉球海龜等。

可惜只到9月底,10/1就會開始收割稻田了。

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進入物產館後,1樓是屏東農特產展銷中心。

裡面有許多商家,今日就是衝著石斑魚專區而來。

眼前是琳瑯滿目的石斑魚產品,目前展售到10/18就會撒場,想買把握機會。

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當日看到新品上市的魚鱗膠原蛋白冰淇淋立馬吸引我們。

是從魚鱗中萃取魚膠原蛋白來製作冰淇淋,冰淇淋香濃綿細沒有魚腥味。

炎熱的天氣吃冰還能養顏美容,吃完消暑透心涼。

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海田良食是由雙文水產和黑敏水產共同創立的。

石斑魚皆有檢驗合格,並取得產銷履歷,讓客人都能吃的安心。

有龍膽肉片、龍膽腹肉、龍膽魚頭骨、龍膽下巴、龍虎斑三去和龍虎斑魚排。

店家妹妹特別介紹龍膽石斑魚香腸很少見,現場消費滿2000元贈送一只保冷袋。

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後來買了海田良食幾種產品回來並開箱分享給大家。

有薑絲鹽焗石斑魚、石斑魚魚骨高湯粥、龍虎斑魚排和龍膽石斑下巴頭丁。

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【薑絲鹽焗石斑魚】

薑絲鹽焗石斑魚以舒肥方式製作,真空包裝。

可選擇隔水加熱、電鍋加熱或微波加熱都可以。

營養標示及保存期限都清楚標示。

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當日我們以微波加熱,先拆封後放入容器內,微波約3-5分鐘即能享用。

石斑魚的肉質厚實,口感鮮嫩多汁完全不乾。

味道清爽,保留食材的原味,吃了健康又養生。

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【石斑魚魚骨高湯粥】

一樣可選擇隔水加熱、電鍋加熱或微波加熱。

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將石斑魚魚骨高湯粥進行微波加熱。

以石斑魚頭骨丁、雞腳、米和水去熬煮而成,無任何添加物。

粥入口軟爛綿密,透散些淡雅魚的味道。

不管大人、小孩、老人、寶寶或牙口不好的人都適合,滿滿營養價值。

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接著來料理龍虎斑魚排和龍膽石斑下巴頭丁。

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【鹽麴柚子醬烤石斑魚】

將龍虎斑魚排抹上鹽麴後去稍微醃製靜置過。

之後加入柚子醬,一點醬油調味去烤過。

此時肉質香嫩,帶著柚香清味,滋味恰到好處,下飯又美味,立馬嗑光光。

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【龍膽石斑下巴頭丁味噌湯】

使用切片白蘿蔔去熬煮湯頭,接著加入龍膽石斑下巴頭丁。

再來放入日本豆皮、味噌醬及些許糖提味。

味噌湯頭香濃,石斑下巴頭丁的骨頭多帶些肉,魚皮富含滿滿膠質感。

這個煮湯好對味,鮮味夠又迷人。

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回來隔幾天煮了石斑魚料理。

也因為屏東石斑魚夠新鮮,當日我們吃光光。

 

前陣子的墾丁之旅,來到屏東縣政府和枋寮一起舉辦的枋寮石斑魚祭

只要到枋寮合作的8間餐廳,消費不限金額,就有機會以10元享用5000元桌菜。

還有超過3萬個超值獎項,快來枋寮餐廳用餐試試手氣。

回程到屏東農業物產館外帶了幾種石斑魚產品。

料理一桌石斑魚美味菜色,營養價值也高,現在正逢石斑魚盛產季,別錯過囉!

 

【景點資訊】

●屏東農業物產館●

地址:屏東縣長治鄉德和路9之9號(顯示地圖)

電話:08-7032223

營業時間:09:00-19:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pingtungshop

 

●海田良食●

FB粉絲團:【海田良食

銷售通路:農匠市集環球Online

 

●枋尞石斑魚祭●

地址:屏東縣枋寮鄉

活動時間:2022/9/8-10/31止

合作餐廳:椰們海景餐廳尼羅河海景親子餐廳港邊餐廳高興餐廳枋寮阿東海鮮餐廳阿達漁港餐廳阿萬海產店輝鴻海產店

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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